奶妈，在城乡都普遍存在，尤其以农村为多，这是封建社会等级差别造成的一种旧的社会习俗。 奶妈也称保姆、乳娘、奶姥、嬷嬷、嬷媪、阿母等，名称五花八门，因时代不一而名称各异。但总而言之，她是一种专门为别人哺乳、带育婴儿的行当。 农村中，许多家庭生下孩子后，由于生母奶水少，不足以哺乳婴儿，或是生母身体极度虚弱 ，也有的是被疾病所缠 ，甚至有生母在产期夭亡的，还有就是富裕人家，不喜欢自己带孩子而将婴儿托付给奶妈喂养。

指受雇给人家奶孩子的妇女。又称奶娘。专司授乳及看护幼儿的仆妇。

《通俗常言疏证．妇女．奶妈》引《金陵杂志》：「专管无乳之小儿，起居一切悉为照料，谓之奶妈。」

《儒林外史．第二二回》：「有七八个朝奉坐在板凳上，中间夹著一个奶妈，坐著说闲话。」

也称为「奶母」、「奶娘」、「奶姥」、「奶子」、「奶媪」、「奶妪」、「嬭子」、「乳母」、 「乳娘」。

《红楼梦》第二九回：“还有几个粗使的丫头，连上各房的老嬷嬷奶妈子，并跟着出门的媳妇子们，黑压压的站了一街的车。”

郭沫若 《我的童年》第一篇二：“抚育我母亲的 刘奶妈 （好象是云南人）背着我的母亲逃难。”

秦瘦鸥 《秋海棠》九：“爸爸，今儿奶妈说他们都要回去了。”

研究证明，有关人乳的研究在传统医学中即已达到了一个相当精深的程度。

在源远流长的中医典籍中，《本草纲目》、《千金要方》、《本草再新》、《日华子诸家本草》、《本草通玄》、《随息居饮食谱》、《本草经疏》、《中华本草》、《玉楸药解》、《本草求真》、《别录》、《韩氏医通》等医学书籍中，无不将人乳尊为上品，视为实在不可多得的保健珍品。中医认为，人乳，性平，味甘咸。人乳热服能补益五脏、益智填精、润燥生津、滋补血虚。一代医圣李时珍在《本草纲目》中形容人乳为“乳汁仙家酒”。有“补血、充液、填精、化气、生肌、安神、益智、长筋骨、利关节、壮脾养胃、聪耳明目”等多种功能，可谓非凡之物。

李时珍还曾记载过一首当时在民间广为流传的《服乳歌》：“仙家酒（指人乳），仙家酒，两个壶卢盛一斗。五行酿出真醍醐，不离人间处处有。丹田若是干涸时，咽下重楼润枯朽。清晨能饮一升余，返老还童天地久。”

《本草经疏》也记载：“乳属阴，其性凉而滋润，血虚有热，燥渴枯涸者宜之。”

《本草再新》则记：“人乳，补心益智，润肺养阴，除烦止渴，止虚劳咳嗽。”

《随息居饮食谱》云：“补心血，充液，化气，生肌，安神，益智，长筋骨，利机关，壮胃养脾，聪耳明目。”

《名医别录》则指出：人乳能“补五脏，令人肥白悦泽，疗目赤痛多泪”。

而据《食疗本草》记载：用少许酒和乳汁混合灌服几次，可使中风不语的病人渐渐开口 说话，痰火上升的，用梨汁、人乳炖服也很有效。

《清宫秘方大全》里写得更具体：“以人乳调粉1.5克，可以祛风清热，润肤增白，具有清热解毒、爽滑肌肤之功。”

1、汉代的司马迁在煌煌巨著《史记》中讲述了一个百岁丞相张苍的故事。张苍是代王刘恒的相国，刘恒成为汉文帝后，张苍便被立为丞相。就是这位曾对汉代统一音律、历法和度量单位做出过贡献的一代名相，据说在晚年退休后，很注意养生，因年老牙齿掉光了，他便养了一百多位女人当他的乳母，每天、每顿饭都靠吃人的乳汁生活。司马迁是这样写的：“苍之免相后，老，口中无齿，食乳，女子为乳……苍百余岁而卒。

