树皮（bark），广义的概念指茎（老树干）维管形成层以外的所有组织，是树干外围的保护结构，即木材采伐或加工生产时能从树干上剥下来的树皮。由内到外包括韧皮部、皮层和多次形成累积的周皮以及木栓层以外的一切死组织。

由外向内，树皮可分为外表皮、由木栓、木栓形成层和栓内层组成的周皮以及内里的韧皮部。

外表皮是树木最外部的死组织，由角质化的细胞组成。周皮是韧皮部和外表皮之间的部分，包括木栓、木栓形成层和栓内层的总称，周皮形成后，表皮即脱落。木栓是树皮外层的主要成分，能隔绝水分和气体通过，对树有保护作用。木栓形成层通常只有一层或两层细胞，是分生生长木栓的组织，向外生长成木栓层，向内形成栓内层，不过在根部的木栓形成层是由中柱鞘转变的。栓内层是木栓形成层向内部分化出的一层细胞。韧皮部在木质部的树干和周皮之间，是树皮内部输送营养的部分。

多年生木本植物树干或树枝的外层。广义的概念指茎(老树干)维管形成层以外的所有组织,是树干外围的保护结构,即木材采伐或加工生产时能从树干上剥下来的树皮。由内到外包括韧皮部、皮层和多次形成累积的周皮(见周皮)以及木栓层以外的一切死组织。树皮对植物加粗的茎起着保护作用，在树皮上还分布有皮孔，进行气体交换。

由外向内，树皮可分为外表皮、由木栓、木栓形成层和栓内层组成的周皮以及内里的韧皮部。

外表皮是树木最外部的死组织，由角质化的细胞组成。

周皮是韧皮部和外表皮之间的部分，包括木栓、木栓形成层和栓内层的总称，周皮形成后，表皮即脱落。木栓是树皮外层的主要成分，能隔绝水分和气体通过，对树有保护作用。木栓形成层通常只有一层或两层细胞，是分生生长木栓的组织，向外生长成木栓层，向内形成栓内层，不过在根部的木栓形成层是由中柱鞘转变的。栓内层是木栓形成层向内部分化出的一层细胞。

韧皮部在木质部的树干和周皮之间，是树皮内部输送营养的部分。

随着树皮逐渐生长加厚，外层组织逐渐死亡，狭义的树皮只包括木栓和外部的死组织。

树皮的作用除了能防寒防暑防止病虫害之外，主要是为了运送养料。在植物的皮里有一层叫做韧皮部的组织，韧皮部里排列着一条的管道，叶子通过光合作用制造的养料，就是通过它运送到根部和其他器官中去的；有些树木中间已经空心，可是仍有勃勃生机，就是因为边缘的韧皮部存在，能够输送养料的缘故。如果韧皮部受损，树皮被大面积剥掉，新的韧皮部来不及长出，树根就会由于得不到有机养分而死亡。俗话说：“人怕伤心，树怕剥皮”；道理就在这里。

治疗选方

1、治热痢下重者：白头翁二两，黄柏三两，黄连三两，腊树皮三两。上四味，以水七升，煮取二开，去滓，温服一升。不愈，更服一升。（《伤寒论》白头翁汤）

2、治慢性细菌性痢疾：腊树皮四钱，生地榆、椿皮各三钱。水煎服。（《河北中药手册》）

3、治腹泻：腊树皮三钱。水煎加糖，分服。（《黑龙江常用中草药手册》）

4、治赤眼及眼睛上疮：腊树皮一大两。以清水一大升于白瓷碗中浸，春夏一食久以上，看碧色出，即以箸头缠绵、点下碧汁，仰卧点所患眼中，仍先从大眦中满眼着，微痛不畏，量久三、五度饭间，即侧卧沥却热汁，每日十度以上着，不过两日瘥。忌酢、萝卜。（《近效方》）

5、治麦粒肿，大便干燥：腊树皮三钱，大黄二钱。水煎服。孕妇忌服。（《河北中药手册》）

6、治妇人赤白带下，及血崩不止：腊树皮三两，丹皮二两，当归身一两。俱酒洗，炒研为未，炼蜜为丸梧桐子大。每早服五钱，白汤下。（《本草汇言》）

7、治小儿惊癎发热及变蒸发热：腊树皮、茯苓各一钱、甘草五分、灯心廿根、水煎服。（《儿科撮要》）

8、治牛皮癣：苦榴皮一至二两。加半面盆水煎，煎液洗患处，每天或隔二至三天洗一次。药液温热后仍可用，每次煎水可洗三次。洗至痊愈为止。（《全展选编·皮肤病》）

9、榆树皮汁治疗面癣。柳树皮治疗皮肤病。

10、苦楝皮是生态杀虫剂。

消炎、镇痛作用

大鼠腹腔注射马栗树皮甙10mg/kg，对角义菜胶性、右旋糖酐性、5-羟色胺性及组织胺性关节炎有抑制作用，抑制的强度分别为35，28，20，8%。也有报告，马栗树皮甙对甲醛性关节炎亦有抑制作用，但弱于对角义菜胶性者，而对右旋糖酐性关节炎的抑制不明显。马栗树皮素在大剂量时对角义菜胶性关节炎亦有抑制作用。马栗树皮甙能抑制大鼠的肉芽肿形成（棉球法），对豚鼠紫外线照射背部引起的红斑反应，也有抑制作用，马栗树皮素之作用较马栗树皮甙更显著，两者都有显著抑制组织胺引起的毛细血管通透性的作用（对Bradykinin引起的，不起作用），马栗树皮甙还有微弱的镇痛作用（小鼠热板法），如以吗啡皮下注射5mg/kg的效力作为100%，则马栗树皮甙口服10mg/kg之效价为14.8%。

