口腔上火是一种病症，最常见的上火原因是复发性溃疡与肿瘤引起的口腔溃疡。日常多见的复发性溃疡与肿瘤引起的口腔溃疡还是比较容易区分的。

城市人饮食过精，原来也与口腔溃疡的发生不无关系。拿大米来说，表皮中含有维生素B2、微量元素锌，但大米加工者为了让大米看起来白，吃起来口感好，把大米表层去掉，造成上述营养成分的丢失，吃多了这种大米缺乏这些营养物质，容易口腔溃疡。因此医生提醒人们平时多吃蔬菜水果，补充维生素B2和葡萄糖酸锌。

对于常见的复发性口腔溃疡，发作起来一般人多用外用药物搞定，由于没有针对病因，即使暂时有效，以后还会反复发作。

复发性口腔溃疡与免疫有着很密切的关系。有的病人表现为免疫缺陷，有的则表现为自身免疫失调。另外，贫血、偏食、消化不良、腹泻、发热、过度疲劳、工作压力大、月经周期的改变等也是诱发因素。随着一种或多种因素的活跃、交替、重叠，就出现肌体免疫力下降、免疫功能紊乱，也就造成了口腔溃疡的频繁发作。

到了夏天不少人都会被口腔溃疡困扰，对于这种常见病，很多人都把它和上火、热气联系起来，殊不知口腔溃疡发病原因很多，也可能是恶性肿瘤的表现。

口腔溃疡一年四季都会发生，但在夏天病人特别多见。从中医的角度看，情绪、睡眠、饮食欠佳都是口腔溃疡的好发因素。夏天天气炎热，人情绪容易烦躁激动，进而胃口不好，睡眠也易受到困扰，不是睡不着就是易醒。这些身体的失调容易触发口腔溃疡，因此每到夏天口腔溃疡就集中发作。

专家提醒，不少人有个错觉，认为口腔溃疡是一种炎症性病变，去不去医院看无所谓，吃点消炎药，自然会好。但在众多的口腔溃疡中，有少数不属于复发性口腔溃疡，包括结核性溃疡、梅毒性溃疡等，而且是不会自愈的。甚至有些口腔溃疡在一开始就是某种恶性肿瘤如舌癌、牙龈癌、颊黏膜癌的早期表现。这类溃疡如被忽视或用自己的“经验”当作炎症来治疗，就必然延误病情，加速扩散，后果不堪设想。

溃疡经久不愈易生癌变。此外，口腔内的经久不愈的溃疡，由于经常受到咀嚼、说话的刺激，日久可能会癌变。即与牙齿接触的那些部位，由于病人不愿拔除残存破损的牙齿，或者假牙制作得不合适，锐利边缘不断刺激，刮破了黏膜产生溃疡。如不去除刺激因素，溃疡不但不会痊愈，只会日益加重。这种经久不愈的溃疡，就是一种癌前病损，极易癌变。

白领群体：白领患口腔溃疡是由工作压力大，饮食不健康，作息不规律导致的。烟酒对咽喉有很大的伤害，很多人都习惯吸烟提神，应酬时，烟酒更是不离手。经常加班熬夜，作息不规律，导致免疫力降低，就容易口腔上火。

特殊环境工作人群：在水泥作坊、造纸车间、钢铁厂等地点工作的人群，日常的工作环境充满粉尘、有害气体的微粒，这些微粒会将病菌带进咽喉，对其产生了极大的刺激，产生口干、眼干、咽痛等情况，诱发口腔上火。

更年期女性：吃了刺激性的食物，睡眠不好甚至失眠、疲劳、紧张、水果蔬菜等纤维素摄入不足、便秘等因素都有可能招致更年期女性口腔上火。通常来说，口腔上火女性比男性高发，特别是进入更年期的女性，由于激素水平改变，导致口腔黏膜“变薄”而极易上火而诱发溃疡。据统计，90%的更年期女性出现过口腔溃疡的潜在症状，但由于程度较轻，她们往往忽视预防，导致病情加重。

平时应注意保持乐观情绪，经常到空气新鲜的地方去散步，吐故纳新，使肺气不受燥邪的侵害。

多喝水、粥、豆浆，多吃百合、萝卜、蜂蜜等润肺食物；也可经常饮用菊茶，其次，像荸荠、香蕉、枇杷等也是良好的润燥之物。同时适当服用一些对身体无损伤的保健品滋养，如鸭肉，中医学认为鸭肉性寒，除可大补虚劳、滋阴养胃外，还可消毒热、利小便、退疮疖，这是多数温热性肉禽类所少见的。此外，偏凉的肉类还有甲鱼、黑鱼、蛙肉、螃蟹等，不要过多食用温热的食物或药物，如羊肉、狗肉、人参、鹿茸等，否则极易加重秋燥。

