黑松沙士_台湾本土生产的最有名碳酸饮料

黑松沙士

台湾本土生产的最有名碳酸饮料

黑松沙士为台湾本土生产的最有名碳酸饮料。据统计，沙士占全台湾碳酸饮料的三成市场以上，而该厂牌沙士又占台湾沙士饮料的九成占有率。由黑松公司发明及生产的该饮料改良自1930年代上海的利尿中药饮品。

简介

黑松沙士为台湾本土生产的最有名碳酸饮料。据统计，沙士占全台湾碳酸饮料的三成市场以上，而该厂牌沙士又占台湾沙士饮料的九成占有率。由黑松公司发明及生产的该饮料，改良自1930年代上海的利尿中药饮品。在加入只有寥寥少数人知道的独特秘方与调配方式后，成为台湾极为流行的饮料。

解释

沙士（Sarsaparilla或Sarsae），一种碳酸饮料，因两岸三地的文化差异，称呼方式略有不同，台湾称“沙士”，香港称为“沙示”。以植物墨西哥菝葜（Sarsaparilla）为谐音，因此得名。为深褐色、甜味、不含咖啡因的碳酸饮料。沙士虽色泽相近于可乐，但口味截然不同。

来源

该饮料来源不可考，应该是墨西哥原住民用来解热的自然草本饮品。美国人移民新大陆，且往中美洲扩展势力范围后，成为美国民众常喝饮料。据史载，19世纪，沙士与姜汁水为美国人常喝的两种解渴饮料。可乐发明人潘博顿（John Pemberton）当初调配具有古柯碱成分的可乐，其用意之一是为了取代当时盛行于美国的沙士。（空间资讯视觉化专论，刘盈序）

起源

两岸商业迅速频繁来往。翌年，台湾黑松碳酸饮料的生产公司进馨汽水有限公司（日据时期的“进馨饮料合名会社”，今黑松股份有限公司）前往上海考察。该公司负责人张文杞无意间于上海药房发现一种来自美国，取自天然草本植物墨西哥菝葜（SARSAPRILLA）的深色气泡饮料，成分含有类似“清血剂”的皂甘（Soapberry）。

经上海药商解释，该于美国曾风靡一时的饮品，据说能利尿、促汗、解热。经试喝过，张文杞决定推广至台湾。于是他辗转购得配方，并加入秘而不宣的添加物来修正口感。

1950年，黑松沙士汽水于台湾上市，不过接受度不高，主因为该汽水有略重的感冒药水味道。1954年，可口可乐等美国知名碳酸饮料随美援、美军顾问团的美国军队进入台湾。在定位上与可乐相似，却价钱相对便宜的黑松沙士，渐次成为台湾的碳酸饮料市场新欢，并拥有极大市场占有率。

特色与沿革

特色

虽与可乐在口味上极不相同，在台湾，沙士常与可乐相提并论。而几乎是沙士同义词的黑松沙士，成为西方可乐少数无法打败的同类型碳酸饮料。1990年代茶饮品尚未于台湾盛行前，黑松沙士为台湾人最常喝的饮料之一。不但如此，该饮料也曾有不同传说与喝法。其中一种，就是将黑松沙士倒在杯子后，加入盐，据说此喝法可以更为解热。

1950年黑松沙士发行以来，都是以“Sarsaparilla”一词为商标名。2003年台湾爆发SARS疫情，英译名称与其瘟疫近音的黑松沙士，随即将英文名称更改为Hey Song Sarsaparilla，中文则无更动，而此名称沿用迄今。对此更动名称缘由，也有一种说法为，黑松沙士的该Sarsaparilla英文商标权因他牌加入沙士市场而加以更改。

如今变革

今黑松沙士除了传统沙士之外，还有ICE, sweetie与加盐3种，成分有Sarsaparilla添加物之外，还有碳酸水、高果糖糖浆、砂糖、柠檬酸、焦糖与香料，包装则是宝特瓶，易开罐两大类型。值得一提的是，黑松沙士成分标示中的“香料”其实是黑松公司高层寥寥数人才知道的独特秘方。1984年，该品牌汽水曾被民间的消费者基金会验出含有黄樟素，该香料成分因此成为该事件焦点。事后，黑松公司除了全面回收黑松沙士及随后推出不含黄樟素的黑松沙士之外，还是拒绝公开香料明细。

独特秘方

沙士（Sarsaparilla或Sarsae），一种碳酸饮料，因两岸三地的文化差异，称呼方式略有不同。台湾称“沙士”，香港称为“沙示”。以植物墨西哥菝葜（Sarsaparilla）为主要调味的原料，因此得名。为深褐色、甜味、不含咖啡因的碳酸饮料。沙士虽色泽相近于可乐，但口味截然不同。

美味佐料

黑松沙士，是采用天然植物(Sarsaparilla)原料，经独特之调配及生产技术，制成具有独家口味、颜色、泡沫细腻持久及不含咖啡因，气味十足之碳酸饮料历史。传说黑松沙士有不同的喝法。其中一种，就是将黑松沙士倒在杯子后，加入盐，此喝法可以更为解热。

黑松沙士除了传统沙士之外，还有ICE，sweetie与加盐3种，成分有Sarsaparilla添加物之外，还有碳酸水、高果糖糖浆、砂糖、柠檬酸、焦糖与香料，包装则是宝特瓶，易开罐两大类型。值得一提的是，黑松沙士成分标示中的“香料”，其实是黑松公司高层寥寥数人才知道的独特秘方。