慈禧，据《宛署杂记》记载：“清宫规定，每个季节，精选奶口40人，在内廷之中，辟专室养护，称为坐秀奶口。再选80人，著籍于宫中，由内府专门供应饮食，称为点卯奶口，意在坐秀奶口有意外时补缺。每季，更换一批……”原来，慈禧太后容颜不衰，就是每天喝新鲜的人奶，再用人奶作为护肤原料所致。

2、郑板桥在三岁的时候，他的母亲病重在床，奄奄一息。板桥年幼无知，犹自“登床索乳抱母卧，不知母殁还相呼”。后为乳母带大。板桥平生难以忘怀的．是乳母在其家境贫困时的乳带之恩。故曾写有《乳母诗》以为纪念，诗云：

平生所负恩，不独一乳母：

长恨富贵迟，遂令惭恧久。

清季著名的封疆大吏曾国藩，在他的奶妈死后曾制挽联一副：一饭尚铭恩，况保抱提携，只少怀胎十月；千金难报德，论人情物理，也当泣血三年。可以说此联是对天下做奶妈的一个公允的评价。

历朝皇室奶妈无一不是显贵非常，即便中途出宫也从此荣耀乡里，衣食无优了。明代沈榜的《宛署记》中记载，奶子府隶属锦衣卫，每季度精选良家妇四十名进人奶子府，称为坐季奶子；另选八十名记人册备用，叫点卯奶子。百姓逃避此业，故时常成奶子奇缺。

大凡哺育过太子的奶妈，在太子登基后被诰封位的大有人在。如东汉安帝的奶妈王氏，位极“野君”；顺帝奶妈宋氏为“山阳君”，唐中宗奶妈于氏“恩平君”。其中最为显贵的，莫过于明熹宗的奶妈客氏（客印月），她在熹宗继位之后。就被封为“保圣贤顺夫人”。曾与魏忠贤一起专擅弄权，飞扬跋扈，不可一世。《明史纪事本末》记其：“侍从之盛，远过圣驾，灯炬簇拥，荧然白昼，衣服鲜华，俨若神仙。”熹宗一死，客氏遂与阉党一同族灭。

民间

民间的奶妈则不然了，多是别夫离子、以身事人的妇女。许多家庭生下孩子后，由于生母奶水少，不足以哺乳婴儿，或是生母身体极度虚弱．也有的是被疾病所缠，甚至有生母在产期夭亡的。还有就是富裕人家，不希望自己带孩子，而将婴儿托付给奶妈喂养。奶妈，她们用自己的奶水为别人家奶孩子，在经济上得到一定报酬。

由于奶妈奶孩子大都要奶一年到三四年，孩子从小终日呆在奶妈身边，形成了孩子与奶妈之间相当深厚的特殊感情。因之产生了很多感人的故事。如“魏媪舍命护主”、“乳母严训寇准”等故事，均写入典籍，青史标名，为后人敬重。

特殊意义

奶妈，大多是农村中生子女后子女夭折而奶水充足者。也有的是生子女后送人而奶水充足的，她们用自己的奶水喂别人家奶孩子，从中在经济上得到一定报酬。

由于奶妈奶孩子，大都要奶一年到三、四年，孩子从小成日呆在奶妈身边，呆在奶妈的奶头上，形成了孩子与奶妈之间的特殊感情。奶妈与养子之间感情是相当深的。在一些地方，曾经出现过生母从小未奶孩子，与孩子疏远，而奶妈奶着不是亲生的子女，却有着母子之间的感情。

孩子长大时，有些是与奶妈的子女从小在一起的。这就成了孩子的奶哥或奶姐、奶弟、奶妹。这种儿童时在一起形成的感情，也使奶妈的整个家庭与奶子、奶女形成了一种近乎亲生子女的感情。在山西忻州、雁北一带农村，奶妈与奶子女的关系，可以维系终身。

孩子长大，奶妈经常探亲与照料孩子，而孩子也经常关照和探视奶妈，帮奶妈家中做活，从经济上予以一定的资助，这是山西农村被认为是合于礼仪、合于交往惯例的。孩子的亲生父母在这个问题上也是会予以理解并经常检点自己的子女去这样做的。这是农村中非血缘关系、亲戚交往的一种形式。

