中国犹太人是指生活在中国并且基本上汉化的犹太人。

犹太人在中国的历史既悠久又神秘。虽然中国关于犹太人最早的文献记录可以追溯到公元7世纪到8世纪间，但犹太人可能在更早的汉朝就已经来到了中国。从唐宋年间一直到清朝，犹太人都一直生活在一个相对隔离的社群中，大部分都居住在开封。到1949年中华人民共和国成立时，几乎所有的中国犹太人都放弃了他们的宗教和文化信仰。不过在20世纪末和21世纪初，一些国际犹太人组织开始帮助中国犹太人恢复他们的传统。

在19世纪和20世纪早期，随着中国向西方开放通商口岸以及割让半殖民地，许多犹太人移民到中国的上海、香港等商业中心。随后又有数万名犹太人为了躲避俄国的大革命和纳粹的屠杀而来到中国。

在贸易扩大和全球化愈演愈烈的今天，有来自不同国家和不同宗教背景的犹太人暂时性或永久性地居住在中国当代的商业中心。

在中国开展共产主义运动高潮的时代，有不少著名的外国顾问和技术专家也是犹太人。其中不少人甚至入了中国国籍，成为永久居民。

在公元后的头两千年内，犹太人逃离家园并散布在整个欧亚大陆上，其中以中亚地区最为集中。到9世纪时，已经有大量的犹太商人通过各种渠道来到中国。

第一次鸦片战争后，中国被迫开放通商口岸和割让半殖民地，随之许多犹太人在英国的保护下来到中国。他们中的大部分都来自当时英国的殖民地印度或伊拉克。在20世纪的头几十年内，又有许多犹太人来到中国的经济中心城市上海和香港。

1917年俄国革命之后，更多的犹太人以难民的身份逃入中国。在1930和1940年代，犹太人为了逃避纳粹在西欧的屠杀也大批地涌入中国，这些难民多属欧洲籍。其中上海和哈尔滨以接纳犹太难民的数量而闻名世界。

几个世纪以来，因为通婚以及文化同化，开封犹太人已经和汉人没有多少区别，中国政府也不承认他们是一个独立的少数民族。除非这些遗弃了祖先信仰的犹太人重新皈依犹太教（Judaism），否则他们不具备移民以色列的条件。

今天许多中国犹太人的后裔还生活在汉族和回族社群中。

今天，全世界有越来越多的华人和犹太人正在帮助中国犹太人复兴他们的传统。这在当代中国是尤其重要的，因为任何隶属于少数民族的中国人都可以享有免除计划生育限制和降低接受高等教育的门槛等等诸多优惠权利。关于中国的犹太教和犹太人的学术研究也成为了西方学者的焦点，在20世纪末取得了不少成果。

历史上迁入中国的犹太人都源于古代以色列王国的失踪的十支派。

中国犹太人中最著名的一支，开封犹太人，是在北宋时期从中国西北部伊斯兰教地区迁入中国的河南省。

早期记录：文献资料显示，因为类似的风俗，中国的犹太人常常被其他中国人错认作穆斯林。在元代1329年到1354年的编年史文献中，人们找到了可能是中国人对中国犹太人的最早的称呼：“竹忽”、“朱乎得”（很可能来自于希伯来语的יהודים，“犹太人”的意思）。这段编年史提到中国政府命令所有的中国犹太人进京。

然而，在中国之外的关于中国犹太人的记录要比这早得多。一名9世纪的阿拉伯旅行家认为犹太教徒也是在广府被屠杀的几个宗教派系之一。在8世纪，迁入中国的犹太人的数量已经非常之多，以至于中国政府必须指派特定的官员来管理、监督他们。

在元代，著名的意大利旅行家马可·波罗和摩洛哥使节伊本·巴图塔分别来到中国，在他们的游记中都提到了中国犹太人的存在。

现代西方对于中国犹太人的最早正式记录可以追溯至17世纪在北京的耶稣会传教士的文献。

1605年，一位年轻的中国犹太人拜见了耶稣会传教士利玛窦，告诉他中国犹太社群信奉一神教。据说，当这位犹太人看到基督教的《圣母子图》时，他误认作是描绘《希伯来圣经》里的人物利百加和以扫或雅各的绘画。他还告诉利玛窦他来自开封，在那里生活著大量的犹太人。

