廷臣宴于每年上元后一日即正月十六日举行，是时由皇帝亲点大学士，九卿中有功勋者参加，固兴宴者荣殊。宴所设于奉三无私殿，宴时循宗室宴之礼。皆用高椅，赋诗饮酒，每岁循例举行。蒙古王公等皆也参加。
意义
皇帝籍此施恩来拢络属臣，而同时又是廷臣们功禄的一种象征形式。
菜品及食材
丽人献茗：狮峰龙井
前菜七品：喜鹊登梅 蝴蝶暇卷
姜汁鱼片 五香仔鸽 糖醋
荷藕 泡绿菜花 辣白菜卷
御菜五品：
砂锅煨鹿筋 鸡丝银耳
桂花鱼条 八宝兔丁 玉笋蕨菜
烧烤二品：
片皮乳猪 维族烤羊肉 随上
薄饼 葱段
甜酱膳粥一品：慧仁米粥