汉堡王(Burger King,NYSE: BKC)创始于1954年美国
迈阿密,是由James W. McLamore和David Edgerton两位共同创立的全球大型连锁快餐企业。
发展历程
1954年,詹姆士·麦克拉摩(James Mclamore)及大卫·艾杰敦(David Edgerton)在美国
佛罗里达州
迈阿密共同经营创设第一家“汉堡王”(Burger King)餐厅。两位“汉堡王”创办人始终保持着要提供给顾客合理的价格、高品质的产品、快速的服务以及干净的环境的理念。经过无数次的失败和教训,终于将一家寒酸的小店变为拥有上千家分店,资产达数十亿美元的商业帝国,成为
流行文化不可或缺的一部分。
作为引领潮流的汉堡专家,汉堡王60多年来对于美味有着不懈追求与坚持。1957年一炮打响的旗舰产品“皇堡”改变了汉堡王的命运并继而成为广受欢迎的
明星产品,100%火烤牛肉饼、新鲜爽脆的生菜、番茄、洋葱和酸黄瓜,全部放入直径大约12.7厘米的
松软面包内,配合香甜酱料,口感十足。全球各地汉堡王相继推出了各种风味配料、新鲜组合,为皇堡家族增添不少变化和新意。皇堡,带着火烤的烙印,汁满料足,拥有221184种“我选我味”,每年销售超过2亿个,是受全世界欢迎的汉堡之一。
从此,火烤牛肉开始了它的传奇之旅,汉堡王的特色“火烤”秘技给世界各地的消费者带来原汁原味的美式火烤牛肉风味。汉堡王主张“真正火烤”的美味享受,选用100%纯牛肉饼在超过摄氏300度高温火烤设备上自动翻烤,使得每片肉片都留下一条条的深色纹路,成为“真正火烤”的标志烙痕。
2021年5月18日汉堡王宣布推出全新的
视觉设计,将汉堡王的用心与品质融入
消费过程的每个环节。上海
静安寺店作为汉堡王中国第一家视觉升级
形象店也于当天和消费者见面,
上海国际商会、
上海世界贸易中心协会秘书长顾哲先生及汉堡王(中国)投资有限公司首席执行官
朱富强先生为静安寺形象店揭幕致
开幕词并见证汉堡王全新视觉设计全面启用。
2022年3月18日,据
美国有线电视新闻网报道,美国餐饮连锁品牌汉堡王正在试图暂停在
俄罗斯的业务,然而这难以做到。该公司表示,控制着800家门店的一个商业合作伙伴“拒绝”关闭这些餐厅。
2022年9月06日,《赛尔号》携手汉堡王开启美味联动。
2024年5月23日消息,公司内部备忘录显示,汉堡王将在美国推出自家5美元低价套餐,计划抢在麦当劳之前推出,并持续数月。7月16日,汉堡王中国宣布将关闭所有线下数据中心,全部业务系统迁至阿里云。同时,汉堡王还将基于阿里云搭建云原生大数据平台,并和通义千问大模型团队探索提升营销领域效率。
2024年12月11日,汉堡王中国宣布与国内《恋与制作人》游戏展开跨界合作。
截至2024年11月7日,汉堡王在营门店数为1599家。
品牌代言人
环保战略
将在旗下餐厅推出可降解材质的
环保餐具,逐渐替换原有
塑料餐具,积极响应国家最新限塑政策。
在上海汉堡王
大宁音乐广场餐厅,
早餐全餐的餐盒已经使用了可降解材质,同时,可降解的
塑料吸管也已摆放在柜台上。“餐盒是用
甘蔗浆做的,塑料吸管是用
PLA为主可降解材质制作的。”相关负责人表示,汉堡王一直坚信“Your Way,Way Better(你的行动,会让世界更美好)”。
汉堡王即将发布的可降解系列“新品”还包括:用甘蔗浆制作的符合
人体工学设计的勺子;使用了
玉米淀粉的‘“塑料袋”’;印着漂亮食材的纸质外送盒子。
