王恺（1316年~1362年3月11日），字用和，太平府当涂县（今属安徽）人。幼有大志，沉酣于六经与诸史之间，应聘作了个蒙元的府史。龙凤元年（1355年）朱元璋渡江攻克太平路后，召王恺入元帅府，任为掾以参谋军事。龙凤二年（1356年）三月十日，王恺随朱元璋攻克集庆路（今江苏南京）继而攻克镇江路后，王恺负责慰抚当地。七月任江南等处行中书省右司都事，日以推荐贤人为先。龙凤四年（1358年）受命招谕杭州路苗军。同年受命与胡大海定策取婺州，婺州分省成立后任分省都事。龙凤五年（1359年），常遇春攻克衢州后，王恺总制衢州军民事。龙凤六年（1360年）陈友谅之来寇龙江（今南京市鼓楼区境）的时候，王恺力劝胡大海亲自率兵攻信州，以牵制陈友谅。龙凤七年（1361年）朱元璋拜胡大海为江南等处行中书省参知政事，分省于婺州，以控制东浙，王恺以左司郎中分治省事。龙凤八年（1362年）二月七日，苗军作乱，王恺不屈而死，享年四十六岁，追赠奉直大夫、浙东等处行中书省左右司郎中、飞骑尉，追封当涂县男。洪武元年（1368年）配享功臣庙，追封当涂县子。弘光初补谥「庄悯」。

王恺，字用和，是太平路当涂县人，幼有大志，沉酣于六经与诸史之间，必定要读有所用，应聘作了个蒙元的府史，审理诉讼，人服其平。

龙凤元年（1355年）六月二日，韩宋左副元帅朱元璋渡江攻克采石镇，乘胜又攻克太平路，召王恺入元帅府，任为掾以参谋军事。

龙凤二年（1356年）三月十日，王恺随朱元璋攻克集庆路（今江苏南京）。

三月十六日，徐达、汤和等领兵攻镇江路，十七日克之。当地新附，民众杌陧不安，王恺负责抚慰。

七月一日，设江南等处行中书省，王恺任右司都事。王恺遇事善于弥纶，日以推荐贤人为先，元戎宿将都器倚王恺，唯王恺之言是信。

龙凤四年（1358年）八月二十三日，蒙元江浙行枢密院同佥员成遣苗军元帅泰不花奉书来纳款。当初，苗帅杨完者自广西举苗军攻陷陈友谅所据湖广诸郡，转至池州、饶州，时张士诚据苏州，蒙元江浙行省丞相达识帖睦迩虑为张士诚所侵，于是召杨完者以兵守杭州，累授江浙左丞，杨完者恃功骄横，达识帖睦迩苦其逼己，复阴约张士诚以兵攻其营，杨完者完者仓卒不及备，自缢死而，其众皆溃散，其部将员成等欲为报仇，遣泰不花来请降，且言其所部元帅李福等三万馀人在严州桐庐，皆愿効顺，朱元璋于是命李文忠往抚之。王恺驰谕，晓以利害，偕其渠帅来朝觐见。

十一月三十日，朱元璋因为枢密院判胡大海兵攻婺州路而不克，于是亲自率军同帐前总制亲兵都指挥使司副都指挥使杨璟等师十万往征之。

当时，婺州路的兰溪县早在十月六日就被胡大海攻下，胡大海戍守当地，朱元璋命王恺与胡大海定策取婺州，亲率军包围婺州城，守将出降，王恺审查民情而安定之，历言上前，无有不听者。

十二月二十二日，朱元璋置中书分省于婺州，调江南行省左右司郎中李梦庚、郭景祥为分省左右司郎中，江南行省都事王恺为分省都事，江南行省愽士夏煜为分省愽士，江南行省管勾栾凤为分省管勾，以汪广洋为照磨，儒士王禕、韩留、杨遵、赵明可、萧尧章、史炳、宋冕为掾史，立金华翼元帅府以袁贵为元帅，吴德真副之。

龙凤五年（1359年）五月二十日，朱元璋将归还应天府（今南京），遣都事王恺召胡大海于绍兴，胡大海既至，朱元璋谕之曰：宁越府为浙东重地，必得其人守之，吾将归建康，以尔为才，故特命尔守其衢，处绍兴进取之，宜悉以付尔。宋伯颜不花在衢州，其人多智术，石抹宜孙守处州善用士，绍兴为张士诚将吕珍所据，数郡与宁越府密今，尔宜与同佥常遇春同心协力，俟间取之。此三人皆劲敌，不可忽也。仍命左右司员外郎侯原善、都事王恺、管勾栾凤综理钱粮军务事。

六月三日，张士诚部将吕珍围诸全州，胡大海自宁越府率兵救援，吕珍堰水以灌城，胡大海夺堰反灌吕珍的军营。吕珍局势窘迫，于是在马上折矢请求双方撤兵，胡大海答应了，都事王恺对大海说：「吕珍这个猾贼难信，不如乘势而攻击，可取大胜。」胡大海说：「他若是再来，我有以待之，况且已经允诺而又违背，这是不讲信用，已经放归而又攻打，这是不讲武德。」于是率军而返。退兵后，朱元璋留胡大海镇守婺州，民赋军噐之务全部交给王恺管辖。

