郭谨一，1981年出生于内蒙古赤峰市，瑞幸咖啡联合创始人。现任董事长兼CEO，北京瑞吉咖啡技术有限公司的法定代表人、经理、执行董事，本科毕业于大连民族大学，博士毕业于北京交通大学交通运输规划与管理专业。

郭谨一本科毕业于大连民族学院（即大连民族大学）。

2009年从北京交通大学交通运输规划与管理专业毕业，获博士学位。

2009年至2011年，曾在交通运输部科学研究院担任研究助理；

2011年至2016年，任职于交通运输部运输服务司。

2016年至2017年，郭谨一担任神州租车董事长助理。

曾任瑞幸咖啡联合高级副总裁，北京瑞吉咖啡技术有限公司的法定代表人、经理、执行董事。

2020年5月12日，瑞幸宣布郭谨一任瑞幸咖啡代理CEO。

2020年6月，任瑞幸咖啡法定代表人、执行董事、经理。

2020年7月14日，任瑞幸咖啡董事长兼CEO。

2022年2月15日，瑞幸咖啡董事长兼首席执行官郭谨一发布内部信称，今年1月瑞幸咖啡新开门店360家。2020年，全年共推出了113款全新现制饮品。郭谨一称，“瑞幸已经翻开新的篇章”。

2022年2月16日 ，瑞幸咖啡董事长兼CEO郭谨一，在拜会埃塞俄比亚驻华大使特肖梅·托加时透露：2022年，瑞幸咖啡在埃采购生豆总量将超过6000吨。

2022年5月24日，瑞幸咖啡实现公司成立以来首个季度利润转正。在瑞幸咖啡2022年一季度财务业绩分析会上，郭谨一表示，瑞幸已是中国最大的生豆进口商之一，2021年共进口咖啡豆15808吨；2022年一季度，瑞幸从埃塞俄比亚完成超过3000吨高品质咖啡生豆、已成为埃塞俄比亚花魁在中国的超大买家。

2020年7月14日凌晨，瑞幸咖啡宣布了董事会重组结果：除7月5日股东大会通过的决议以外，郭谨一接替陆正耀成为新一任董事长兼CEO。

2022年10月，瑞幸投资（天津）有限公司发生工商变更，郭谨一卸任法定代表人、执行董事兼总经理。

郭谨一发布了内部信，以及宣布了一系列架构调整。他在内部信中表示，2020年瑞幸门店总数近4800家，现制饮品销量超过3亿杯；2021年1月，瑞幸新开门店数超过120家。瑞幸咖啡注册用户已近1亿。

对于瑞幸2021年的发展，郭谨一称，将进一步围绕产品、门店、用户构建成的“铁三角”运作模式，加快优化整体组织架构，完善和落实员工福利、薪酬、期权等激励机制。

2022年1月，大钲资本牵头的买方团完成了对瑞幸部分老股的收购，由此成为投票权超过50%的控股股东。此举意味着，瑞幸与前管理层在股权层面彻底完成切割，股权架构更加稳定，公司有更多的财力、精力专注在核心业务发展和增长方面。

2022年4月11日，瑞幸在官网发布公告称，公司已完成金融债务重组，未来在任何司法管辖区不再受到破产或破产程序的约束。“今天标志着瑞幸咖啡的新开始。”瑞幸咖啡联合创始人、董事长郭谨一在上述公告中称，瑞幸咖啡将努力不断加强治理和内部控制，并改进产品和服务。

2022年5月24日，瑞幸咖啡，发布未经审计的2022年第一季度财报。公司季度经营利润首次转正，实现整体盈利。瑞幸咖啡门店数量已增至6580家，已经成为中国规模最大的咖啡连锁品牌之一。瑞幸咖啡董事长兼CEO郭谨一说：过去的两年，瑞幸咖啡在战略、运营、治理机制、管理架构和组织文化等方面，实现了根本性的提升。可以说除了公司的名字没有变以外，瑞幸已经涅槃重生，成为了一家全新的企业。