烹刑就是指用锅烹人的刑法，古代称为“烹刑”古有“斧钺汤镬”之说。著名神魔小说《封神榜》中，西周始祖西伯（后称周文王）被囚于羑里时，西伯之子伯邑考遭到妲己的陷害，被纣王处以烹刑，放在大锅里“烹为羹”。

“斧钺”，原为古青铜兵器，用以为刑，即将人斩剁为肉泥；

“汤镬”，系无足之铜鼎，在这里汤镬 （huò），以及釜、鼎等，都是炊具的代称，意通“锅”。烹刑是指中国古代对罪行严重的犯人的酷刑之一，常见近义词汇有“烹杀”。

大抵多见于受刑者被去除主要衣物后，由刽子手或军卒将犯人或推或投的放入近如人高的大锅，并将锅下的柴薪点燃提升水温进行烹煮，受刑者大多死于烫伤及脏器衰竭（即重度烧伤），然而刑罚的结束大多却会将受刑者煮至骨肉分离为止。在我国抗战期间，曾多次出现日军采用这种方式对各国民众、军人乃至幼儿施行。

12只铁油桶活活煮死12位无辜村民

樊建川还在腾冲当地博物馆，发现三个抗战时期的油桶，从外形上看，它与—般的油桶没多大区别。然而，它们却是日军屠害中国人的铁证。

腾冲被日军占领期间，—个日本士兵被游击队员击毙，日军集合全村男女老少，逼他们交出游击队的下落。日军支起了12只废弃的铁油桶，桶内盛满水，底部用火烧。见村民都不说话，日军将12个无辜的村民投进桶内的沸水中。面对兽军的淫威，村民们只能眼睁睁看到自己的同胞，看到自己的亲人被活活煮成—桶“白骨汤”。

陈列于腾冲当地博物馆的铁油桶，就是那12只铁油桶中的3只。据樊建川事后考证得知，当时驻扎在腾冲的日军部队，正是参加南京大屠杀的第十六师团。

韩国慰安妇被杀死后烹煮

在二战期间，亚洲慰安妇过着暗无天日的悲惨生活。其中，一些慰安妇更为悲惨。据韩国媒体近日报道，现年83岁的慰安妇朴英沈揭露说，残暴的侵华日军曾令人发指地把一名慰安妇杀死后烹煮，供其他慰安妇当作“牛肉汤”喝。

据历史记载，春秋时的齐哀公继位十二年后（公元前868年），因纪侯（纪国国君）谗言而被周夷王烹杀，这是我国记录较早的烹杀事例之一。另有著名的如易牙烹子、齐王烹郦食其等典故。

我国著名小说《封神演义》中，也将烹杀演绎在西伯子伯邑考的身上。

亨利三世制定1531年法律的序言中（将投毒视为叛国），引用了厨师Ri chard Roose 的案子，他在给Rochester主教家庭和Lambeth的穷人的食物中下毒，导致一男一女身亡。他被判叛国罪，受烹刑，不能豁免。他在Smithfield当众受刑。同年，一个女仆人因毒害了其女主人在King’s Lynn受烹刑。”（选自《不列颠百科全书》，1911年）

在《伦敦灰衣修士编年史》（Camden Society出版）中记录了Smithfield的一次行刑，一个男人被绑铁链绑住，扔进沸水中数次，直到毙命。在当代，Idi Amin（阿敏将军，70年代乌干达的独裁者） 曾被指控用这种方法惩罚他的敌人。