质量安全
汉堡王中国把
食品安全和质量放在第一位,严格遵守《
产品质量法》、《
食品安全法》等法律、法规,全面推进高标准的质量
把控和管理:从产品源头开始监控和管理,严格遴选优质的产品供应商和合作伙伴,严把供应商的准入制度,加强供应商日常的监管,以控制
产品风险。
汉堡王中国要求所有的供应商建立并实施以
HACCP(
危害分析关键控制点)为基础的食品安全体系,推动供应商通过
GFSI(The Global Food Safety Initiative,
全球食品安全倡议)的认证,进一步的识别产品风险并将其控制在可接受的范围;加强与供应商的沟通,积极推进新技术和设备的使用,提供更加安全和高品质的产品。
遍布世界
“汉堡王”遍布于美国的各个角落,不论是大城市里、道路旁或甚至是不经意的街坊转角,都可以发现“汉堡王”餐厅的踪影。
遍布世界汉堡王在全球100多个国家及地区经营着超过17000家门店。2005年,汉堡王正式进入中国,汉堡王在中国100多个城市开设了约1300家餐厅,更多的汉堡王餐厅将陆续在中国各大城市内开设。
汉堡王中国秉承“顾客为王”的
经营理念,致力于每天为更多的中国顾客提供更优质美味的食物、更好品质的服务和更休闲舒适的用餐体验。
代表产品
火烤
火烤汉堡王的“火烤”秘技给世界各地的消费者带来原汁原味的美式火
烤牛肉风味。汉堡王主张“真正火烤”的美味享受,选用100%纯
牛肉在超过
摄氏300度高温火烤设备上自动翻烤,
高温快速锁住肉质的汁水,火烤使每片
肉片都留下一条条的深色纹路,成为“真正火烤”的标志烙痕。
皇堡
皇堡有三个特点:
第一:历史悠久。汉堡王的皇堡诞生于1957年,每年在全世界的销量超过2.1亿个,是世界上最受欢迎的汉堡之一。
第二:味多料足。每只皇堡的
牛肉饼都是明火烤制的。每只皇堡有至少7种原材料,包括100%火
烤牛肉饼、新鲜的
生菜、
番茄、洋葱和
酸黄瓜等,配合香甜酱料。皇堡的重量超过半斤,
面包的直径有13厘米,所以,皇堡是需要双手拿着吃的汉堡。
第三:我选我味。汉堡王针对皇堡推出
个人定制服务。消费者可以根据自己的口味选择不同的食材定制自己的皇堡。皇堡不仅仅有菜单上三层那么多,消费者可以根据自己的食量想吃几层点几层,在汉堡王经常看到点了15层汉堡的
大胃王。
汉堡王推出了各种风味配料、新鲜组合,皇堡,带着火烤的烙印,拥有221,184种“我选我味”,即使一日三餐都吃皇堡,也保证可以200年不重样。
薯霸王
汉堡王的
薯条“薯霸王”是汉堡王最经典的小吃之一。有三个主要特点:
产地:汉堡王的薯条采用的是生长在沙质土壤中,水分少,是适合制作薯条的土豆。
切割工艺:汉堡王的薯条被称为
粗线条,汉堡王采用的是八分之三
英寸的切割工艺,这样会导致薯条的出产率下降,但这样的粗薯条带来了更长的
保温时间、浓郁的土豆味和软糯口感。
土豆
原浆裹层:汉堡王的薯条外面还有一层土豆原浆包裹层,让薯条口感外脆里糯,保持薯条温度。
领导地位
汉堡王和著名的皇堡(Whopper)诞生于1950年代中期,正好赶上了1960年代美国
快餐行业迅速成长的黄金时期。在60年代,汉堡王着力推广它最受欢迎的皇堡,其广告富有韵味:“汉堡越大,汉堡越好”,以及“请用双手拿”。汉堡王在美国迅速壮大,连锁店数量急速增多,其发展势头直指
领导地位。然而这时,它的
快速扩张遇到了
资金短缺的障碍,在上市计划失败后,接受了皮尔斯
