生物化工专业是旨在培养具有现代生物科学理论基础和高尚
职业道德，德、智、体、美全面发展，掌握生物化工专业知识和
现代生物技术基本技能的一门专业。
生物化工专业旨在培养熟悉生化生产工艺，能在生物工程公司、生物制药、
发酵工程企业从事生化产品生产、设备安装、调试、产品质量检测、技术管理和生化产品贸易的高等工程技术应用性人才。
无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、生物化学、
微生物学、
发酵工艺学、
生物制药技术、
生化分离工程、工业发酵分析、化工原理、生物化工设备、
氨基酸工艺学、酿造酒工艺学、酶制剂及应用、专业英语等。