文君茶是一种
绿茶,
文君绿茶,以其产地为西汉才女
卓文君的故乡——
四川省邛崃市而得此温文尔雅的芳名。邛崃市位于
成都平原西部的
邛崃山脉,有
南宝山、花楸堰、平落、油榨、白合等茶叶产区。这里多高山峻岭,也有部分丘陵,两旁山势巍峨,峰峦挺秀,云雾缭绕,一般海拔800—1700米之间;境内竹木苍翠,气候
温和,空气湿润,雨量充沛,土质肥沃,为文君茶生产提供了得天独厚的自然条件。
如今,邛崃市城里,“
文君井”、“琴台”古迹犹存。
唐代大诗人
杜甫在寓居成都时作《琴台》诗有句云:“酒肆人间世,琴台日暮云。”在文君庭园里的“琴台”有一联云:“井上疏风竹有韵;台前古月琴无弦。”这些诗联记述了当年卓文君与司马相如忠贞爱情的千古韵事。
邛崃茶产区分布在
邛崃山脉的
南宝山、花楸堰等处的崇山峻岭之间,一般海拔800~1700米之间;气候温和,雨量充沛,空气湿润,云雾缭绕;土质深厚肥沃,是得天独厚的产茶之地。茶树的品种为当地的中叶种和花秋种,芽叶粗壮,深绿油亮,节尖较短,持嫩性强。
相传西汉年间,成都著名才子
司马相如,因父母双亡,无以为业,来到
临邛(今四川省邛崃市)求助于同窗好友王吉,当时王吉为临邛县令,为迎接司马相如,王吉广请宾客设宴款待,在众宾客中有临邛首富卓王孙;后来卓为讨好王吉,故作风雅,请司马相如到家作客。相如在卓家作客期间,常日夜抚琴,优雅的《凤求凰》曲,飘入
卓王孙之女
卓文君房中。文君不听尤可,一听夜不成眠,于是不顾封建礼教,悄悄来到相如室外,隔窗偷听琴音。两人一见钟情,不久在一个月色朦胧的夜晚,两人私奔,到达成都结为恩爱夫妻。后又返回临邛,工余和佳节时,酌取井水,用以烹茶,夫妻常以品茗相叙。
卓文君与司马相如的故事,实为千古佳话,当年文君取水的故井,至今犹存。文学家
郭沫若1957年10月,曾以
《文君井》为题,作词一首:“文君当垆时,
相如涤器处,反抗封建是前躯,佳话传千古。会当一凭吊,酌取井水中,用以烹茶涤尘思,清逸凉无比。”后人为纪念卓文君勇敢忠贞的爱情,特将她新创制的绿茶取名文君茶。
四川省建立最早的茶叶企业———文君茶业,加强了企业文化和品牌文化的营造,不断探索、创新,融古贯今,使“文君茶”悠久灿烂的历史文化底蕴焕发丰富的时代气息。文君茶的历史文化底蕴十分深厚,始建于1939年的清明茶庄,走过了68年不凡的历程。邛崃市政府一直坚定地把邛崃作为
文君故里打造,把文君文化作为重点文化研究,并把文君文化作为四川的骄傲向全国推出,这就为文君茶品牌的升华和文君茶的销售创造了很好的社会氛围。时至今日,文君人秉承千年神韵,在新厂修建了
茶叶博物馆和茶文化广场。
1. 绿茶所含的
抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。
SOD(
超氧化物歧化)是
自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的
儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。
2. 抗菌研究显示,儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内
有益菌的繁衍,因此绿茶具备整肠的功能。
3. 降血脂科学家做的动物实验表明,儿茶素能降低血浆中总胆固醇、
游离胆固醇、
低密度脂蛋白胆固醇,以及
三酸甘油酯之量,同时可以增加
高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制
血小板凝集、降低
动脉硬化发生率。绿茶还含有
黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低
心血管疾病。
5. 防
龋齿、清
口臭。绿茶含有氟,且
儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少
牙菌斑及
牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。
6. 防癌绿茶对某些癌症有抑制作用,但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生,多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
8. 可改善
消化不良情况。近年的研究报告显示,绿茶能够帮助改善消化不良的情况,比如由细菌引起的
急性腹泻,可喝一点绿茶减轻病况。