礼品茶，即作为礼品赠送给家人、朋友、领导、客户、贵宾、外国朋友等以表达我们心意的茶。即能体现中国的文化，又有纪念意义。

红茶开始创制时称为“乌茶”，在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。该红茶为乙级红茶，此茶其外形条索紧细匀整．色泽乌润、锋苗秀丽；汤色红艳明亮，滋味鲜醇。

红茶（红条茶、红碎茶、功夫红茶）：桃源是传统的功夫红茶产地，用大叶茶制作的腾琼红茶是红茶珍品。它不仅汤色红艳明亮，而且滋味浓醇鲜爽，有花果清香，饮后明目清心、开胃健脾、润喉利咽、养颜护肤。

红茶主要品种：

福建武夷山正山小种；安徽祁门功夫；茗洲“祁红三剑客”；湖红功夫；滇红功夫；功夫红茶；宁红功夫；

宜红功夫；越红功夫；川红功夫；政和功夫；闽红功夫；坦洋功夫；白琳功夫。

湖南安化黑茶主要集中在安化生产，最好的黑茶原料数高马二溪产茶叶, 此外，益阳、桃江、宁乡、汉寿、沅江等县也生产一定数量。湖南黑茶是采割下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序制作而成。湖南黑茶条索卷折成泥鳅状，色泽油黑，汤色橙黄，叶底黄褐，香味醇厚，具有松烟香。黑毛茶经蒸压装篓后称天尖，蒸压成砖形的是黑砖、花砖或茯砖等。

湖南安化黑茶是20世纪50年代绝产的传统工艺商品，主要由于海外市场的征购，这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初璧现，并风靡广东及东南亚市场。

黑茶主要品种：

湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡散茶，云南普洱茶等。

桃源绿茶分特级、一级，特级以大叶茶一芽二叶，一级以大叶茶一芽三叶为原料制作而成，外形紧结霜，色油润，冲泡后汤色清亮，叶底粗壮，初饮滋味浓烈，饮后回味甘甜，可称价廉物美。

绿茶主要品种：

舜皇刺儿茶；洞庭碧螺春；峨眉竹叶青；南安石亭绿；南京雨花茶；龙岩斜背茶；贵定云雾茶；

桂平西山茶；瑞州黄檗茶；云峰与蟠毫；车云山毛尖；余姚瀑布茶；水仙茸勾茶；江山绿牡丹；

五盖山米茶；南山白毛芽；桂东玲珑茶；新江羽绒茶；绿春玛玉茶；七境堂绿茶；南岳云雾茶；

大关翠华茶；花果山云雾茶；

西湖龙井；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；信阳毛尖；涌溪火青；仰天雪绿；都匀毛尖；仙居碧绿；

平水珠茶；上饶白眉；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀芽；休宁松萝；恩施玉露；鸠坑毛尖；墨江云针；

老竹大方；泉岗辉白；安吉白片；敬亭绿雪；天尊贡芽；双龙银针；太平猴魁；峡州碧峰；遂昌银猴；

秦巴雾毫；开化龙须；庐山云雾；安化松针；日铸雪芽；紫阳毛尖；六安瓜片；高桥银峰；象棋云雾；

汉水银梭；云南白毫；遵义毛峰；九华毛峰；井岗翠绿；舒城兰花；小布岩茶；华顶云雾；苍山雪绿；

天柱剑毫；黄竹白毫；桂林毛尖；建德苞茶；双桥毛尖；覃塘毛尖；东湖银毫；江华毛尖；湄江翠片；

龟山岩绿；无锡毫茶；天目青顶；金水翠峰；金坛雀舌；古丈毛尖；周打铁茶；文君嫩绿；清溪玉芽；

前峰雪莲；狮口银芽；雁荡毛峰；峨眉毛峰；南山寿眉；山岩翠绿；蒙顶甘露；河西圆茶；千岛玉叶；

普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；宝顶绿茶；松阳银猴；兰溪毛峰；官庄毛尖；云海白毫；太白顶芽；

金山翠芽；天池茗毫；通天岩茶；凌云白茶；蒸青煎茶；盘安云峰；东白春芽；

径山茶；蒙顶茶；宝洪茶；惠明茶；源茗茶；古劳茶；州碧云；麻姑茶；龙舞茶；双井绿；瑞草魁；

隆中茶；梅龙茶；莲心茶；牛抵茶；化佛茶；云林茶；窝坑茶；攒林茶；九龙茶；湘波绿；袖底风；

眉茶；滩茶；韶峰；晒青；峨蕊；翠螺；奉献

桃花源是东晋大诗人陶渊明描绘的人间仙境、世外桃源，至今已有一千六百多年的历史。其山水田园之美，寺观亭阁之盛，诗文碑刻之丰，历史传说之奇，举世闻名。

茶祖在湘，桃源有名。据西晋佚名的《荆州土地志》中记载：“武陵七县通出茶，最好”。

北宋时，桃源绿茶颇负盛名。陈承的《本草别说》中载：“鼎州一种芽茶，性味略健茶，今京师及河北、京西等处磨为：亦昌腊茶者是也”。可见当时桃源生产的茶叶与北宋最著名的建洲贡茶类似，已畅销河北、山东等地。

