秫米，中药名。为禾本科植物梁Setaria italica (L.) Beauv.或粟Setaria italica (L.) Beauv. var. germanica (Mill.) Schrad.的种子之粘者。分布于中国南北各地均有栽培。具有祛风除湿，和胃安神，解毒敛疮之功效。用于疟疾寒热，筋骨挛急，泄泻痢疾，夜寐不安，肿毒，漆疮，冻疮，犬咬伤。

众《尔雅》、秫《别录》、糯秫、糯粟《新修本草》、黄糯、黄米《纲目》

种子之粘者。

味甘，性微寒。

归肺、胃、大肠经。

祛风除湿，和胃安神，解毒敛疮。

用于疟疾寒热，筋骨挛急，泄泻痢疾，夜寐不安，肿毒，漆疮，冻疮，犬咬伤。

1、治久泄胃弱：黄米炒为粉，每用数匙，砂糖拌食。（《纲目》引《简便单方》）

2、治赤痢：秫米一把，鲫鱼酢二脔（细切），薤白一虎口（细切）。三味合煮如作粥法，啖之。（《外台》）

3、治浸淫恶疮，有汁，多发于心：秫米熬令黄黑，杵末傅之。（《外台》）

内服：煎汤，9-15g，包煎；或煮粥；或酿酒。外用。适量，研末撒；或捣敷。

小儿不宜多食。

果实成熟时采收，去净杂质，晒干。

1、生秫米：取原药材，除去杂质，洗净，干燥，筛去灰屑。

2、炒秫米：取净生秫米，置锅内用文火炒至表面黄色，微具焦斑。

贮干燥容器内，置阴凉干燥处，防蛀

1、梁，一年生。须根粗大。秆粗壮，直立，高0.1-1米或更高。叶鞘松裹茎秆，密具疣毛或无毛，毛以近边缘及与叶片交接处的背面为密，边缘密具纤毛；叶舌为一圈纤毛；叶片长披针形或线状披针形，长10-45厘米，宽5-33毫米，先端尖，基部钝圆，上面粗糙，下面稍光滑。圆锥花序呈圆柱状或近纺缍状，通常下垂，基部多少有间断，长10-40厘米，宽1-5厘米，常因品种的不同而多变异，主轴密生柔毛，刚毛显著长于或稍长于小穗，黄色、褐色或紫色；小穗椭圆形或近圆球形，长2-3毫米，黄色、桔红色或紫色；第一颖长为小穗的1/3-1/2，具3脉；第二颖稍短于或长为小穗的3/4，先端钝，具5-9脉；第一外稃与小穗等长，具5-7脉，其内稃薄纸质，披针形，长为其2/3，第二外稃等长于第一外稃，卵圆形或圆球形，质坚硬，平滑或具细点状皱纹，成熟后，自第一外稃基部和颖分离脱落；鳞被先端不平，呈微波状；花柱基部分离；叶表皮细胞同狗尾草类型。

2、粟，一年生。须根粗大。秆粗壮，直立，高0.1-1米或更高。叶鞘松裹茎秆，密具疣毛或无毛，毛以近边缘及与叶片交接处的背面为密，边缘密具纤毛；叶舌为一圈纤毛；叶片长披针形或线状披针形，长10-45厘米，宽5-33毫米，先端尖，基部钝圆，上面粗糙，下面稍光滑。圆锥花序呈圆柱状或近纺缍状，通常下垂，基部多少有间断，长10-40厘米，宽1-5厘米，常因品种的不同而多变异，主轴密生柔毛，刚毛显著长于或稍长于小穗，黄色、褐色或紫色；小穗椭圆形或近圆球形，长2-3毫米，黄色、桔红色或紫色；第一颖长为小穗的1/3-1/2，具3脉；第二颖稍短于或长为小穗的3/4，先端钝，具5-9脉；第一外稃与小穗等长，具5-7脉，其内稃薄纸质，披针形，长为其2/3，第二外稃等长于第一外稃，卵圆形或圆球形，质坚硬，平滑或具细点状皱纹，成熟后，自第一外稃基部和颖分离脱落；鳞被先端不平，呈微波状；花柱基部分离；叶表皮细胞同狗尾草类型。

我国南北各地均有栽培。

生秫米呈小球形，直径约1mm。表面类白色，一侧面可见一凹槽，断面白色。质硬，富粉性。气微，味甘。炒秫米形如秫米，表面黄色，微具焦斑。具焦香气。

1、用于痰湿内阻，胃不和而夜不眠者。

2、用于疟疾。

3、用于风湿侵袭，筋骨挛痛者。

4、用于浸淫恶疮，脓水淋漓。

5、治瘿瘤。

《别录》：“止寒热，利大肠，疗漆疮。”