百利公司(Pillsbury Company)的合并建议,后者保证为汉堡王提供资金。
但是在合并后,皮尔斯百利公司并没有遵守承诺,而是削减了汉堡王的扩张计划。这就给竞争对手们留下了可乘之机,汉堡王也只能眼睁睁地看着它们的迅速崛起。特别是
麦当劳,
发展速度异常迅猛,向汉堡王奋起直追。到1970年代早期,麦当劳的店数已经远远超过汉堡王,成为显而易见的
市场领导者。汉堡王被迫屈居第二。
市场格局一旦确立,就很难改变。领导者若没有重大失误,就会长久维持领导地位。这是因为,企业一旦在顾客心智中确立了领导地位,就会成为某个品类的代名词。比如,麦当劳就成了汉堡快餐的代名词。企业成为品类的代名词后,顾客有该品类的需求时,总是第一个想到该企业。在美国,顾客想到吃汉堡快餐,第一个想到的就是麦当劳。
这里的启示是,企业应该不惜一切代价争取市场领导地位。特别是在
市场发展初期,在没有明显的企业胜出时,更要全力以赴。
肯德基在中国就是这么做的,这也是它比麦当劳成功得多的主要原因(要知道肯德基在美国本土排名第七,而麦当劳是排名第一)。肯德基是第一个进入
中国的美式快餐连锁,十几年来,一直以领先于麦当劳的速度进行扩张。到了2004年,肯德基的门店数量已经是麦当劳的两倍,
营业额也接近于后者的两倍。如今,肯德基已经占据了领导地位,它的这种领导优势将继续保持下去。
效果显著
错失
领导地位的汉堡王,开始向
麦当劳发动进攻战略。1973年,汉堡王找到了麦当劳的弱点,抨击它是一个高度自动化但缺乏灵活性的汉堡机器,发动了“Have it your way(我选我味)”的营销运动。汉堡王的新营销运动聚焦在顾客变化的口味上,倡导满足顾客的个性化口味。该运动
一炮打响,“我选我味”的口号也沿用至今。
1982年,汉堡王又发动了新一轮的攻击战,开展了“火烤而非油炸”和“汉堡大战”运动。汉堡王投放了对比广告,向顾客表明了它的四大优势:
皇堡在匿名口味测试中胜过麦当劳
巨无霸和温迪(
Wendy‘‘s)的Single汉堡;
火烤比油炸更受欢迎;
“我选我味”备受欢迎;
汉堡王的普通汉堡比麦当劳的大。
汉堡王甚至还通过广告宣布有近200万顾客转投汉堡王。汉堡王的这一轮
进攻战取得了出乎意料的成果,
市场份额疯长,餐馆销售额暴涨,甚至引得麦当劳和温迪
诉诸法律,要求取消汉堡王的广告。
这里得出了又一条启示:市场第二应该持续不断地向领导者发动攻击。汉堡王的成功,充分证明了进攻战的威力。进攻战略的核心,是要先找出领导者在顾客心智中的强势,然后从该强势的对立面出击。麦当劳在顾客心智中已有的认知是“服务速度快”,这是它的强势。为了保证速度快,麦当劳必须采用自动化
机械作业,生产高度标准化的产品,这就成了汉堡王可以利用的弱势。汉堡王就此提出了非标准化的做法,即“我选我味”。
地域分布
中国台湾
汉堡王由
大成集团旗下的家城公司取得台湾
代理权,于1990年在台湾成立第一家门市。虽汉堡王为全球连锁
速食店,但由于台湾汉堡王展店十分谨慎,分店数38家,分布于
基隆(5店)、
台北(21店)、
桃园(3店)、
新竹(2店)、
台南(7店),店数暂居台湾速食连锁店第四位。
2007年8月,大成集团表示旗下代理汉堡王(BURGER KING)美式速食连锁店的子公司家城将切割独立,转移至盛威投资公司。报载因美方对
