郑秀生（1955年1月-2022年1月30日），男，北京市人，中共党员，大专文化，高级烹饪技师，“老饭骨”创始人，曾任北京饭店行政总厨等职。

郑秀生，1971年中学毕业后，机缘巧合被分到了北京饭店，在北京饭店干了50年，做过国宴，获中国烹饪大师终身成就奖。20岁时曾给周恩来总理做过狮子头，担任过2008年北京奥运会的总厨。大煮干丝、响油鳝糊、拆烩鱼头、红烧马鞍桥、蟹黄鱼翅……都是他的拿手好菜。

2003年，“非典”时期，郑秀生被派到小汤山全面负责920位病人、医生、警卫和工作人员的就餐工作。这个任务十分严峻，既要保证自己和工作人员的安全问题，又要保证菜品万无一失，从每天监督工作人员测体温，到菜品把关打包装盒，郑秀生每天只休息四五个小时，20天圆满完成任务，受到了各方面的认可。

2009年，郑秀生从淮扬菜的厨师长，当上了北京饭店的行政总厨，一直到2016年退休。郑秀生曾获亚洲华人名厨首脑峰会“最高贡献奖”、全国劳动模范等荣誉称号。

2020年9月，郑秀生加入“御见厨师”，将烹饪技艺传递给更多观众。

2021年7月1日，视频短片《一餐》推出，给江西新余的抗战老兵牛明洲做一餐饭，共同回忆当年的峥嵘岁月。

郑秀生就开始忙碌起来，为抗战老兵牛明洲准备的饭菜分别是油炒面、野菜粥和青稞面。

1990年，获北京市旅游局个人三等功；

1994年，获北京市旅游局“首都旅游紫禁杯”先进个人；

2001年，被中国烹饪协会评为“中国烹饪名师”；

2002年，被中国烹饪协会评为“中国烹饪大师”、北京烹饪协会评为“北京市特级烹饪大师”；

2003年，获北京市旅游局、烹饪协会、旅游行业协会、饮食行业协会抗击非典先进个人；

2003年，获北京市“双优双创”劳动竞赛先进个人，被北京市总工会授予“经济技术创新标兵”；

2004年，获北京市“五一劳动奖章”；

2005年，被评为“北京市劳动模范”；

2007年，获 “全国五一劳动奖章”；

2010年，获“全国劳动模范”称号。

2022年1月30日，郑秀生因病逝世，享年67岁。