必胜客是比萨专卖连锁企业之一，由法兰克·卡尼和丹·卡尼两兄弟在1958年，凭着由母亲借来的600美元于美国堪萨斯州威奇托创立首间必胜客餐厅。它的标识特点是把屋顶作为餐厅外观显著标志。必胜客属于百胜餐饮集团。

品牌LOGO

必胜客Pizza Hut披萨标志设计在必胜客字母设计上融合了pizza的字母和披萨的外观，字母设计风格非常写意、自由奔放，十分符合快餐文化的特点。在配色上不管是那个版本都将红色元素融入其中，十分醒目、立体，运用了全球化国际化的标志设计言语。

2007年，必胜客生日派对中文网站正式开通餐厅数达300家，确立新的“西式休闲餐饮专家”品牌定位。

2008年，正式推行一年两次更换大菜单、每次新品上座率不低于25%的产品开发策略及“丰俭由人、好吃不贵”的价格策略拥有了自己的咖啡品牌：“罗兰院长咖啡”。

2009年，推出商务套餐。

2010年，中国必胜客第500家欢乐餐厅落户甘肃兰州。进入中国20周年，品牌口号从“开心时刻必胜客”更新为“Pizza and More”。

2013年，中国必胜客第1000家欢乐餐厅落户四川德阳。

2016年11月，必胜客全国首家概念店ph+落户上海 , 概念店结合智能高科技，并以“爱分享”为主题，推出国内首创服务型机器人和IOT(The Internet of Things)技术DIY披萨餐桌等创新服务。

2017年，杭州推出第一家PH+餐厅。

2019年，必胜客总体餐厅数超过2200多家。

2022年11月10日，北京必胜客首钢园店开业，这也是必胜客品牌在北京的第200家店。

2024年10月26日，北京首家必胜客WOW店将在石景山区玉泉路开业。

2024年11月9日，青岛首家WOW餐厅在乐客城盛大开业，为岛城美食爱好者带来高“获得感”的西餐体验。

必胜客餐饮集团为进一步加强在大城市布局的同时，已开始大举进军中国的中小城市。据了解，必胜客把中国市场分为4个层次：上海、北京、广州等大城市属于一线市场；南京、杭州、合肥、济南、武汉等省会城市属于二线市场；马鞍山、徐州、常州、温州、金华、湖州、呼伦贝尔、通辽﹑嘉兴、郴州、黄石等地级市属于三线市场；而仙桃、余姚、常熟等县级市属于四线市场。必胜客华东市场总经理童若鸣曾对媒体透露，随着中国中小城市的迅速崛起以及居民消费水平的显著提高，必胜客开始将市场拓展的触角伸向中小城市，特别是以县级市为代表的“四线市场”，以提高必胜客在中国市场的覆盖率和渗透率。

2023年6月16日，必胜客中国第3000家门店在河北秦皇岛蔚蓝海岸正式亮相。截至目前，必胜客已经进驻中国600多个城镇，2023年第一季度，其会员数已超过1.35亿。

“我们就是试图带来一种更新的餐饮时尚，积极地寻求自我突破。当消费者的生活水平已经超出你的服务水平时，你必须想到如何重新引导他们向更高的境界迈进。快乐生活是一种世界大趋势，也是人生意义所在。”一位必胜客高层如是说。

2003年1月，中国必胜客开店突破100家，以此为新起点，必胜客从“休闲餐饮”向“欢乐餐厅”渐进。10月，收回华南必胜客经营管理权以来，经过半年的调整，必胜客实现了形象的全面转型。必胜客中国区总经理罗维仁出席广州“必胜客欢乐餐厅全新形象”庆典活动时宣称，从即刻起，必胜客将以更美味的食品、更舒适的环境和更人性化的服务给消费者带来“欢乐餐厅”的新体验。这标志着必胜客新发展规划的正式出台。

