饲牛是一个中国古代汉语词语，意为喂牛。

【词目】饲牛

【拼音】sì niú

【释义】喂牛。唐 张守节《史记正义》：“书绢帛上为怪言语，以饲牛。”明冯梦龙 《东周列国志》第二十五回：“后闻周王子颓好牛，其饲牛者皆获厚糈，乃辞蹇叔如周。”

亦称“饭牛”。《史记·孝武本纪》：“（少翁）乃为帛书以饭牛。”《楚辞·九章》：“吕望屠于朝歌兮，宁戚歌而饭牛。”宋 叶适《题贾俨不忘室》诗：“每识饭牛下，有作宁戚歌。”

“帛书饭牛”，汉武帝的宠姬王夫人卒，齐人少翁以方术在夜间招引王夫人（注：《汉书》作“李夫人”），使武帝在帷幔中望见。于是封少翁为文成将军，以客礼相待。并作甘泉宫，中为台室，画天、地、泰一诸神，置祭具以招天神。过一年多，少翁的方术渐渐失灵，神不至。于是诛文成将军。

《史记·封禅书》载：“齐人少翁以鬼神方见上。……居岁馀，其方益衰，神不至。乃为帛书以饭牛，详弗知也，言此牛腹中有奇。杀而视之，得书，书言甚怪，天子疑之。有识其手书，问之人，果伪书。於是诛文成将军而隐之。”

宁戚， 春秋时期卫国人，胸怀才学而不得志，闻齐桓公礼贤下士，于是到了齐国。宁戚想向齐桓公谋求官职，因为贫穷困乏不能自荐，于是就给商人赶货车到了齐国，晚上住在城门外。齐桓公晚上到郊外迎客，夜间开了城门，要货车避让，小火把十分明亮，而且有很多随从。宁戚在车下喂牛，望见齐桓公时心里伤心，就用力敲着牛角唱起歌来。齐桓公听到歌声，拍拍仆人的手说：“奇怪了。这唱歌的不是一般的人啊！”便命令随从用车载上他。齐桓公回来后，到了宫中，侍从请示宁戚的事。齐桓公赏赐衣帽给宁戚，并要接见宁戚。宁戚来拜见，并用如何保境安民的理论说服齐桓公。

第二日宁戚又来拜见，用如何治理天下的理论说服齐桓公。齐桓公十分高兴，要任用宁戚，很多大臣劝谏说：“宁戚是卫国人，卫国距离齐国不远，您不如派人去询问一下。如果他一向是贤能的人，再任用他也不晚。”齐桓公说：“不能这样，如果去询问他的情况，恐怕他有小毛病。因为人的小毛病，而抹杀了人的大优点，这就是使君主失去天下贤能的人的原因。”凡是听别人的主张必须要有依据，齐桓公现在听了宁戚的主张而不再追问他的为人，是因为主张符合听者心目中的标准。而且人本来就不可能十全十美，权衡后而用他的长处，这是恰当的举用，齐桓公就掌握了这个原则。

《吕氏春秋·举难》载，宁戚欲干齐桓公，穷困无以自进，于是为商旅将任车以至齐，暮宿于郭门之外。桓公郊迎客，夜开门，辟任车，爝火甚盛，从者甚众。宁戚饭牛居车下，望桓公而悲，击牛角疾歌。桓公闻之，抚其仆之手曰：“异哉！之歌者非常人也。”命后车载之。桓公反，至，从者以请。桓公赐之衣冠，将见之。宁戚见，说桓公以治境内。明日复见，说桓公以为天下。桓公大悦，将任之。群臣争之曰：“客，卫人也。卫之去齐不远，君不若使人问之，而固贤者也，用之未晚也。”桓公曰：“不然。问之，患其有小恶，以人之小恶，亡人之大美，此人主之所以失天下之士也已。”凡听必有以矣。今听而不复问，合其所以也。且人固难全，权而用其长者。当举也，桓公得之矣。

百里奚饲牛拜相——人不可貌相

谷雨寸不休，桑叶好饲牛；谷雨天气晴，养蚕娘子要上绳。

1、《种稗叹》

宋 方回

农田插秧秧绿时，稻中有稗农未知。

稻苗欲秀稗先出，拔稗饲牛惟恐迟。

今年浙西田没水，却向浙东籴稗子。

一斗稗子价几何，已值去年三斗米。

天灾使然赝胜真，焉得世间无稗人。

2、《出门》 林朝崧

匝月春霖未肯休，出门却喜日当头。路边麦浪千畦翠，风里禽声万树幽。

耕妇饲牛锄野草，牧儿驱马饮泉流。田家一种幽闲乐，胜我奔波作远游。

明朝冯梦龙小说《东周列国志》第二十五回

智荀息假途灭虢 穷百里饲牛拜相

却说百里奚是虞国人，字井伯，年三十余，娶妻杜氏，生一子。奚家贫不遇，欲出游，念其妻子无依，恋恋不舍。杜氏曰：“妾闻‘男子志在四方’。君壮年不出图仕，乃区区守妻子坐困乎？妾能自给，毋相念也！”家只有一伏雌，杜氏宰之以饯行。厨下乏薪，乃取扊扅炊之。舂黄齑，煮脱粟饭。奚饱餐一顿。临别，妻抱其子，牵袂而泣曰：“富贵勿相忘！”奚遂去。游于齐，求事襄公，无人荐引。久之，穷困乞食于铚，时奚年四十矣。铚人有蹇叔者，奇其貌，曰：“子非乞人也。”叩其姓名，因留饭，与谈时事，奚应对如流，指画井井有叙。蹇叔叹曰：“以子之才，而穷困乃尔，岂非命乎？”遂留奚于家，结为兄弟。