到明朝，桃源茶名气更盛。崇祯三年，张镜心《桃源洞六绝诗》云：“八月桃花不可花，沿溪何处觅渔槎，山容淡荡无秋水，流到人间作野茶”。自此桃源制茶艺才得以广泛流传。茶庵铺之所以冠以“茶”字，就因有“九里茶庄”、“百尼茶庵”、“多处茶铺”而盛名。从明朝开始，即该地成为湘黔古道重要驿站的时候，赣粤茶商纷至沓来。那时，南来北往，打从这里过的人们总爱在此歇歇脚、品品茶、凑凑热闹。在茶庵铺上街谢家庄的小桥头，尚存一块“东不管、西不管，茶馆；来也罢、去也罢，喝吧”的碑联。

到清雍正时，县境内沙坪、溪山一带，有蒋、周、黄、王、陈、吴、张、郭八姓茶行，专制黑茶，桃源生产红茶是从清同治四年（公元1865年）开始的。清道光三年（公元1923年）《疆域考物产》所载：桃源茶，“惟南乡近安化界产者颇佳。每夏茶商至邑，区为三等：沉溪一带为上；杨溪一带次之；水溪一带则下矣。每溪只隔一山，而味回殊……”，源自雪峰山山脉北麓的桃源茶自古堪称一绝。

桃源大叶茶内含物异常丰富。该茶内含500余种对人体健康有益的元素，其中茶多酚含量达30%以上，氨基酸含量达8.56%,均高于常规茶品一倍以上.，该茶于1992年获首届国际微量元素及食物链新产品展览会金奖，是其它茶品无法比拟的。

该茶质量好，品味独具一格。用桃源大叶茶芽头原料制作的野茶王系列产品，外形微扁挺秀，汤色翠绿明亮，香高悠长，有“形赛龙井、香高碧螺、味斗毛峰”之美誉。

2005年12月31日，国家正式对桃源县境内沅水以南十个乡镇出产的桃源大叶茶芽头生产的产品正式定名“桃源野茶王”，实施国家地理标志产品保护。它是湖南省唯一获此殊荣的茶叶珍稀物种。作为茶叶新贵，“桃源野茶王”开始享有与“西湖龙井”、“云南普洱茶”、“黄山毛峰”“西山碧螺春”等国内历史名茶同等尊荣的身份。

位于湘中偏北，雪峰山脉北部，资水中游，是一个山区，东与桃江、宁乡接壤，南与涟源、新化毗邻，西与溆浦、沅陵交界，北与桃源、常德相连。其地理坐标界于东经100°43′07″至111°58′51″、北纬27°58′54″至28°38′37″之间。东西长123.764公里，南北宽73.461公里，总面积4950.25平方公里，是湖南省第三大县。

域东西长而南北短，地势自西南向东北倾斜，南北形成“V”型，东西形成“W”。境内群山连片，丘、岗、平地分布零散，山体切割强烈，溪谷发育，水系密度大。这种高山坡地，可开辟成熟土，栽种茶树，建成茶园。县内土壤以板页岩风化发育的土地面积最广，约占总面积的71.1%。茶园土质较好，酸碱度适宜，养分含量较高。茶园土壤以酸性和弱性为主，氮、钾等有机质含量丰富。

县域属亚热带季风气候区，四季分明，雨量充沛，严寒期短。年平均气温为16.2℃，≥10℃的年活动积温为5016℃，初终间隔日数为241天，茶树的生长期长达7个多月。降雨量年平均为1687.7mm，年平均相对湿度为81%，足以满足茶树生长发育的要求。资江横贯县境中部，流程120.85公里，支流48条，流域面积占全县土地面积的98%。在柘溪库区，由于大水体效应的影响，无霜期平均长达300天，冬暖夏凉，更适宜于茶树的生长。

安化黑茶工艺主要分布在县内的小部分地区，即沿资江流向的马路、东坪、黄沙坪、酉州、江南、陈王、洞市、小淹等区域。这些地方的传统工艺制作，其流程及质量标准是相同的，大都为作坊式，只是生产规模有大小之分而以。