这里的消费群以年轻一族为主，时尚的、流行的元素为必胜客铺上了欢乐的背景。一向求新求变的必胜客近又推出新款餐品：挪威红鳟鱼。必胜客的比萨专家漂洋过海，终于在挪威大峡湾觅到珍奇——挪威红鳟鱼，又一个“环宇搜奇系列”奇迹诞生了。同时，注意因地制宜，比如“蜀中大将”从选料和口味上颇具四川特色。

比萨饼（Pizza），是一种在全球颇受欢迎，发源于意大利的食品。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫扎里拉高级乳酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪(parmesan), romano, ricotta 或Monterey Jack等。

据统计，在意大利大约有20,000多间比萨饼店，全球最大的比萨饼连锁店是必胜客。

2018年12月，世界品牌实验室编制的《2018世界品牌500强》揭晓，必胜客排名第261。

2020年1月，2020年全球最具价值500大品牌榜发布，必胜客排名第386位。

2020年8月18日，据CNN报道，在必胜客最大的特许经营商之一NPC International破产后，多达300家必胜客餐厅将永久关闭。2020年4月11日，从国家计算机病毒应急处理中心发布的信息了解到，在“净网2020”专项行动中，该中心检测发现，必胜客等APP被点名涉隐私不合规行为。

在必胜客最大的特许经营商之一NPC International破产后，多达300家必胜客餐厅将永久关闭。NPC International于2020年7月申请破产保护，周一宣布与必胜客的所有者Yum！ Brands达成协议，关闭约四分之一的餐厅，并出售剩余的分店。

2020年6月底，必胜客中国旗下餐厅已超2200家，进驻500多个城市。

2022年7月20日，新京报曝光“必胜客”两家门店存在为过期食品原材料更换标签、烹炸油长期不更换等问题，其中一家门店位于海淀区魏公村。北京市海淀区市场监管局第一时间对涉事门店依法立案查处。同日，执法人员到达现场对涉事门店餐厅营运在线系统进行检查，查看了废油管理和原材料损耗管理情况。同时，对食品原材料保质期和相应进销存记录、冷链产品的出入库记录进行了检查。现场委托第三方机构对后厨发现的原材料进行检测。

2024年5月27日，必胜客官方微信公众号发布了一篇题为“考生们，速来拿捏逢考必胜好运”的文章，购逢考必胜万试大吉套餐可得该周边。周边外形与甘肃博物馆文创产品小胖手外形雷同，查询显示甘肃博物馆拿捏·胖手毛绒玩具在2023年推出，创意来源于甘肃省博物馆珍品文物—石观音菩萨立像。甘肃省博物馆文创团队表示已经注意到此事，准备安排律师走法律程序。

2024年5月30日，甘肃博物馆发声明回应“必胜客王老吉联名挂件被指抄袭”一事。通报称：接到反映后高度重视并核实情况，目前已致函该公司要求立即停止涉嫌侵权的行为。

2024年5月31日，百胜（中国）投资有限公司一名相关工作人员表示，企业内部其实差不多在5月27日就关注到此事，几天来一直在和甘肃省博物馆方面进行沟通。此外，百胜（中国）投资有限公司多名工作人员表示，公司运营的必胜客经常会做联名活动，此次联名活动所使用到的“好运拿捏”挂件是由外部的供应商设计制作的，“此类设计一般来说会提前做知识产权方面的排查，但是不知道为什么会出现这样的问题。”

2024年11月8日，正值记者节，深圳必胜客新闻工作者主题餐厅比往常更热闹喜庆，餐厅特别推出定制版比萨堡免费赠送给新闻工作者。

2022年9月，百胜中国携旗下必胜客等品牌千里驰援四川泸定。

2023年12月19日，百胜中国官微宣布，携旗下肯德基、必胜客、塔可钟、小肥羊、黄记煌、Lavazza拉瓦萨、烧范儿品牌通过中国乡村发展基金会向甘肃地震受灾地区捐赠200万现金用于应急响应，并为灾区提供2500个家庭保障箱。