蹇叔长奚一岁，奚呼叔为兄。蹇叔家亦贫，奚乃为村中养牛，以佐饔飱之费。值公子无知弑襄公，新立为君，悬榜招贤。奚欲往应招。蹇叔曰：“先君有子在外，无知非分窃立，终必无成。”奚乃止。后闻周王子颓好牛，其饲牛者皆获厚糈，乃辞蹇叔如周。蹇叔戒之曰：“丈夫不可轻失身于人。仕而弃之，则不忠，与同患难，则不智。此行弟其慎之！吾料理家事，当至周相看也。”奚至周，谒见王子颓，以饲牛之术进。颓大喜，欲用为家臣。蹇叔自铚而至，奚与之同见子颓。退谓奚曰：“颓志大而才疏，其所与皆谗谄之人，必有觊觎非望之事，吾立见其败也。不如去之。”奚因久别妻子，意欲还虞。蹇叔曰：“虞有贤臣宫之奇者，吾之故人也，相别已久，吾亦欲访之。弟若还虞，吾当同行。”遂与奚同至虞国。

时奚妻杜氏，贫极不能自给，已流落他方，不知去处。奚感伤不已。蹇叔与宫之奇相见，因言百里奚之贤。宫之奇遂荐奚于虞公，虞公拜奚为中大夫。蹇叔曰：“吾观虞君见小而自用，亦非可与有为之主。”奚曰：“弟久贫困，譬之鱼在陆地，急欲得勺水自濡矣！”蹇叔曰：“弟为贫而仕，吾难阻汝，异日若见访，当于宋之鸣鹿村。其地幽雅，吾将卜居于此。”蹇叔辞去。奚遂留事虞公。及虞公失国，奚周旋不舍，曰：“吾既不智矣，敢不忠乎？”至是，晋用奚为媵于秦。奚叹曰：“吾抱济世之才，不遇明主，而展其大志，又临老为人媵，比于仆妾，辱莫大焉！”行至中途而逃。将适宋，道阻，乃适楚。及宛城，宛之野人出猎，疑为奸细，执而缚之。奚曰：“我虞人也，因国亡逃难至此。”野人问：“何能？”奚曰：“善饲牛。”野人释其缚，使之喂牛，牛日肥泽。野人大悦，闻于楚王。楚王召奚问曰：“饲牛有道乎？”奚对曰：“时其食，恤其力，心与牛而为一。”楚王曰：“善哉，子之言！非独牛也，可通于马。”乃使为圉人，牧马于南海。

却说秦穆公见晋媵有百里奚之名，而无其人，怪之。公子絷曰：“故虞臣也，今逃矣。”穆公谓公孙枝曰：“子桑在晋，必知百里奚之略，是何等人也？”公孙枝对曰：“贤人也。知虞公之不可谏而不谏，是其智。从虞公于晋，而义不臣晋，是其忠。且其人有经世之才，但不遇其时耳！”穆公曰：“寡人安得百里奚而用之？”公孙枝曰：“臣闻奚之妻子在楚，其亡必于楚，何不使人往楚访之？”使者往楚，还报：“奚在海滨，为楚君牧马。”穆公曰：“孤以重币求之，楚其许我乎？”公孙枝曰：“百里奚不来矣！”穆公曰：“何故？”公孙枝曰：“楚之使奚牧马者，为不知奚之贤也。君以重币求之，是告以奚之贤也。楚知奚之贤，必自用之，肯畀我乎？君不若以逃媵为罪，而贱赎之，此管夷吾所以脱身于鲁也。”穆公曰：“善。”乃使人持羖羊之皮五，进于楚王曰：“敝邑有贱臣百里奚者，逃在上国。寡人欲得而加罪，以警亡者，请以五羊皮赎归。”楚玉恐失秦欢，乃使东海人囚百里奚以付秦人。

百里奚将行，东海人谓其就戮，持之而泣。奚笑曰：“吾闻秦君有伯王之志，彼何急于一媵？夫求我于楚，将以用我也。此行且富贵矣，又何泣焉！”遂上囚车而去。将及秦境，秦穆公使公孙枝往迎于郊。先释其囚，然后召而见之。问：“年几何？”奚对曰：“才七十岁。”穆公叹曰：“惜乎老矣！”奚曰：“使奚逐飞鸟，搏猛兽，则臣已老。若使臣坐而策国事，臣尚少也。昔吕尚年八十，钓于渭滨，文王载之以归，拜为尚父，卒定周鼎。臣今日遇君，较吕尚不更早十年乎？”穆公壮其言，正容而问曰：“敝邑介在戎狄，不与中国会盟，叟何以教寡人，俾敝邑不后于诸侯。幸甚！”奚对曰：“君不以臣为亡国之虏，衰残之年，乃虚心下问，臣敢不竭其愚？夫雍岐之地，文武所兴。山如犬牙，原如长蛇。周不能守，而以畀之秦，此天所以开秦也。且夫介在戎狄，则兵强，不与会盟则力聚。今西戎之间，为国不啻数十，并其地足以耕，籍其民可以战，此中国诸侯所不能与君争者。君以德抚而以力征。既全有西陲，然后厄山川之险，以临中国。俟隙而进，则恩威在君掌中，而伯业成矣。”穆公不觉起立曰：“孤之有井伯，犹齐之得仲父也。”一连与语三日，言无不合。遂爵为上卿，任以国政。因此秦人都称奚为“五羖大夫”。又相传以为穆公举奚于牛口之下，以奚曾饲牛于楚，秦用五羖皮赎回故也。髯翁有诗云：

脱囚拜相事真奇，仲后重闻百里奚。

从此西秦名显赫，不亏身价五羊皮。（摘录于明朝冯梦龙小说《东周列国志》第二十五回）