亚洲市场兴趣浓厚,美国汉堡王总公司有意一改代理授权的做法,改为直接入股,扩大与大成合作,除加速台湾汉堡王拓点,因美方在北京已有8家据点,双方更有意一同进军中国。台湾汉堡王更规划5年内,在台总店数能达到100家。
台湾汉堡王行销策略与麦当劳或肯德基不同,主打对象为成年顾客,从其套餐赠送的玩具即可察觉不同。有别于麦当劳、肯德基的凯蒂猫(
Hello Kitty)、军曹(Keroro)可爱路线,汉堡王多与电影合作,赠送例如星球大战(Star War)、
辛普森家庭(The Simpson's)等较受成人喜爱的主题玩具。
台湾汉堡王的长期促销为周一皇堡买一送一,只需上网打印优惠券,即可享受优惠。
中国大陆
汉堡王在中国的
石家庄、
包头、
呼和浩特、
北京、
武汉、
天津、上海、南京、
合肥、
阜阳、西安、
沈阳、
长春、广州、
深圳、
梅州、杭州、
常州、
福州、
厦门、
泉州、
珠海、
中山、
成都、
大连、
鞍山、
昆明、
哈尔滨、
烟台、
惠州、
东莞、
安康、
海口、长沙、宁波、
佛山、
延安、
绍兴、
无锡、
苏州、
中山、
贵阳、
郑州、
安阳、
乌鲁木齐、
济南、
青岛、
营口、张家界、
东营都有分店。截止至2019年,汉堡王已进驻140多个城市,门店突破1300家。2012年6月1日在无锡开设了一家分店;2013年5月,在大连开设了一家分店;2013年7月在
华中最大城市武汉开设中国
中部地区第一家门店,2013年8月3日在成都开设中国
西南地区首家门店;2013年8月在
山东烟台开设首家分店。
全球第二大
餐饮公司——汉堡王(BurgerKing)05年6月在上海开出其在华的第一家店,店址位于上海
静安区南京西路。
汉堡王
董事会主席兼
首席执行官布伦纳曼坦陈,前些年没有涉足中国
餐饮市场是
公司战略上的失误,但即便是晚了10年或者20年,汉堡王仍然要来。事实上,早在2003年前后,汉堡王就有意进入中国。他们委托了一家国际咨询公司先期对中国市场进行了调研。
汉堡王更近距离地触摸中国,是在布伦纳曼2004年8月加盟之后。这位曾担任
美国大陆航空公司CEO以及
普华永道咨询公司掌门人的经理人上任之初,就把目光投向中国。在他的概念中,“中国市场很大,而且日新月异,我们把这里作为一个非常重要的市场。”
准备妥当后,布伦纳曼选择从上海登陆中国。半年前,汉堡王上海餐饮有限公司成立,这是汉堡王集团设在中国的
独资公司。从此,汉堡王进入中国的步伐获得
实质性加速,6月27日,其首家中国餐厅正式开门纳客。
汉堡王中国首家餐厅店面不大,分为上下两层,店内装潢与其它快餐店没有太大区别。让顾客感觉新鲜的是它的食品。除了汉堡王最为拿手的皇堡
三明治、
薯条和
洋葱圈之外,顾客还能品尝到融合了各种
中国元素的产品,比如添加了四川
麻辣酱的皇堡辣三明治、炫辣
鸡腿汉堡、嫩烤鸡腿堡以及中式
五香口味的
辣鸡翅等。
“这些产品是汉堡王专为中国市场推出的。”德舒特介绍说,在前期的
市场调研中,汉堡王对菜单改了又改,很多产品都是为中国客人量身定做的。据布伦纳曼介绍,这些进行了本土化改造的产品占到了汉堡王食品总量的50%以上。
“本土化”是汉堡王中国生意经中最为核心的理念。除了产品贴近中国顾客口味之外,汉堡王在原料供应、
物流体系以及管理团队等方面都在有意融入中国。“我们的员工都是本地招聘的”,德舒特指着店内正在忙碌的职员说。
在拓展中国市场的路径上,汉堡王也决意走出中国特色,让更多的中国投资者帮助其开疆拓土。相对于麦当劳、肯德基进入中国多年之后才谨慎开展特许经营的做法,汉堡王似乎不愿等待太长时间。布伦纳曼透露,汉堡王年内将在国内开出10家左右的
