豆蔻属(学名:AmomumL)是
姜科下一个属,约150余种,分布于亚洲、大洋洲的热带地区,我国有24种,产西南部至东南部。
形态特征
多年生草本,根茎延长而匍匐状,茎基部略膨大成球形。
具叶的茎和花葶通常各自长出。
叶片长圆状披针形、长圆形或线形,叶舌不裂或顶端开裂,具长鞘。
穗状花序,稀为
总状花序由根茎抽出,生于常密生覆瓦状鳞片的花葶上;苞片覆瓦状排列,膜质,纸质或革质,内有少花或多花;小苞片常为管状;花萼圆筒状,常一侧深裂,顶端具3齿;花冠管圆筒形,常与花萼管等长或稍短,裂片长圆形或线状长圆形,后方的一片直立,常较两侧的为宽,顶端兜状或钻状;唇瓣形状种种;侧生退化雄蕊较短,钻状或线形;雄蕊及花丝一般长而宽,药室平行,基部叉开,常密生短毛;药隔附属体延长,全缘或2-3裂;蜜腺2枚,锥形,圆柱形或线形;子房3室,胚珠多数,多角形,二列;花柱丝状,柱头小,常为漏斗状,顶端常有缘毛。
蒴果不裂或不规则地开裂,果皮光滑,具翅或柔刺;种子有辛香味,多角形或椭圆形,基部为假种皮所包藏,假种皮膜质或肉质,顶端撕裂状。
主要价值
本属植物大多可作药用或香料,能祛风止痛,健胃消食。
分布情况
约150余种,分布于亚洲、大洋洲的热带地区。我国有24种,2变种,产福建、广东、 广西、贵州、云南、西藏等省区。
下级分类
豆蔻亚属 subgen. Amomum
草果亚属 subgen. Lobulatae (K. Schum.) H. T. Tsai
检索表
1药隔附属体2-3裂[1.草果亚属 subgen. Lobulatae (K. Schum.) H. T. Tsai & P. S. Chen]。(2)
草果亚属1药隔附属体全缘(2. 豆蔻亚属 subgen. Amomum)。(14)
豆蔻亚属2叶两面被毛或仅叶背被毛。(3)
2叶两面均无毛。(5)
3叶背被平贴、黄色绢毛;花白色,较大,唇瓣长约3.5厘米;果皮无柔刺。
长柄豆蔻3叶两面被毛;花较小,唇瓣长约1.8厘米;果皮疏被柔刺。(4)
4总花梗长13-22厘米,花冠淡红色,唇瓣圆匙形,长1.8厘米,宽1.5厘米,侧生退化雄蕊顶端不裂,果卵状球形,成熟时暗紫色。
细砂仁4总花梗长3厘米,花冠黄红色,唇瓣圆形,直径1.8厘米,侧生退化雄蕊顶端2裂;果近球形,成熟时橙红色。
红壳砂仁5果皮平滑或具纵条纹,但无翅或刺(长花豆蔻、红花砂仁的果未见,暂列入此项)。(6)
5果皮具9条波状翅或柔刺。(12)
6叶片披针形、线状或卵状披针形或卵形。(7)
6叶片长椭圆形、长圆形或倒卵形。(10)
7花小,唇瓣长不逾1厘米,蒴果卵形,稀为长圆状椭圆形,长2-2.5厘米,宽1-1.5厘米;总花梗果时长30-35厘米。
野草果7花较大,唇瓣长1.5厘米以上;蒴果近球形,直径1.2-1.7厘米;总花梗果时较上述为短,长不逾10厘米。(8)
8叶具明显的柄,长达3厘米;苞片披针形;唇瓣倒卵形,长2.8-3.2厘米。
德保豆蔻8叶无柄或近无柄;苞片三角形或卵状长圆形;唇瓣椭圆形,长约1.5-1.8厘米。(9)
9株高3米,叶揉之无松节油气味;叶鞘口及叶舌密被长粗毛;苞片大,长3.5-4厘米。白豆蔻
9株高1-1.5米,叶揉之有松节油气味,叶鞘口无毛,叶舌仅边缘疏被缘毛;苞片小,长2-2.5厘米。
