重庆市日用化学工业研究所系1956年原轻工部组建的“两大芳香工业研究所”之一，主要从事天然香料的种苗繁育、基地建设、初加工、精深加工和出口贸易，及各种香料香精和食品添加剂等产品的研究开发业务。

重庆市日用化学工业研究所（以下简称“日化所”）系原轻工部1956年批准成立的“轻工业部芳香工业研究室”，是中国专业化的香料研发机构之一。1958年改为四川省轻工业厅管辖，命名为“四川省日用化学工业研究所”；1983年接受重庆市轻工局和重庆市科委双重领导，名称仍沿袭“四川省日用化学工业研究所”。1998年，重庆市轻工局将“四川省日用化学工业研究所”成建制划入重庆市科委管辖；2002年转制为企业，更名为“重庆市日用化学工业研究所”。现隶属于重庆市科学技术研究院，是集研究开发、生产经营和技术服务为一体的综合性科技型企业。

日化所主要从事香料香精、日化产品、食品添加剂、天然活性物质分离纯化（香料、中药材及天然色素等）及新产品研发，涵盖天然香料基地建设、精深加工、调香及天然产物生物应用等领域。现设有天然香料研究室、合成香料研究室、调香研究室、食品添加剂研究室、分析检测室、情报资料室、香料生产车间、食品添加剂生产车间及超临界分子蒸馏中试车间。

日化所装备有小型和中型超临界二氧化碳萃取、分子蒸馏、微波萃取及超声波萃取等装置；拥有先进的气质联用仪、高压液相色谱仪，以及高精度密度仪、折光旋光仪、红外分光光度计、紫外分光光度计和香料数据库等检测仪器设备资源，可为相关行业、企业新产品研发及质量控制服务。中国香料香精化妆品工业协会职业培训中心重庆培训部挂靠日化所，能为中小企业提供人才培训服务。

日化所辖有重庆市超临界精细化工生产力促进中心、重庆市精细化工分离纯化过程控制工程技术中心等研发与技术服务平台。先后与中国科学院地球化学研究所、重庆大学、西南大学、重庆工商大学等结成长期战略合作关系，与重庆灵方生物技术有限公司、重庆三恒农业发展有限公司、景谷邦永生物资源开发有限公司等签署产学研全面合作协议。

日化所累计完成国家科研项目170余项，取得科研成果280项，获部、省、市重大科技成果奖和进步奖49项，科研成果转化推广率达80%以上。

化学合成实验室，香精调配实验室，微生物实验室，分析检测实验室，高压液相色谱仪，气相色谱—质联用仪。

洋茉莉醛生产新工艺 新洋茉莉醛合成技术胡椒基丙酮合成技术美拉德反应制备香味料食品乳化稳定剂冷食品添加剂香精调配技术多种芳香油提取加工技术多种芳香植物种植高产栽培技术

与法国合作香精调配技术获得成功，与加拿大和美国合作研究香料植物种苗快繁技术获得阶段性重大突破，与法国、英国、德国、美国、日本、香港等国和地区的香料贸易往来多年。在国内，与中国科学院北京遗传研究所、上海植物生理研究所、昆明植物研究所、西南农业大学、西北农林科技大学等大专院校有长期合作及技术交流关系。