利玛窦派遣了一位中国教徒去拜访开封。随后，其他的耶稣会教士（大部分都是欧洲人）也拜访了这座城市。他们发现开封犹太社群建造了自己的礼拜寺，该寺面朝东，收藏了大量的书刊手稿。

起源：公元76年（汉朝年间），罗马帝国皇帝提图斯（Titus）占领耶路撒冷，随后最初的一批犹太人经由波斯迁入中国。一位欧洲神父在1900年的论述中提到了一种假设，认为犹太人有可能在宋代从印度沿海路来到中国。

在开封发现的三根有碑铭的石碑（Stele）为人们提供了三种假设。最古老的一根追溯到1489年，纪念一个犹太会堂的建造，上面记载著犹太人在公元前2世纪到公元2世纪。

19世纪：移居上海的第一波犹太人在19世纪下半叶到达，许多是来自伊拉克的西班牙系犹太人。最早来到的一位是伊利亚斯·大卫·沙逊，在1845年为他父亲在孟买的公司开设了上海分公司。从此逐渐有一些犹太人从印度移居上海，大部分都是从孟买来的老沙逊洋行亚洲棉纱的贸易。还有一些人服务于租界的市政机构，例如新沙逊洋行（E. D. Sassoon & Co.）的股东哈同就曾先后任职于上海法租界公董局和上海公共租界工部局。

20世纪：在20世纪初，上海作为贸易中心，吸引了从许多西方国家来的犹太人在此工作、居住。

1940年时，估计在中国的犹太人口共有36,000人 。最初来自中东、途径印度和香港前来经商的Sephardic犹太人，都在上海经营一些实力雄厚的洋行，拥有相当的社会地位。后来从俄国来了大批犹太难民，使得犹太人在上海的地位有所下降。

1917年俄国革命之后，数千名俄国犹太人（许多人是反共人士）与东正教徒一起迁移到中国东北的哈尔滨。其中包括以色列总理的祖父和父母,俄国首相的家庭。

二战时期：另一波18000名犹太移民，在1930年代从德国、奥地利和波兰进入上海。那时上海是一个开放的城市，对各种移民都很宽容。1943年，日本占领军要求这18,000名犹太人， 正式名称无国籍虹口区一块面积3/4平方英里的区域里， 这一时期进入上海的犹太人总数等于前往澳大利亚、加拿大、印度、新西兰和南非的犹太人人数的总和。许多在中国的犹太人后来前往创建了现代以色列国。

在大屠杀期间，上海由于是世界上少数几个不需要签证的地方之一，成为犹太难民的一个重要的避风港。

犹太人对中国人提供了大量帮助，比如莫里斯·科恩成了孙中山的保镖，在中国抗日战争期间，如雅各布·罗生特博士，作为战地医生为共产党军队提供帮助，还有许多住在香港的著名犹太商人在战争期间为中国难民提供了慈善捐助。

战争后期，纳粹代表施加压力，要求日军制定计划，消灭上海犹太人，这一计划被犹太社团的领袖获悉。日本人付诸实施之前，战争就结束了。

20世纪后半叶：第二次世界大战之后，1949年中国成立了人民政府，大部分犹太人移民到以色列或者西方，只有少数人留了下来。值得注意的是，中华人民共和国成立以后，2个最著名的住在中国的同情共产党的外国人，沙博理和伊斯雷尔·爱泼斯坦，都是犹太血统。萨拉·埃马斯，一个在中国长大的犹太移民，成为两国建交后第一个从中国移民到以色列的犹太人。

21世纪：今天有15个中国城市建起了犹太会堂，供犹太侨民和本地犹太人礼拜。

2005年，以色列驻华大使馆在长城举办了点烛节庆典。