爪哇白豆蔻10叶舌无毛;花冠红或紫红色,唇瓣椭圆形。(11)
11叶舌全缘,长0.8-1.2厘米;唇瓣长2.7厘米。
草果11叶舌2裂,长5-8毫米;唇瓣长3.2厘米。
红花砂仁12果皮具9条波状翅;叶片长圆形至倒披针形,宽10-21厘米。
腐花豆蔻12果皮密生柔刺;叶片披针形,宽3-7厘米。(13)
13叶舌长2-4.5厘米。海南砂仁
14叶背被毛。(15)
14叶两面无毛。(19)
15果皮具9翅。(16)
15果无翅,具棱或纵线条。(18)
16穗状花序呈
圆锥花序状;果梗长不逾5毫米;上部叶的叶柄长约16厘米。
蒙自砂仁16穗状花序近圆球形;果梗长7-20毫米;上部叶的叶柄长0.5-3厘米。(17)
17叶背被白绿色柔毛;果卵形,熟时三裂,果梗长7-10毫米。
九翅豆蔻17叶背被淡褐色绒毛;果椭圆形,熟时不裂,果梗长1-2厘米。长果砂仁
18叶背被紧贴的银色绢毛,叶柄长4-11厘米,蒴果倒圆锥形或倒卵圆形,长2.5厘米,宽1.5-2厘米,具3-5棱。
银叶砂仁18叶背主脉两侧密被贴伏的短柔毛,几无柄;蒴果扁球形或近球形,直径1-2厘米,有12条纵线条或有时不明显,表面常有疏短毛和小凸起。
广西豆蔻19果具纵线条或波状翅。(20)
19果具疣刺。(22)
20蒴果具三钝棱及纵线条;花序硕大,长9-15 厘米。
红草果20蒴果具9-多条波状翅;花序较小,长和宽约4-5厘米。(21)
21叶舌长约3-4毫米;小苞片及花萼裂片顶端钻状;蒴果具10余条波状狭翅。
香豆蔻21叶舌长1.5-3厘米;小苞片及花萼裂片顶端不呈钻状;蒴果具9翅,翅上有疏齿。
波翅豆蔻22总花梗长30厘米以上;果皮上的刺尖细而弯曲;叶中脉未达顶部即变细而不明显。
长序砂仁22总花梗较短,长不逾10厘米,果皮上具片状、分裂的柔刺;叶中脉直达叶顶。(23)
23果较大,宽2.3-2.5厘米,果皮上的刺长3-6毫米。
疣果豆蔻23果较小,宽约1.5厘米,果皮上的刺长2-3毫米。
海南假砂仁模式种介绍
香豆蔻A. subulatumRoxb.
形态特征:粗壮草本,株高1-2米。叶片长圆状披针形,长27-60厘米,宽3.5-11厘米,顶端具长尾尖,基部圆形或楔形,两面均无毛;植株下部叶无柄或近无柄,上部叶柄长1-3厘米;叶舌膜质,长约3-4毫米,微凹,无毛,顶端浑圆。总花梗长0.5-4.5厘米,鳞片褐色,穗状花序近陀螺形,直径约5厘米;苞片卵形,长约3厘米,淡红色,顶端钻状;小苞片管状,长3厘米,裂至中部,裂片顶端急尖而微凹;花萼管状,无毛,三裂至中部,裂片钻状;花冠管与萼管等长,裂片黄色,近等长,后方的一枚裂片顶端钻状;唇瓣长圆形,长3厘米,顶端向内卷折,有明显的脉纹,中脉黄色,被白色柔毛;侧生退化雄蕊钻状,长2毫米,红色;花丝长5毫米,宽3毫米;花药长10毫米;药隔附属体椭圆形,全缘,长4毫米。蒴果球形,直径2-2.5厘米,紫色或红褐色,不开裂,具10余条波状狭翅,顶具宿萼,无梗或近无梗。花期:5-6月;果期:6-9月。
分布情况:产西藏(墨脱)、云南、广西等省区;生于海拔300-1300米荫湿林中。孟加拉、尼泊尔亦有分布。
主要价值:果实可药用,治喉痛、肺结核、眼睑炎、
消化不良;亦作甜品和糕点的调料。