直营餐厅,之后将采用
特许加盟的方式加速扩张。
对于刚刚进入中国的汉堡王而言,能否复制其在国外的成功,是个
未知数。不过布伦纳曼很有信心,他说:“中国的餐饮市场还刚刚起步,我们有了盈利的把握才会进入这个市场。”
2013年汉堡王正式进驻河北省会
石家庄市,至今,石家庄已经有三家汉堡王开业。
沈阳汉堡王
旗舰店已于2013年5月26日在
沈阳大悦城火热登场,与沈阳星摩尔餐厅,沈阳新世界餐厅一起构成了沈阳汉堡王“三驾马车”。同时,标志着自2005年6月进入中国后,该品牌在内地市场发展的又一里程碑。
福州汉堡王餐厅于2013年8月28日在福州市
晋安区五四北路
泰禾广场开业。这是汉堡王中国在福州开设的第一间餐厅,也是汉堡王在福州的旗舰餐厅,
福建省将成为汉堡王
华南地区重点开发市场。
汉堡王进入
乌鲁木齐首家餐厅于2014年1月16日正式在时代广场开业。
停止供货
2014年7月30日汉堡王美国宣布,该公司全面停止向美国
福喜集团中国子公司的采购。
2019年8月3日汉堡王销量上升 Restaurant Brands(QSR.US)Q2调整后利润超预期。
中国香港
北亚策略 ( 8080 ) 宣布 , 美国汉堡王 ( Burger King ) 集团签订
港澳 10 年独家
经营权 汉堡王在1980-1990年代曾有数间分店,其中一间在旺角
西洋菜南街百老汇戯院附近,1990年代中至2007年没有在香港设分店,直至
凌霄阁分店在2007年开幕为止,现时香港共有4间分店,分别在机场一号客运大楼禁区内、二号客运大楼美食广场和山顶凌霄阁、
尖沙咀太阳广场
日本
日本西武集团系列企业西武商事与美国汉堡王集团于1993年签订独家经营权,汉堡王在1993-2001年曾有数十间分店,其中
首都圈有25五间。经营者曾计划在日本建设100间分店,但由于受到麦当劳等速食公司的竞争打击,
经营状况恶化,最终于2001年撤出日本市场。2001年至2007年没有在日本设分店,直至Burgerking Japan经营的
新宿Island It's分店在2007年6月28日开幕为止。现时日本共有5间分店,全部位于
东京,分别在新宿、
池袋、大井町、
巢鸭、神田。直到2011年,汉堡王在日本已经扩张至35家分店。
驻日美军基地
此外,在日本的各美军基地内,一直设有数间汉堡王分店。在美军基地的开放日,一般民众都可进入购买。由于美军基地内分店并不受日本市场撤出影响,2001年至2007年间,美军基地也就成了日本唯一可以购买汉堡王的地方,不少人在美军基地开放日专程赶去品尝。6月28日新宿分店开幕时,数以百计食客自日本各地赶来品尝,轮侯时间长达两小时以上,可见汉堡王在日本人气之高。
黑暗料理
2014年9月19日,汉堡王在日本推出了一款“黑暗料理”新品——全黑堡(all-blackburger),在全球刮起了一阵“黑色料理”的飓风。
全黑堡,其面包皮由竹炭制成,中间夹着洋葱生菜、拌上
蒜油酱和
乌贼黑,中间加上
黑椒牛肉和掺有竹炭的黑
芝士,使得整个汉堡都是黑色的。
这是第三次推出这种“黑色料理”,但是前两次仅限于黑色面包和黑色
番茄酱,因其新奇罕见而大受欢迎。
所以,汉堡王决定再次推出黑色系列。
争议事件
状态混乱