工作特点

面试严格

在深圳的一个家政服务中心老板曾说，每个奶妈都需要经过雇佣人员的一轮轮面试才能确定。通常先由产妇家人面试，了解基本状况，最关键的是奶妈身体状况。

工资不菲

在众多高收入的人群当中，许多人想在原有的基础上为自己补充天然的营养，对于营养品的价格看的却不是那么重要，致使奶妈的工资自然而然的就提高到不菲的等级。

有风险

虽然可以通过体检手段，排除奶妈患有肝炎、艾滋病等传染性疾病。但整个哺乳的过程其实是一个相对漫长的过程，如果奶妈在期间染上疾病，或者滥用抗生素类药物，都会对人体健康构成威胁。

发展趋向

2008年三聚氰胺事件爆发后，奶妈中介异军突起，最先嗅到商机的便是深圳本地中介。不过每个月1万元的成本，加上深圳毗邻香港方便购买奶粉，许多“抛夫弃子”来深淘金的哺乳期妇女，最后却只能“待岗”，或转做保姆。纵然有星星之火，但并未形成燎原之势。有调查显示，香港婴儿奶粉限购导致奶妈行情水涨船高，而中介亦另辟蹊径，将奶妈的服务范围扩展为成年人哺乳。

国内专家评述：“奶妈”火爆不正常

“这个现象不正常！”浙江大学社会学教授奚从清认为，现在的奶妈，不应拿来与新中国成立前的奶妈相提并论。“以前富人替孩子找奶妈，更多夹杂了一种剥削意味。现在奶妈重新火爆，是在特殊事件发生后，父母对奶粉喂养失去信心，进而引发的市场需求。”奚从清说，对此不应盲目支持或批判。

“奶妈”热持续升温　奶妈重现身价高风险大

据了解，广东市场一名奶妈的月薪大约是6000元到8000元左右，后来上涨了大约一倍。根据不同的自身素质和奶量多少，一名奶妈月薪从1.2万元到2万元不等。

另一方面，由于涉及食品安全问题，也有一些家政服务公司明知有市场，但却不敢随意聘用奶妈。《上海青年报》报道，上海一家政服务公司负责人曾经在反复考虑之后，放弃了聘用奶妈，他表示：“万一奶妈的身体有问题，责任谁来负？即使体检过关，但不可能天天体检，风险太大了。”

专业人士表示，要想成为合格的奶妈，除了首先要得到丈夫的同意外，还要进行全方面的体检，包括艾滋病、乙型肝炎、肺结核等传染病检测。经体检合格后，再经过专业的营养师进行指导，保证母乳营养成分充足，才能正式上岗。专家提醒，“奶妈”服务最大的问题在于卫生方面的隐患。因为关于奶妈的健康检查没有统一的标准，而且母乳提供者的健康状态是动态的，不能做到时时监控。一旦孩子的健康出现问题，很难分清责任。因此准备聘请奶妈的家庭一定要慎重选择。

问题奶粉促进奶妈网频现

在网络上搜寻关于奶妈的相关信息，除了关于对奶妈的媒体报道，另一个骤增的便是“奶妈网”，许多“奶妈网”在一夜之间如雨后春笋频现。据《楚天都市报》的报道，因“三鹿”三聚氰胺事件（中国奶制品污染事件）引发的奶粉危机，使得互联网嗅到了“哺乳”的商机，除“奶妈吧”外，已有多家网站打出“奶妈网”大旗，这些网站论坛里的一些栏目设置，已清楚地表明了它们是应势而生的：如“我要找奶妈”、“我要做奶妈”等栏目，还有“奶妈新闻”、“婴儿喂养”等等。有的奶妈网站经营者还打算，初期通过广告费盈利，以后逐步完善产前、产中、产后等内容，并开展线下服务，如奶妈健康认证、鉴别供需双方信息真假等服务，把“奶妈网”打造成专业服务网站。家政公司则认为，实体的家政公司做中介比网站更直接、更有安全保证。

