【作用】：此粥
清热解毒，凉血，润养
肺经，安神养肤，对
乳腺发育很有帮助。常食能使皮肤变得光洁柔嫩、皱纹减少、面色红润。据《
本草纲目》记载：绿豆“厚肠胃，除吐逆，治痘毒，利肿胀”；薏仁“健脾
益胃，
补肺清热、祛风胜湿，养颜驻容、轻身延年”。
木瓜，被喻为“百
益果王”，平肝舒筋，和胃化湿，助消化之余还能消暑解渴、
润肺止咳，可用于通乳及治疗
淋巴性白血病，
补充营养，提高抗病能力，抗痉挛。《
海药本草》记载：木瓜“敛肺和胃，理脾伐肝，化食止渴。”
据《
本草纲目》记载：淮山“益
肾气，强筋骨，健脾胃”；红枣“
补中益气、养血生津”；薏仁“健脾益胃，补肺清热，祛风胜湿，养颜驻容，轻身延年”。
【作用】：此粥能可降低血液中
低密度胆固醇和
甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的
停留时间，延迟饭后
葡萄糖吸收的速度，降低
高血压、
糖尿病、
肥胖症和
心脑血管疾病的风险。据《纲目拾遗》记载：百合“清痰火，补虚损”。
绿豆：性凉。入心、
胃经。具有清热解毒，消暑利尿，止渴解烦、明目降压、利咽润肤、祛脂保肝功效。常用于
暑热烦渴、肾炎水肿、
疮疡肿毒、
肠胃炎、
咽喉炎等防治。
黄豆：性平。入脾、肺、
大肠经。具有健脾宽中，润燥消水、消炎解毒，除湿利尿功效。是
心血管病患者的佳食。并对糖尿病有一定的疗效。
实践证明，经常吃黄豆或
豆制品的人，患糖尿病者较少。
如果原料全是
豆子，煮出来的粥比较分散感觉不粘，所以我经常将很多米类也加入其中，煮出来的味道就比较好喝了，而且也不会影响原来的药效。
（常用的原料：红豆，绿豆，黄豆，黑豆，芸豆，紫米，
糯米，粘玉米，糙米，薏米仁，
莲子，大
枣，百合）