法律诉讼使得观念保守的皮尔斯百利公司觉得汉堡王太不守规矩了,于是汉堡王突然停止对麦当劳发动攻击。汉堡王开始寻找所谓“大伞计划”,决定同时进入汉堡、
早餐和鸡肉三个市场,并且开始模仿麦当劳的做法,采用和麦当劳一样的策略。于是,汉堡王开始走下坡路。
1980年代后期,汉堡王请
杰克·特劳特和
阿尔·里斯去帮它做
战略诊断。特劳特为汉堡王找到了新的定位,建议它恢复攻击战略。随着美国人生活节奏的不断加速,
服务速度成了快餐业的关键,口味变得不那么重要了,汉堡王的“以您的方式”也就不再可行。不过,麦当劳在顾客心智中还有另一个强势认知——“童乐园”,它每家店中的儿童
游乐设施就是最好的证明。既然麦当劳是“儿童”,那么汉堡王就应该定位在“成人”上,确切地说是瞄准大孩子以上的人群。此外,特劳特建议汉堡王从汉堡产品上发动攻击,充分利用“火烤”优势。概括起来,新的战略就是“长大了,去吃汉堡王的火烤汉堡”。不过这意味着汉堡王要做出战略舍弃,放弃儿童,去掉店中的儿童游乐设施。实际上,该战略并非真正放弃儿童。由于儿童不希望被看成是长不大的小孩子,他们更希望去“成人”去的地方,所以这反而能吸引到儿童。可惜汉堡王的高层下不了决心,不愿意舍弃儿童市场,拒绝了特劳特的建议。
从那以后,汉堡王一直没有找到新的定位,没有发动进攻战略,只是不断推出了一些毫无意义的口号。没有定位的结果,是无法进入顾客的心智,导致企业的投入无法产出最大的成果。汉堡王没有认识到这一点,以为问题出在高层领导身上,于是陷入了频繁更换CEO的混乱状态。
贬损筷子
2019年4月,全球大型连锁快餐企业“汉堡王”近日也爆出歧视丑闻:与前者的蹩脚创意如出一辙,汉堡王最近在
新西兰投放的一则
网络广告再次贬损了东方的筷子文化,招致亚裔强烈不满。该公司已移除
争议广告并发表道歉声明。
套餐命名
2020年3月29日下午,针对汉堡王中国
台湾地区给套餐命名为“武汉
肺炎克星”一事,汉堡王中国官方发布消息称,汉堡王中国和汉堡王
中国台湾地区是不同的两家公司运营,但为其不负责任的言论表示愤怒,已联系其相关负责人要求删除不当言论,并代表汉堡王中国台湾地区向公众道歉。此事源于3月25日,一个名为“BurgerKing汉堡王火烤美味分享团”的账号在海外社交网站上发布推广信息,将一款套餐命名为“武汉肺炎克星”,同时该条内容还出现了“防武汉肺炎”字眼。据了解,该账号主体为
中国台北的一家汉堡王门店。
央视曝光
点名汉堡王
2020年7月16日,2020年中央广播电视总台3·15晚会点名汉堡王。
2020年7月16日,2020年中央广播电视总台3·15晚会曝光汉堡王员工煞费心机少放一片
西红柿和芝士。员工用
红绿灯切换继续售卖本应该丢弃的过期鸡块。过期面包更换标签即售卖。8月25日,关于
南昌“汉堡王”餐厅查处情况的通报发布,南昌6家汉堡王门店被罚没91万,相关负责人罚款281万。
央视记者随后又对
南昌市其它几家汉堡王餐厅进行了调查。在汉堡王南昌王府井店,不仅仅是过期面包被重新修改
保质期再销售,过期的南美风味
鸡腿排同样被要求修改标签,延长保质期。
南昌市多家汉堡王餐厅的员工们已经见怪不怪。南昌市汉堡王
王府井购物中心店员工: “有一次发霉了,是因为面包放太久了。”南昌市汉堡王铜锣湾店店长:“总部也知道。对啊,人家都是从基层做起,当店长当了多少年了。”记者查询南昌市外卖平台发现,有不少食客反映汉堡王的食材不新鲜、汉堡缺斤短两,甚至有顾客吃了食物以后拉肚子。
企业回应