同时，一些网友开始在网上商城“出租奶妈”。网站负责人称，考虑到这种服务也很难确定是否有利消费者健康，因此，他们已经陆续删除此类商品信息。

奶妈，在城乡都普遍存在，尤其以农村为多。

奶妈，大多是农村中生子女后子女夭折而奶水充足者。也有的是生子女后送人而奶水充足的，她们用自己的奶水为别人家奶孩子，从中在经济上得到一定报酬。

由于奶妈奶孩子，大都要奶一年到三、四年，孩子从小成日呆在奶妈身边，呆在奶妈的奶头上，形成了孩子与奶妈之间的特殊感情。奶妈与养子之间感情是相当深的。在一些地方，曾经出现过生母从小未奶孩子，与孩子疏远，而奶妈奶着不是亲生的子女，却有着母子之间的感情。

孩子长大时，有些是与奶妈的子女从小在一起的。这就成了孩子的奶哥或奶姐、奶弟、奶妹。这种儿童时在一起形成的感情，也使奶妈的整个家庭与奶子、奶女形成了一种近乎亲生子女的感情。在山西忻州、雁北一带农村，奶妈与奶子女的关系，可以维系终身。

孩子长太，奶妈经常探亲与照料孩子，而孩子也经常关照和探视奶妈，帮奶妈家中做活，从经济上予以一定的资助，这是山西农村被认为是合于礼仪、合于交往惯例的。孩子的亲生父母在这个问题上也是会予以理解并经常检点自己的子女去这样做的。这是农村中非血缘关系、亲戚交往的一种形式。

清朝著名的封疆大吏曾国藩，在他的奶妈死后曾制挽联一副：“一饭尚铭恩，况保抱提携，只少怀胎十月；千金难报德，论人情物理，也当泣血三年”。可以说此联是对天下做奶妈的一个公允的评价。

此业从古有之，一直沿及，其原因是多方面的。以前大多是小孩的生母家有权势、有钱显贵，佣人代哺是一种特权的显示；在民间，更多的则是刁生母体弱少乳，自己哺育有一定的困难，才雇请奶帮助育养。当奶妈的自是乡间贫家妇女，放弃对自婴儿的喂养，而用自己的乳汁去哺育别人的孩子。

奶妈这种职业出现得很早，《礼记》中就有“士夫之子有食母”之说。权势者们的子嗣由奶妈哺养，封建社会已成定制，皇宫外设“奶子府”，有常年应的年轻妇女数十人待选，她们多是十五到二十岁之间刚生育过而且奶汁充足的农村妇女。她们的地位低下，无人重视，但一朝人选进宫，哺养的乃是皇储胃、凤子龙孙，从此，她们也就成为人上人了。俗“一朝人选，终生富贵”，就是指此辈而言。

历朝皇室奶妈无一不是显贵非常，即便中途出宫也从此荣耀乡里，衣食无优了。明代沈榜的《宛署记》中记载，奶子府隶属锦衣卫，每季度精选良家妇四十名进人奶子府，称为坐季奶子；另选八十名记人册备用，叫点卯奶子。百姓逃避此业，故时常成奶子奇缺。

大凡哺育过太子的奶妈，在太子登基后被诰封位的大有人在。如东汉汉安帝的奶妈王氏，位极“野君”；顺帝奶妈宋氏为“山阳君”，唐中宗奶妈于氏“恩平君”。其中最为显贵的，莫过于明成宗的奶妈氏，她在成宗继位之后。就被封为“保圣贤顺夫人”。曾与魏忠贤一起专擅弄权，飞扬跋扈 可一世。《明史纪事本末》记其：“侍从之盛，远过圣驾，灯炬簇拥，荧然白昼，衣服鲜华，俨若神仙。”成宗一死，客氏遂与阉党一同族灭。

民间的奶妈则不然了，多是别夫离子、以身事人的妇女。许多家庭生卞孩子后，由于生母奶水少，不足以哺乳婴儿，或是生母身体极度虚弱．也有的是被疾病所缠，甚至有生母在产期夭亡的。还有就是富裕人家，不希望自己带孩子，而将婴儿托付给奶妈喂养。奶妈，她们用自己的奶水为别人家奶孩子，在经济上得到一定报酬。

由于奶妈奶孩子大都要奶一年到三四年，孩子从小终日呆在奶妈身边，形成了孩子与奶妈之间相当深厚的特殊感情。因之产生了很多感人的故事。如“魏媪舍命护主”、“乳母严训寇准”等故事，均写人典籍，青史标名，为后人敬重。