“广府”是“
广州府”这一行政区划的简称。“
府”在岭南的设置最早可追溯到东晋南北朝所设的广州都督府，隋唐时期设置总管府和广州都督府。
都督府是官署，是一个机构，不是行政区的名称。因此，这一时期不存在“府”的地方行政区划，不能将一个地区称之为“府”，不存在“广府”的区划概念。宋、元时期的行政区划上也不存在与“广府”名称相关的情况，直到明代开始设广州府。
广州府这一区域的地理范围，实际上是以元代广州路为基本范围，只是由于人口、经济的发展和军事、政治的需要，这一地域范围内在明代新辟了4县、清代新辟了1县。因此，广州府的基本境域从元代开始一直稳定了七百多年。这一境域中的居民，长期处于同一中级行政区划之中，民风民俗融合，形成具有共同特征的地域性民系文化。
广府民系是指广东珠三角广州府地区使用粤方言的汉族居民，广府人是广州府人的简称。而在广府地区除了广府人外，杂居在这一地区的汉族居民还有
客家人、
疍家人等，世居少数民族有
回族和
满族。
广府文化形成于
广州府地区，广州府自设立以来，经济发达、商贸繁荣、文教鼎盛，是广府文化的核心地带和兴盛之地，一直处于广东省的领先地位 。广府文化是中华文明的重要组成部分，由
中原与
江南移民文化所形成，传承了中原汉文化的精髓，在各个领域中常被作为广东汉文化的代表 。广府文化的代表有“广东音乐”“粤菜”“醒狮”“广绣”“广彩”“广雕”“岭南画派”“镬耳屋”“岭南园林”“粤剧”“粤曲”等等。
广州府历代乡贡进士总人数为1283人，其中番禺为260人，占20.3%；南海357人，占27.8%；顺德238人，占18.6%； 东莞193人，占15.0%；江门231人；香山（中山、珠海）138人。明代一朝，广东共出了6355名举人、889名进士、6名一甲进士、3名状元，其中出自广州府者占了半壁江山，有举人3090人、进士457人，而广东6名一甲进士中，5人皆出自广州府。
广东历史上一共出过9位文状元和5位武状元，其中顺德、南海各出了3位状元，而且都是2位文状元和1位武状元，番禺也出了2位文状元，分别为
简文会、
张镇孙、
伦文叙、
黃士俊、
庄有恭、
梁耀枢、
朱可贞、
姚大宁。佛山出过7个状元，占广东状元数量的一半以上，是名副其实的广东状元之乡。这与佛山作为岭南政治、经济、文化中心有很大关系，佛山正处广府文化的核心区域，并以南番顺地区最为典型。清代进士吴荣光曾任职湖广总督一职，他曾说：“国朝制科，广东九郡举人中额七十有二名，每科广州郡几居其半，广州十四属，南海又居其半。”
广府菜（即广州府菜），范围包括珠江三角洲、香港、澳门等地。广府菜集南海菜、番禺菜、东莞菜、顺德菜、中山菜、五邑菜等地方风味的特色，兼京、苏、扬、杭等外省菜以及西菜之所长，融为一体，自成一家。
粤剧，又称广府戏、广东大戏，发源于佛山，以粤方言演唱，汉族传统戏曲之一。粤剧源自
南戏，是以明清时期流入广东的
海盐腔、
弋阳腔、
昆山腔、
梆子腔等诸腔为基础，并吸收珠江三角洲的民间音乐所形成。清代咸丰、道光年间，广东本地班在演出中以“梆簧”（西皮、二簧）作为基本曲调，兼收高腔、昆腔及广东民间乐曲和时调，逐渐形成粤剧。2009年10月2日，由广东、香港和澳门联合申报，粤剧被列为联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。
粤曲是用粤语演唱的曲艺方式，是广府地区流传最广、影响最大的曲艺品种，其音乐曲调、板式等和粤剧基本相同，但粤曲特别讲究唱功，突出声腔艺术，有其独特的风格。
岭南古琴艺术，发源于广东新会，流行于珠三角一带，是广府文化的代表之一，2008年入选国家级非物质文化遗产。岭南古琴艺术真正源头在宋代。南宋末年，随着宋室的南迁，也把中原文化带来广东，特别对广东的琴学发展带来极大的影响。在后来的几百年中，岭南琴学昌盛，琴人辈出。
清代中叶，广府地区终于逐渐形成了地域性的“
岭南琴派”，成为中国古琴艺术一大流派；新会是岭南古琴艺术重镇，琴家众多，黄景星编的《悟雪山房琴谱》在岭南琴学中影响最大，公认为岭南派的经典琴谱，他被后世奉为岭南琴派创始人。还有咸丰年间的《古冈蔗湖琴谱》，也是岭南派琴谱稀世珍本。
后来一些学者提出
广义的广府人应该是泛指以粤语为母语的汉族族群，广府文化区包括珠江三角洲、西江流域和
粤西地区。而广府文化是粤方言地区之中的一个地域文化，以
珠江三角洲为通行范围，粤方言地区的地域文化还包括西江流域的
西江文化，被称为
西江地区；以及粤西地区的
高凉文化，被称为
高凉地区。