臧荼（？-前202年），秦末燕地将领、后被项羽封为燕国的诸侯王。

秦末陈胜吴广起义，天下大乱。陈胜派陈县故旧武臣经略赵地。武臣被赵地人推举为赵王，于是赵王武臣派将领韩广攻取燕地，结果韩广到了燕地，也被当地贵族豪杰立为燕王。臧荼成为燕王韩广麾下的将领。

秦二世二年（前208年），秦军在巨鹿围攻赵王赵歇与赵相张耳，燕王韩广派遣将领臧荼率兵救赵。

当时，由于秦军兵力强盛，齐、燕等诸侯国的救赵部队都坚壁营垒，不敢擅自攻秦。

秦二世三年（前207年）十二月，项羽破釜沉舟，领兵击退章邯，楚兵杀声震天，无不一以当十，诸侯军见状不再作壁上观，纷纷出兵帮助楚军救赵。燕将臧荼跟随项羽救赵。最终在项羽的带领下，诸侯军俘虏王离，逼杀涉间，大破秦军，解除了巨鹿之围。其后臧荼跟随项羽进入关中。

义帝元年（前206年），项羽入关，主持分封十八路诸侯王。项羽把原来的燕王韩广改封为辽东王，定都无终。燕国将领臧荼因为随同楚军救赵，又跟从进入关中，因此项羽立臧荼为燕王，定都蓟县。臧荼回到燕国，驱逐旧主韩广去辽东，韩广不服，臧荼于是在无终攻打并杀死了韩广，吞并了他的地盘，取代韩广成为燕王。

汉三年（前204年），韩信领兵击杀赵王赵歇、代王陈余，平定赵、代两国之地。接着听从广武君李左车的进言，派遣使者送信给燕王臧荼，臧荼于是望风而降，投降刘邦。

汉五年（前202年），刘邦打败项羽。臧荼和楚王韩信、韩王信、淮南王英布、梁王彭越、长沙王（前衡山王）吴芮、赵王张耳共同尊奉汉王刘邦为皇帝，刘邦即位于氾水北岸。臧荼仍旧如以前那样担任燕国的诸侯王。

燕国的国相温疥告发燕王臧荼谋反，汉高帝五年（前202年）七月，燕王臧荼反叛，攻下代地，刘邦亲自领兵征讨。

将军周勃、郦商跟随刘邦讨伐臧荼，郦商先登陷阵，与周勃在易县城下击破臧荼的军队。

卢绾、夏侯婴、灌婴、陈平、张苍、陈豨、宣虎、华无害（华毋害）、刘钊（刘到）、温疥、程黑、魏选（魏遬）、昭涉掉尾、季必、朱濞等汉军将领大臣也参与了这场刘邦平定燕王臧荼之战。

汉高帝五年（前202年）九月，臧荼被樊哙俘虏，其军投降，之后臧荼被诛杀。刘邦改封太尉卢绾为燕王。

臧荼从封王到身死，总计历时五年九个月。

班固：昔高祖定天下，功臣异姓而王者八国。张耳、吴芮、彭越、黥布、臧荼、卢绾与两韩信，皆徼一时之权变，以诈力成功，咸得裂土，南面称孤。见疑强大，怀不自安，事穷势迫，卒谋叛逆，终于灭亡。张耳以智全，至子亦失国。唯吴芮之起，不失正道，故能传号五世，以无嗣绝，庆流支庶。有以矣夫，著于甲令而称忠也！（汉书·韩彭英卢吴传）

儿子：臧衍，在臧荼死后逃亡匈奴。说服卢绾部下张胜，使其劝说卢绾养寇自重，暗通陈豨与匈奴。

孙女：臧儿，是汉景帝刘启第二任皇后王娡的母亲，王娡是汉武帝刘彻生母。臧儿是原来的燕王臧荼的孙女。臧儿先嫁给槐里的王仲为妻，生个儿子名叫王信，还有两个女儿，其中长女就是王娡，次女叫王儿姁。后来王仲死了，臧儿又改嫁给长陵田氏，生了儿子田蚡、田胜。

栾布曾被人劫持拐卖到燕国去做奴仆，后来栾布替他的主人家报了仇，当时还是燕国将领的臧荼知道后，就举荐栾布当都尉。后来臧荼做燕王，就任用栾布做将领。等到臧荼反叛，汉军进攻燕国的时候，俘虏了栾布。栾布最后被旧友彭越赎回。

从风而靡：谓如风之吹草，草随风倾倒。比喻强弱悬殊，弱者不堪一击，即告瓦解。典故出自韩信遣使招降臧荼时。

［西汉］司马迁·【史记】：《项羽本纪》《高祖本纪》《秦楚之际月表》 《高祖功臣侯者年表》《外戚世家》《陈丞相世家》《绛侯周勃世家》《韩信卢绾列传》《樊郦滕灌列传》《张丞相列传》《季布栾布列传》

［东汉］班固·【汉书】：《高帝纪上》《异姓诸侯王表》《高惠高后文功臣表》《五行志下之下》《陈胜项籍传》《韩彭英卢吴传》《季布栾布田叔传》《张陈王周传》《樊郦滕灌傅靳周传》《张周赵任申屠传》《外戚传上》