气泡饮料

1924年，在台北后火车站郑州路附近有一家生产“尼可尼可”的日本弹珠汽水厂，当时的日本经营者正准备结业回国。住在附近的张文杞先生就萌生了做汽水生意的念头。在他的发起下，张氏七位兄弟合股买下“尼可尼可”的生产设备，并于1925年成立“进馨商会”，生产“富士牌”弹珠汽水。这就是黑松企业的早期，也是张文杞先生梦想的启航之处。由于“富士”具有深刻的日本烙印，张氏兄弟决定起用“三手牌”商标。直至1931年，“黑松”品牌被正式确定并使用。“黑松”源于张府门前一片葱郁坚贞的黑松林，以“黑松”为名，取其松柏常青，流芳恒远的含意。

流行元素

1957年，全球饮料大亨——可口可乐公司在台湾投资成立中美汽水厂，开始在台生产可口可乐。自此拉开了黑松与可口可乐之间长达四十多年斗智斗勇的竞争态势。无论是供应给驻台美军还是面向大众市场，可口可乐在台湾都以其高质量的包材，摩登的外观设计吸引了众多消费者的眼球。而此时的黑松也已不再是刚创业时那个只生产弹珠汽水的小工厂了，旗下拥有饮料市场上独树一帜的产品--黑松沙士。依靠沙士独特的口味与可口可乐顽强抗衡。但黑松包装上的缺陷与不足的确不容忽视。

企业创办人之一、台湾饮料公会理事长张有盛先生（张文杞先生的弟弟）特赴日本考察研究。回国后毅然决定投资几十亿新台币进行大刀阔斧的改革，先后改良生产设备，改进包装材料，策划企业行销模式并投入人力研发新产品。实施一系列行之有效的举措之后，黑松和可口可乐在可乐市场上平分秋色。但黑松沙士绝对是市场主流产品，独占约95%市场份额。另外，黑松还不断推出果汁类、茶类、咖啡类等新口味饮品，以迎合消费者的不同需求。

沙士文化

长期以来，黑松沙士一直以激励、鼓舞年轻人追求理想为诉求，2007年更是提出“GoAction”的主张，鼓励年轻人培养勇于追求、勇于行动的价值观，同时永远怀抱着追求梦想的热情。黑松沙士曾邀请罗志祥担任代言人，拍摄年度广告影片并演唱广告歌曲。小猪的个人特质与成名历程，与黑松沙士积极、乐观、为理想付诸行动的精神相当一致，黑松沙士也希望透过偶像的影响力，将积极追求梦想的精神感染到所有年轻人身上！黑松沙士挑选代言人，向来要求要具备“阳光活力、激励人心”的特质。

曾邀请罗志祥担纲代言。不只因为他具备上述条件，更重要的是，罗志祥对于年轻族群有极大的影响力。

为了更接近年轻人，黑松沙士一直积极参与运动赛事与音乐活动：包括像是在中华职棒中与Lanew熊队合作，紧扣Lanew熊吉祥物“黑熊”与“黑松”之谐音，在与统一狮队对战时、以“黑熊杀狮”（谐音黑松沙士）作为主轴，在现场首开中华职棒先例、发送主场球迷每人一瓶黑松沙士，让全场球迷同时打开沙士易开罐、为球队加油；该活动成功塑造黑松沙士跟球迷站在一起的情感连结，活动后在媒体与网路上造成许多回响。另外黑松沙士也在SBL赛事中作多样化的赞助，除了SBL球场地贴、电视转播赞助之外，也规划各种线上、线下的活动，与年轻球迷做到最深度的互动！在运动赛事之外，黑松沙士选择“台客摇滚嘉年华”中“摇滚司令台”的系列活动进行赞助，经过甄选脱颖而出在此演出、并获得冠军的团体，将可登上“万教归宗台”、担任重要的开场演出，透过活动的进行，给予创作团体最特别的鼓励，也传达黑松永远和年轻人在一起的理念！

关于黑松沙士的黑暗偏方

关于黑松沙士，在台湾民间有一些奇怪的都市传说。

由于在早期沙士被定位为药品，因此出现了许多以沙士为材料的偏方。比如在黑松沙士中加入盐的喝法，据说具有解热降火的功效；生鸡蛋加沙士混饮，可以治疗感冒或喉咙不适。

值得一提的是，黑松沙士成分标示中的“香料”其实是黑松的独门秘方，据说这道秘方只掌握在4个人手中，包括创始人张文杞，董事长张道炷、总经理张道榕，还有一名阿公级的老研究员。

1984年，黑松沙士曾被台湾民间的消费者基金会验出含有黄樟素，该“香料”成分因此成为该事件焦点。事后，黑松公司除了全面回收及随后推出不含黄樟素的黑松沙士之外，仍然拒绝公开“香料”明细。

另外，自黑松沙士发行以来，都是以“Sarsaparilla”一词为商标名。2003年台湾爆发SARS（非典）疫情，由于黑松沙士英译名称与SARS近音，随即将英语名称更改为Hey Song Sarsaparilla

广告简介

已于台湾销售51亿瓶的黑松沙士，除了是黑松公司知名主打产品外，为了宣传黑松沙士所制放的无线电视广告短片，也常于播放后，成为台湾媒体的焦点。会如此，除了该饮料广告总符合社会脉动与引起话题外，拍摄手法也时常有令人瞩目的创新。

黑松沙士的广告始自1974年的“荒漠影子篇”。与该公司的其他电视广告相同，无论影像或主题曲，几乎支支皆在台湾引起不小的瞩目。而台湾知名流行歌手张雨生（1988年，现代英雄篇）、东方快车（1991年，乐园篇）、张宇（1994年盐田篇）也都在这些黑松沙士广告CM里面崭露头角过。 2004年,F.I.R.飞儿乐团代言黑松沙士，并创作主题歌《我要飞》。2007年由罗志祥代言并拍摄广告。2008年五月天拍摄黑松沙士广告。