岭东文化是悠久灿烂的
中华文化的重要的有机组成部分，是祖国文化
百花园中的一枝奇葩。岭东文化基于分布在全球一亿五千万岭东民系的生活与实践中，崇文重教、忠信礼义、开拓创新。
岭东地区
《
水经注》载，“‘岭南’背靠五岭而面大海，‘岭东’则为五岭之东，而穷于海，盖以五岭为始，而讫于揭阳也”。
这表明岭东地区包括“汀（汀洲，今龙岩、三明市部分）虔（虔州，今宁都瑞金石城）梅（今
梅州市）惠循（
惠州、
循州，今惠州河源兴宁五华等地）之地”。而“讫于揭阳也”，说明岭东地区与潮汕地区无关。
清朝光绪25年秋，
嘉应府人丘逢甲在
潮州镇平会馆着手开办“东文学堂”。而后丘逢甲将“东文学堂”迁移至汕头并将学堂改名为“岭东 同文学堂”。由此部分潮汕学者误以为潮汕地区是岭东地区一部分。但由《水经注》、《临汀汇考》等文献，我们可知，岭东地区讫于揭阳也。
岭东古文明
岭东，早在新石器时期就有人类活动。据史载，夏商周时期的百越族人，是这里的主要先民。岭东的百越族人和岭南的百越族一样，原都生活在今闽粤交界处至浙江部分地方，以会稽（今
绍兴）为都，地处滨海，颇得渔盐之利，逐步发展，至越王
勾践时日趋强盛，春秋后期，与吴国一争高下，图盛霸业。但至战国中期势趋衰微，至公元前306年为楚国兼并，余部散居于今浙江江南部和福建山区，史称“百越”。“百越”的一支于战国后期南徙两广。他们为开发中国东南地区作出了贡献，并与北方长江、黄河流域的
巴蜀人、
荆楚人，秦晋、
齐鲁人，一道创造了辉煌灿烂的中华文化。
1983年广东省文物考古队在
蕉岭县三圳镇东岭下等处，就发现了石斧、石锛、石刀一大批。1984年，省文物考古队在五华县狮雄山发现了一座古建筑（
长乐台）遗址，一时轰动了省内外考古学界。经过四次仔细普查发掘，面积达1400多平方米，出土文物除有大批石斧、石锛、石镞等石造生产工具外，还有陶罐、陶盆、陶碗、陶杯、陶盂等生活器具。而在与
五华相邻的
龙川坪头岭遗址也发现有五六千年前的古稻种，以及其它石制造工具。我们从考古学研究中知道，新石器时代，相当于我国的夏商周时期，这时的历史文化一个突出特征，就是磨制石器增多，发明了陶器，开始谷物的种植和动物的饲养。从上述出土的石器和陶器足以研究证明，早在新石器时期，即五、六千年前，古岭东地域就有人类繁衍生息，其原始居民，已过着氏族公社的生活，他们不但有了原始农业、畜牧业，而且有了手工业，经过使用犁耕和弓箭，还知道用网捕鱼和纺织缝衣。
至
春秋战国时期，岭东地域的经济已进一步发展，突出特点一是铁器使用和牛耕的普及，这是农业生产力水平空前提高的主要标志；二是青铜器普遍使用，不但品类日渐繁多，而且制作工艺日趋精巧，这说明手工业获得迅速发展。体现这一经济发展水平的文物考古发现是，1982年、1985年夏，广东省文物考古队两次到大埔县枫朗王兰考察发掘古墓葬群22座，出土的文物有石器、陶器、玉器等141件，其中陶器有砂陶纺轮，说明本地域在农业、手工业发展基础上，纺织业已相当普及，生活水平提高。此外，1984年，省文物考古队对兴宁新圩镇发掘出土的6个编钟进行鉴定，认为这是春秋战国时期楚国的高档艺术珍品文物。这不但说明此时期岭东地域与长江流域的
荆楚、
吴越人已有相当的交往和联系，而且亦可说明这一时期楚国或吴国的统治势力已经深入到岭东这边远山丛地域。
综上所述，古岭东地域的先民在六七千年前，与黄河、长江流域的先民是差不多同时进入母系氏族社会的，但进入
父系氏族社会则比较缓慢，不但比中原地区慢，而且比岭南地区也稍慢。因此出土反映这一时期的古文物不多，也不系统。但是，绝不能因此而藐视或否定这一地域悠久的历史。
岭东近代文化
明代，被称为岭东先贤的有
李士淳、
罗万杰等。在清代中期以前，梅州一带就出了被称为岭东才子的
宋湘、
温训、杨缵绪、
饶曼唐等。清末，来自嘉应州的
丘逢甲、
黄遵宪、兴宁县的胡晓岑（
胡曦）、潮州府的丁乃潜，因诗文别具一格，形成了“岭东诗派”，他们成为岭东诗派的开创者，被称为“岭东四大诗人”。还出现了被称为“岭东三大女诗人”的
范荑香、
黎玉贞、
叶璧华。另外，岭东文派的代表人物有：
温仲和、
温廷敬、丘晋昕、吴世骥等。
另外，
丘逢甲、
黄遵宪、
丁日昌和大埔县的
何如璋，又被称为清末“岭东四先生”。梅州所管辖的七个县域，所产生的名人，自古就被冠以“岭东”之名。尤其是“岭东诗派”的代表人物，完全是产生在现在梅州地级市所管辖的范围之内，而又不限于古梅州，比如范荑香、丁日昌、温廷敬这几个人，是来自原潮州府，划给现在的梅州地级市的大埔县、丰顺县；胡晓岑、温伊初等人，来自直到清代初期仍属于惠州府的兴宁县、长乐县。
围龙屋
“围龙屋”是中国建筑艺术奇芭，建筑艺术独具特色，是中国建筑史上的一大奇迹。被国际建筑学界誉为中国民居建筑的五大特殊形式之一，是珍贵的
世界文化遗产。
围龙屋一般座北朝南、依山傍水，在建筑上围屋的共同特点是以南北子午线为中轴，东西两边对称，前低后高，主次分明，坐落有序，布局规整，有方、圆等形式。标准传统的围龙屋整体布局是一个大圆形，屋大门前有禾坪、半月形池塘、照壁，和正堂后的弧形“围龙”组合而成。围屋前低后高，多层次的天井，有利于通风、采光和排水。特别是地下排泄渠道清污隔离的科学性堪称建筑史上的典范。大门前的禾坪供晾晒、活动和乘凉。池塘蓄水防旱防水、养鱼及净化污水，塘泥肥田，是一个科学的自给自足的小自然生态圈。
岭东服饰
鞋袜方面，多穿布鞋，是家庭妇女自制的。
岭东语
概述
岭东语，又称粤东语，是我国汉族分支岭东民系的通用语言，中央电视台称岭东民系人口使用人数达1亿5千万人。旧称唐峤语、广福话。
分布
拼音体系
字母
拼音采用
拉丁字母。ê 是字母 e 的变体，用以代表 [ɛ]。
声母
声母总数为19个。不以辅音为首的音节，称为零声母。列表如下：
资 zi、雌 ci、思 si 等字的韵母用 i [ɪ]。
韵母
韵母总数为74个。列表如下：
i 行的韵母，前面没有声母的时候，写成 yi、ya、yo、yê、yai、yau、yu、yui、yam、yim、yan、yin、yun、yang、yong、yung、yab、yib、yad、yid、yud、yag、yog、yug。
声调
子音
元音
声调