对于上述报道,汉堡王中国当晚回应称,已经关注到央视“3·15”提及的江西
南昌汉堡王餐厅管理问题的报道。汉堡王中国对此非常重视,立即成立工作组,并对这些餐厅进行
停业整顿调查。
7月16日晚,央视315晚会曝光汉堡王江西南昌多个餐厅存在偷工减料,篡改过期面包、肉制品等产品
生产日期标签等行为。汉堡王中国发出声明,向消费者致歉,并称江西南昌餐厅隶属于同一家
加盟商,将对这些餐厅进行停业整顿调查。
2020年8月25日,关于南昌“汉堡王”餐厅查处情况的通报发布,以下为全文:
7月16日,有媒体曝光了南昌“汉堡王”餐厅存在使用超过保质期的食品原料
加工食品和偷工减料损害
消费者权益等问题。接到问题反映后,我局高度重视,立即开展
立案调查,现将查处情况通报如下。
南昌“汉堡王”餐厅的登记注册名称为
南昌市鑫凯餐饮有限公司,在南昌市共有6家门店,分别为
红谷滩联发天虹店、红谷滩
铜锣湾广场店、王府井购物中心店、盈石广场店、高新新城吾悦店和
恒茂梦时代店。经查明,上述6家门店均存在使用超过保质期的食品原料生产食品的
违法行为,违反了《
食品安全法》第三十四条第(三)项的规定。另查明,红谷滩联发天虹店还存在汉堡制作偷工减料损害消费者权益的违法行为,违反了《
侵害消费者权益行为处罚办法》第十三条第(一)项的规定。针对以上违法行为,依据《食品安全法》第一百二十四条第一款第(二)项、《侵害消费者权益行为处罚办法》第十五条,我局对6家门店处以
没收违法所得和罚款的行政处罚,
罚没款共计916504.02元。
对南昌市鑫凯餐饮有限公司故意实施用超过保质期的食品原料生产食品的行为,依据《食品安全法实施条例》第七十五条第一款第(一)项的规定,对其法定代表人处以
顶格罚款,主要负责人、直接负责的主管人员和其他
直接责任人员处以相应罚款,罚款合计2816029.78元。
2020年3月29日,针对汉堡王中国
台湾地区给套餐命名为“武汉肺炎克星”一事,汉堡王中国官方发布消息称,汉堡王中国和汉堡王中国台湾地区是不同的两家公司运营,但为其不负责任的言论表示愤怒,已联系其相关负责人要求删除不当言论,并代表汉堡王中国台湾地区向公众道歉。2021年4月6日,
江西省
南昌市市场监管局公开一批行政处罚案件信息,共开出109张
罚单。其中,汉堡王南昌多家门店,因员工参与虚假标注保质期标签等,被罚没款总计916504.02元。
行政处罚
2021年4月6日,江西省南昌市市场监管局公开一批行政处罚案件信息,共开出109张罚单。其中,汉堡王南昌多家门店,因员工参与虚假标注保质期标签等,被罚没款总计916504.02元。
误导顾客
2023年8月30日消息,美国有顾客向快餐店汉堡王发起诉讼,指控店内菜单所显示的招牌汉堡皇堡图象比起实物看起来大35%。29日,美国迈阿密地区法官驳回汉堡王提出的驳回诉讼请求,并表示汉堡王须对店内菜单描述涉误导顾客、构成违约的诉讼进行辩护。
卫生问题
当地时间2024年7月26日,美国纽约州一名4岁女童吃汉堡王汉堡时吃出人血。
汉堡王回应,起因是有员工割伤手指流血,目前该餐厅已关闭,员工重新培训,并聘请外部清洁公司对店铺彻底清洁。汉堡王公司目前已提出承担该事件产生的所有医疗费用。
印度餐厅侵权
