人造雪又称人工造雪，是指人为地，通过一定的设备或物理、化学手段，将水（水气）变成雪花或类似雪花的过程。人造雪制造方式分为炮筒式与冰片粉碎式。自然雪花密度约为328kg/m3，而人造雪密度约为856kg/m3。从本质上看，人造雪和自然雪是相同的，但人造雪的密度更大。因此在相同条件下，同体积人造雪比自然雪融化慢。

非自然性降温，人工方式利用换热技术实现水变成雪。

与自然界的自然雪相比，无论哪种形式的造雪设备，造出来的雪的形状都无法与其形状相似，无法实现6面菱形状自然雪。

自然雪花轻盈，可以缓慢地从天而降，美感十足。而所有的人工造雪设备造出的雪花，更类似雪珠，因此更类似冰晶，不能做到6面体雪花。

自然雪花密度约为328kg/m3。而人造雪密度约为856kg/m3。

应用于滑雪场、人造自然飘雪景观、娱乐舞台造景、影视拍摄飘雪景观、实验室飘雪、汽车低温耐寒性能测试。

1950年3月，美国人韦恩·皮尔斯（Wayne Pierce）利用一个油漆喷雾压缩机，喷嘴和一些用来给花木浇水的软管造出了世界上第一台造雪机。他将水注入一个专用喷嘴或喷枪，在那里接触到高压空气，高压空气将水流分割成微小的粒子并喷入寒冷的外部空气中，在落到地面以前这些小水滴凝结成冰晶，这也是枪式（炮筒式）造雪机的祖先。

1972年8月，德国Külinda（柯琳德）公司利用其领先的制冷技术，独树一帜，在水转化为冰后，通过完善机械、传动、液压、流体等技术，将冰片现行储存，然后粉碎，通过高速的冷风机机吹出，实现阶段性的类似雪花的造雪设备。

2002年，上海弗格森制冷设备有限公司（FOCUSUN REFRIGERATION）作为德国Külinda（柯琳德）公司的子公司改进了人造雪系统的关键冷却和传动工艺，实现了密闭式干状雪花夏天造雪的功能。

2014年，弗格森制冷（FOCUSUN）作为俄罗斯索契冬奥会冰雪项目设备的供应商之一，为冬奥会提供了7套日产300立方的人工造雪系统。

1980年2月，第13届美国普莱西德湖冬奥会，财大气粗的美国人在冬奥会历史上首次采用了人工造雪机来造雪，冬奥会“靠天吃饭”的困惑得到了根本缓解。

1988年在加拿大卡尔加里举行的第15届冬奥会期间，组织者花了近400万美元购得电子计算机控制的造雪机，并在所造的白雪中加入一种类似酵母的细菌，使晶莹的雪花更大、更结实，即使刮起暖风也不易融化。该届冬奥会进行期间，气温曾高达18℃，亏得特殊的人造雪帮了大忙，因而得名“人工冰雪运动会”。

1998年在日本长野举行的第18届冬奥会，鉴于长野滑雪场严重缺雪，组委会负责人纷纷到当地一个有1400年历史的寺庙祈祷降雪。不料祈来的是大雨，国际雪上运动联合会秘书长自嘲：“滑雪赛该变成滑水赛了。”最危险的是，雪面上的雨水冻成了一层硬壳，变得异常光滑。长野运动会是史上最糟糕的一次冬奥会。

2014年索契奥运会组委会在赛场附近修建了大型储雪设施，紧急储存了45万立方米的积雪。这些积雪用40厘米厚、特别处理过的锯末层遮盖起来。光这一项的花费，就达到了2.5亿卢布 （约合人民币4600万元）。为了确保万无一失，组委会还从美国、中国、瑞士购进了约500套造雪机，利用附近两个工人湖以及一个山脉中溪流的自然水资源，可以把将近9万立方米的水变成雪，足够将500个足球场覆盖两英尺深。

目前国内滑雪场都采用零下温度造雪的雪炮方式降雪。因受气温及湿度的影响很大，暖冬现象严重，冬季造出来的雪量有限，满足不了滑雪场的正常营业。人工降雪机受环境的影响太大，大气温度达不到-3℃以下，湿度60%以上就造不出雪。

其工作流程是，来自高压水泵的高压水与来自空气压缩机的高压空气在双进口喷嘴处混合。利用自然蒸发和空气出喷嘴后的体积膨胀带走热量而使雾滴凝结成冰晶。但存在的问题是雾滴越小，其蒸发量越大，水的损失越多，造雪效率越低。此外，只能在冰点以下工作，对外界环境温度的依赖性很强，造雪效率低。

随着温室效应逐渐加剧，冬天气温升高，只靠人工造雪机造雪，已达到了极限，部分地区滑雪场甚至已无法继续营业。如何克服雪量的不足，成为各滑雪场最大的难题。

冰片粉碎式造雪机的工作流程是，先将水制成片状的冰（1.5MM-2.0MM），储存于带有制冷系统的容器中，在需要使用雪花的时刻，通过高压的密闭风机，经粉碎腔体快速输送到指定需雪区域。与炮筒式造雪机相比较，有如下优点：

1，大量制雪，高效率—达到1000立方/day的制冰量。

2，雪形更类似自然雪，美感超过炮筒式。

3，符合超远距离输送—能达到200M以上。

4，自动制冰，自动蓄积—夜间无人状态下，自动制冰口蓄积。

5，无天气气温的限制，无水温的限制，无湿度的限制。全年360天常态化造雪。

6，减少水的浪费。

7，减少人工成本。

8，无任何污染。

1- 美国SMI公司，是全球炮筒式造雪机制造商之一。

2- 德国弗格森（FOCUSUN），是全球人造雪制造商。

3- 德国INNOVAG公司，全球室内造雪企业。

4- 奥地利Technoalpin公司，枪式造雪机企业。

2021年11月，市场监管总局发布人造雪等7类产品的消费提示，帮助广大消费者科学选购、安全使用相关产品。

人造雪是一种新兴的网红产品，是由粉末和水按一定比例混合制成的晶状物，近年来不少家长购买人造雪用于儿童玩耍、早教和手工等。消费者在购买和使用时应注意以下几点：

1.注意选购正规渠道生产销售的产品。要尽量选择经营规模较大、信誉较好的正规商家，选择标明品名、厂名、厂址等信息的产品。

2.仔细查看产品包装和标签说明。了解产品使用说明、警示信息、注意事项等相关内容。

1.由于儿童在使用时可能会将人造雪放入口、鼻、眼中，从而对身体造成伤害，因此建议谨慎选择将人造雪作为玩具给儿童使用。

2.人造雪碎屑进入眼睛可能造成眼部损伤，使用该产品时应避免揉眼睛，使用后应及时洗手，如粉末不慎进入眼睛，要立刻用清水冲洗，及时就医。

3.人造雪材料吸水能力强、难降解。使用后不要倒进马桶、河流，以免造成环境污染。