利尿作用

对尿量及尿酸排泄的影响早年报告树皮甙有利尿作用，能促进家兔及风湿病患者尿酸的排泄。马栗树皮甙在大鼠及兔的试验中，各种给药途径均可增进尿酸的排泄。在家兔静脉注射马栗树皮甙后，最初半小时内尿量增加，此后血中尿酸浓度即见上升，半小时后尿量即逐渐减少，而尿中尿酸的排泄却不断增加。尿量之增加，仅指给药后短期而言（可能系肾小管重吸收减少所致），给药3-4小时后，尿量仅为给药前的1/2。尿酸排泄增进之作用原理，据分析，系兴奋了交感神经系统；而且马栗树皮甙对肾脏也有直接作用，即抑制了对尿酸的重吸收所致。血中尿酸浓度之增高为肝中尿酸生成增加的结果。也有报告，马栗树皮甙对正常大鼠并无利尿作用，而对小鼠却有较显著的利尿作用

其他作用

马栗树皮甙对其他器官的作用一般皆不显著。对兔的血压、呼吸、肠管皆无作用。对豚鼠离体小肠、子宫、膀胱、胆囊及离体蛙心以及对兔在位子宫、兔耳血管、蟾蜍下肢血管亦无作用；亦不影响兔颈动脉、股动脉的血流量。马栗树皮素对兔有轻度升压作用，还能抑制离体蟾蜍心脏及离体兔肠，轻度收缩蟾蜍下肢血管，离体蟾蜍腓肠肌之兴奋性亦略有降低。腊树皮煎剂还有某些抗菌、治疗慢性气管炎的作用。马栗树皮甙的化学结构与双香豆素相似，故有某些抗血凝作用，其4%溶液能吸收紫外线，故能保护皮肤，免受日光照射之损伤。

从经济价值看，树皮还是一种“宝物”，白白地被丢弃和烧掉是很可惜的。有人计算树皮约占各种树木木质部的10%。

树皮是制作人造板、木砖、化工品、肥料的好材料，白杨的树皮还可当作饲料喂养牲畜。可以预见到，树皮必将为人类做出更多的贡献。杜仲：源于杜仲科植物，药用部分是干燥树皮，其功能：补肝肾，强筋骨，安胎。可治腰脊酸痛，足膝痿病，高血压。

树皮不仅可以吸附环境中的许多有毒物质，而且还是一员优良的监测大气的尖兵，可以从历年来树皮吸附的有毒物质多少来监测大气环境的污染情况。

一、备料与预处理1、树皮1立方米（约0.5吨），干鸡粪或畜禽粪便25公斤，尿素或硫胺5～10公斤；石灰适量（约0.5～1公斤）；树皮发酵剂一公斤。禁止用0.2立方以下或重量200公斤以下的物料作试验;

2、在树皮物料中拌入干鸡粪或家畜粪及尿素、硫胺，把碳氮比(C/N)降到40以下；

3、因针叶树树皮中含有酸度较高的物质，需添加适量的石灰，把PH调至5～5.5 ；

4、充分浇水、扣膜、捂（闷）堆2～3天，使水分含量达到50±5%之间；

5、金宝贝树皮发酵助剂1公斤加2.5公斤米糠稀释拌匀，配成增量菌剂。把混合好的增量菌剂均匀地撒在拌匀的树皮混合物中，倒动几次，使菌剂均匀地吸附到被发酵物上，此过程称为“接种”。接种完毕后，把物料堆积成大堆，盖上覆盖物，自然放置6～12小时预处理，促进菌剂的坐菌效应，让金宝贝树皮发酵助剂充分吸附到要发酵的物料中。

二、发酵

1、预处理完毕后，把被发酵物再堆成1～1.5m高的大堆，上面盖上覆盖物，做到保温、保湿；

2、第一次发酵。发酵分两个阶段进行。第一次为发酵开始至25～30天，应强化保温、保湿措施，促进被发酵物的糖化作用，经过5～7天发酵，使发酵温度达到45～50℃，发酵物表面出现白色菌丝（需经2天以上）时进行第一次翻倒、倒动。然后继续进行发酵，使发酵累计温度达到800～900℃时，进入第二次发酵期（第二次倒动）；

3、第二次发酵。注意使发酵物含水量一般控制在60%左右，水分不足时，可全面补浇5%的尿素溶液，再将堆积物厚度适当增加，重新堆成大堆，继续发酵，经65℃的温度两周，60℃的温度三周后，发酵累计温度达到800～1000℃时，基本可以停止发酵。

三、干料、包装、贮存

发酵完毕后，将发酵产物按10㎝左右厚度平铺，晾干，使之含水量达到40±5%，用不同“目”的筛子过筛，供计量包装，成品在通风干燥处贮存。

树皮的各个部分都有不同的用途，木栓的质地轻、富有弹性、不透水，木栓发达的树种如栓皮栎的树皮，可以用来制作瓶塞、救生圈、隔音板等，在北美洲和中国东北用桦树皮制作小舟和器物。

有些树皮甚至可以食用，最有商业价值的树种是金鸡纳树和肉桂树，可以提炼药物奎宁和香料，阿司匹林是从柳树皮中提炼的；夏栎（Quercus robur）树皮是揉革用的单宁酸的主要原料；在园艺中，经常用树皮碎屑培育兰花等不能在土壤中生长的附生植物花卉。

许多种类的昆虫、真菌和苔藓，附生在树皮上。

不同树种的树皮形状、色泽、瘢痕及脱落情况都不相同，树皮可以作为鉴定树木种类、年龄的重要依据。

树木在树皮受伤后，可以自己生长出多余的木栓来修复。