运动宜选择轻松平缓、活动量不大的项目。清晨、傍晚经常性参加一些体育健身活动，如长走、慢跑等活动项目能够调节身心健康。秋天经常参加健身活动，不仅可以调心养肺，提高内脏器官的功能，而且还有利于增强各组织器官的免疫功能。秋季昼夜温差变化比较大，运动能给身体以良性的刺激，使人的体温调节机制不断地处于紧张状态，有助于提高人对环境变化的适应能力，提高心血管系统的功能，从而更容易适应进入冬季后的气候变化。

怎么消除口腔上火

就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰等，同样能清热解暑。

除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。专家指出，甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的功效，因此在夏季应多吃和常吃这些食品。

猪肝去肺火

表现症状：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。

食疗法：猪肝1付，菊花30克(用纱布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝汤。

绿豆粥法

表现症状：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。

食疗法：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。

水果中的苹果，梨，有很好的清热降火的功能；猕猴桃富含维生素对上火引起的溃疡有帮助。

蔬菜中的萝卜也有排毒降火的功能。

最好，每天喝点绿豆汤，有清火排毒的功效。

如果还得不到改善的话可以吃点维生素。

不要吃花生、橘子等水果，不要吃过多的辣椒、还有晚上睡觉不要用电褥子，这些都很容易上火。

黄瓜

黄瓜不仅爽口、清热、解暑，还能增进食欲。因为其中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢。

需要提醒的是，由脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者最好少吃黄瓜，老年慢性支气管炎发作期也最好不要食用。

西红柿一年四季都可见，营养也很丰富，它同样也是清热解毒的好帮手，用中医的话来说，西红柿的作用就是平肝“去火”。

海带

海带不仅有助于清除体内的积热，还可以对付因出汗过多出现的体力透支。海带中含有的多种营养物质具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用。

海带既可凉拌，又可煲汤食用。但患有甲亢的病人不要吃海带，孕妇、乳母也不宜吃过多海带。

梨

“春燥”的起因是秋天里的空气干燥、湿度低，但是如果你身上出现了上火的迹象，那就说明你的新鲜水果和蔬菜摄入量还是不足哦！

梨子是众所周知的降火水果，多吃梨对扑灭你的“火气”可是有帮助的。

萝卜

民间把萝卜称为“小人参”，这可不是完全没有道理的哦。萝卜不仅营养价值高，还是预防上火的好手。

对已经气郁上火甚至生痰的人来说，萝卜有很好的清热消痰作用。如果要比拼“降火”能力的话，青萝卜是最佳，红皮白心者次之。

大豆

大豆蕴含丰富的蛋白质，在滋阴去火的同时还能为你补充蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等营养。

蜂蜜

甜甜的蜂蜜也是去火食物！蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效。

牛奶

牛奶不仅营养丰富，而且还是优质的“灭火”剂呢！中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效。

而且牛奶中含有多达70%左右的水分，还能补充人体因大量出汗而损失的水分。

绿豆

绿豆性味甘凉，有清热解毒的功效。四季都可以食用，但是绿豆不应煮得太烂，否则会破坏它所含的有机酸和维生素，从而降低清热解毒的功效。

特别是在夏天，人体出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充被大量消耗的蛋白质。

营养分析

营养成份：蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等。

大豆富含植物蛋白，可以增强体质和机体的抗病能力，还有降血压和减肥的功效，并能补充人体所需要的热量，可以治疗便秘，极适宜老年人食用。

1）增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，还有大豆皂甙，可以提高人体免疫力；

2）防止血管硬化：黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝；

3）通导大便：大豆中含有的可溶性纤维，既可通便，又能降低胆固醇含量；

4）降糖、降脂：大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加；

5）大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。

寒性果蔬

冬季上火固然和空气干燥、湿度低有很大关系，而新鲜水果和蔬菜摄入不足，身体水分、维生素和优质脂肪储备下降，都会引起诸多“上火的”反应。

既然是“上火”，那么就需要寒性的蔬菜或水果降火，比如芹菜和梨子。芹菜可以清热解毒，对肝火旺盛、皮肤粗糙的人来说很有益处，而且它含有大量粗纤维，可刺激肠胃蠕动。梨子是众所周知的降火水果，其他如苦瓜、番茄、香蕉等，也是降火的好蔬果。

另外，除了选择合适的食物外，还要生活有规律，劳逸结合，注意休息；保持乐观积极的心态，也有助于抵抗各类夏季疾病的入侵。

嘴上起泡，属于中医“上火”范畴，而土豆恰好能够起到消肿解毒、健脾的效果，虽然西医看来它是病毒感染，但更深层次的病因在于维生素，特别是b族维生素的缺乏。土豆含有大量b族维生素成分，所以，用加点蜂蜜配合土豆片贴在起泡处还是很有效的。