据《印度时报》2024年8月19日报道,印度马哈拉施特拉邦浦那地方法院公布裁决,驳回了美国汉堡王公司对印度当地同名餐馆发起的一项长达13年的侵权诉讼。报道称,这一裁决令人惊讶,是在宣告汉堡王这个品牌属于这家印度餐馆。美国快餐连锁品牌汉堡王指控位于印度浦那的这家“汉堡王”餐厅商标侵权,寻求法院批准永久禁令,并要求对方赔偿损失和停止使用该名称。这起诉讼是在2011年发起的,而浦那地区法院在本周驳回了诉讼,做出了有利于当地餐馆的裁决。
在华主特许经营权
2024年11月,汉堡王品牌方Restaurant Brands International高层表示,向汉堡王在华主特许经营商TFI TAB Food Investments发出“终止通知”。
蓝鲸新闻从汉堡王中国方面了解到,当事双方正在积极进行谈判。汉堡王中国方面表示,RBI也是汉堡王中国公司实际的重要投资者之一,基于对中国经济发展潜力的共同信心和在中国市场继续发展的共同愿景,我们坚信双方将达成新的合作条款。
霸王条款
2024年11月21日消息,一位在山东的汉堡王加盟商投诉汉堡王与其签订霸王条款,投资者巨额亏损导致血本无归。该加盟商还投诉,官方存在配送临期、劣质食品,不合理处罚等多种问题。11月22日,汉堡王中国相关负责人向南都湾财社记者发来事件声明。同时该声明也在汉堡王中国官方微博发布。声明显示,上述均为不实言论。汉堡王中国称,通过沟通、调查,上述前特许加盟商为山东某某餐饮有限公司,该公司已在2024年9月11日因多种原因被解除特许经营权,包括多次REV检查评价为F、餐厅人员配置不符合品牌最低要求、拒绝公司人员及第三方人员进入餐厅检查、在公司要求停业整顿期问,拒绝整改违规行为,拒绝品牌管理等。
童工问题
2024年12月,据美国商业内幕新闻网日前报道,美国马萨诸塞州多家汉堡王门店被曝存在童工问题。据报道,这些童工长时间、甚至是深夜工作,其中一些人还不能按时得到工资。
品牌荣誉
2018年12月,
世界品牌实验室独家编制的2018年度(第十五届)《世界品牌500强》排行榜在美国
纽约揭晓,汉堡王排名第194。
2020年1月,2020年全球最具价值500大品牌榜发布,汉堡王排名第494位。
2020年7月28日,汉堡王名列
福布斯2020全球
品牌价值100强第97位。
大事记
2018年12月30日,汉堡王在上海青浦合生新天地开出中国第1000家门店。 标示着汉堡王里程碑式的发展,更是再出发的起点。
2019年10月,汉堡王(中国)投资有限公司获得由前程无忧颁发的“2019中国典范雇主•企业社会典范”奖。
2020年1月29日,
汉堡王(中国)投资有限公司宣布向中国红十字基金会捐款100万元人民币,用于新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作。
2021年5月,汉堡王全新品牌形象标识设计正式于中国区启用。全新视觉形象的发布,标志着汉堡王的发展进入一个全新的时代,汉堡王不忘初心,展现出汉堡王品牌特点:美味、丰富、有趣、自信。
2023年4月4日,土耳其餐饮集团TFI首席执行官、汉堡王中国董事会主席Korhan Kurdoglu(可汗)接受新华网融媒体栏目“强信心·走进百企”采访表示,中国经济的强大韧性和广阔市场极富吸引力。汉堡王2023年将在华新开200家餐厅。并在未来几年持续保持这一增长目标。希望能够起到“牵桥搭线”的作用,为中土两国创造更多合作伙伴关系,在“一带一路”合作项目中起到更多积极作用。
2023年8月16日,汉堡王携手《
璀璨薪火》纪录片跨界合作向中国非遗致敬。