崔岩（？~1522），字民瞻，郴州（今属湖南）人，祖籍河南宜阳，成化十七年（1481）进士，官至工部左侍郎。

成化十六年（1480）举人，成化十七年（1481）进士，授户部主事，监兑河西务军粮。

成化二十一年（1485），犒师大同。

成化二十二年（1486），莅牧御马刍峙，皆有声。

成化二十三年（1487），佐理大仓京储，出纳惟允。

弘治元年（1488），进员外郎，督饷良乡、保暨诸边关。

弘治二年（1489），督征于通州。

弘治三年（1490），奉命仪真诸处催督粮运。事竣，进郎中，分割长芦盐课，积弊为之一清。

弘治八年（1495），河决张秋，粮运沮滞，明孝宗命崔岩往，至临清，漕米不能运输的达逾百万石，崔岩乃寄贮水次，每石量收脚价银。

弘治九年（1496），有中贵人奏乞长芦盐二十万引南京织造，崔岩上书陈说利害，三上疏得请，于是作罢。

弘治十年（1497），北方游牧民族进犯蓟州、密云，警报至，兵出。敕崔岩马上前往区画粮刍，崔岩百方措备，大军所至获济，擢山东左参政，总部诸边起运粮赴京事。不久，丁外艰。

弘治十五年（1502），服阕，复原任，奉命管屯田水利，兼查驿递支费，众务咸举。

弘治十六年（1503），潍河决口，为民患。崔岩躬率属吏筑浚三月。堤成，流还故道，士民讴歌，分守海右道，防备倭寇，兵马简练始精。

弘治十八年（1505），迁江西右布政使。寻迁河南左布政使。

正德元年（1506）冬，拜都察院右副都御史、大同巡抚。抵镇，疏论五事。四月，破胡，捷奏，明武宗大悦，勑赐金币奖励。该年，以不附刘瑾，逮入诏狱。久之，始雪。次年，御虏再捷，改陕西巡抚，以前功再领金币之赐。关中发生饥荒，崔岩积极进行赈灾。冬，召升工部右侍郎，署部事。时群太监争兴工役，司礼监欲修经厂，御用监欲修公厅，内官监置造鳌山灯火，屡疏极言事，获停止，所省民财几三十万两。中贵用事人无所利入，切齿怨怒。尚书缺，次当及崔岩，而崔岩的右者越崔岩位，廷议哄然。崔岩不形辞色，岁终，山东守臣奏河决，害甚，宜命大臣往治。群小欲排挤崔岩，假装推荐崔岩。次年，崔岩遂行，沿流视堤，且浚且筑，未尝少安寝食，工将讫，内艰讣至，受人中伤，止得致仕。

嘉靖元年（1522）四月，卒。

祖父：崔祯，曾任秦王府长史，谪官郴州仓大使，于是占籍郴州。

子：崔士英