九月 十七日，常遇春攻克衢州，擒宋伯颜不花及院判朵粘等。王恺总制衢州军民事。

王恺增修城墙，深挖城濠，置游击军，募保甲翼，馀丁及旧民兵得六百人以增加戍守。兵食不足则拆并城废田五万七千畒使民兵自耕以自给。民众有田而力不足种植者，听任军士贷耕而为输粮。县官把江山、常山、龙游、西安县四县丁壮登录户籍，凡六丁之中简一以为兵，置甲首部长统帅，丁壮八万人有奇，得兵一万一千八百，无事则为农，有警则当兵者出，攻战则而五丁者供给其食。

常遇春当时屯兵在金华，部将扰民，王恺械捕而且鞭挞其于市。常遇春责备王恺，王恺曰：「民者国之本，鞭挞一部将而民安，将军所乐闻也。」常遇春于是向王恺道歉。

龙凤六年（1360年）三月二十八日，蒙元遂安达鲁花赤马宣差挟蒙元旧官印章诱编氓为乱，率群盗入龙游府开化县，杀县官，据县治，县吏杨文祥募众击败之，斩马某首以献，朱元璋命都事王恺抚慰其民，赏杨文祥以下有差。江山杨明恃着砦栅之险时叛时服，变化无常，被王恺定计擒获，枭首示众。

当时，民众因饥荒和瘟疫不断而死者枕籍道路，王恺开仓放粮，熬制成对为胃负担小的流食以赈济饥民，修惠济局居药以注病者，所救者不可胜数。学校荒废于兵，王恺为挖泮池，筑杏坛，建极高明亭，设博士、弟子员。重新修衢州孔庙。退食之暇，动辄聚集荐绅之徒摩切道艺，人士翕然悦服。

诸暨州守将谢再兴与部帅王甲有违言，几乎致乱，朱元璋令王恺调解，王恺善于说辞，二人之欢如初，边境因此安宁。

同佥枢密院事李文忠是朱元璋外甥，握着重兵镇守严州，朱元璋命王恺往来辅佐其军。

闰五月二十三日，克信州。陈友谅之来寇龙江（今南京市鼓楼区境）的时候，　朱元璋命佥院胡大海出兵直擣信州以牵制陈友谅，胡大海遣元帅葛俊率兵以往道过衢州，都事王恺阻止了葛俊，乘驿马至金华对胡大海说：「信周为陈友谅门户，彼既倾国入寇，岂会不以重兵镇守？非大将统全军以临之不可，如今出偏师，设若挫败，非独信州不可攻下，吾衢州反而要先骚动了。」胡大海听从了，于是亲自率兵攻信州，至灵溪城中，陈友谅军步骑数千出来迎战，被胡大海击败，督兵攻城，陈友谅守军不能抵御而溃，遂克信州。

龙凤七年（1361年）五月二十四日，朱元璋拜胡大海为江南等处行中书省参知政事，分省于婺州，以控制东浙，王恺仍以左司郎中分治省事。胡大海日治军旅，以攻克嵊县、镇守诸暨州为己任，分省之政皆由王恺所统，王恺挈纲布纪，风采凛然。

金华婺剧邑役民没有定法，王恺令民自行据实申报田亩数，请都以粮多者为正里长，寡者为副正，则以一家或二家充副，则合四三至七八而止，通验其粮而均赋之，有一斗者役一日，贱与贵皆无苟免者。

金华周泰、义乌栁昌恃侠以蠧民，王恺逮至于狱，皆痛惩之，自是畏避不敢吐气。猾胥潘立道操着金华一邑田赋之权柄，飞寄诡遁，并缘为奸利，王恺㢘其罪状以闻置于法。

龙凤八年（1362年）二月七日，苗军作乱，胡大海遇害。苗军领袖感恩王恺以前招谕的恩情，欲拥王恺而西行。王恺正色怒叱：「吾乃天子大吏，设有不幸，义当死耳，岂能从贼反耶！」，贼初缩首不敢犯，拘絷一日，而王恺骂贼声之愈厉，命左右取酒引满，竟日达夜，旁若无人，贼知不可使王恺屈服，遂刄之，二月七日也，享年四十有六岁。

典史李斌怀省官印缒城逃到严州告变于李文忠，李文忠遣元帅何世明、掾史郭彦仁等率兵来讨，至兰溪县，蒋英等怕了，于是驱掠城中子女西逃，降于张士诚，何世明军入城，张斌、吴得真复来降，何世明知王恺为吴得真所害，缚至马前，欲杀之，李斌力请曰：「杀一吴得真，则投降者都害怕，后人不会再来投降了。」于是释之，胡大海养子胡德济闻难率兵奔讣，朱元璋即命左司郎中杨元杲至金华总理军储事，李文忠亦率将士至金华镇抚其民。

朱元璋当时驻跸江西，接到王恺之死的消息，嗟悼良久，亲自作祭文，及返柩应天府（今南京），朱元璋复率群臣往城南致奠，以其年四月十一日塟江宁县（今南京江宁区）凤台西乡聚宝山（南京聚宝山公园）之原。

朱元璋诏有司议赠王恺奉直大夫、浙东等处行中书省左右司郎中、飞骑尉，追封当涂县男。

洪武元年（1368年）十二月二十一日，明太祖命筑坛于鸡笼山，致祭故功臣胡大海等，以文臣没于王事者参军李梦庚、郎中王恺、都事孙炎等祔祭。又进王恺爵位为子爵。

洪武二年（1369年），又由王祎作行状，宋濂撰墓志铭。

弘光初补谥「庄悯」。

朱元璋：王用和，经济之材也，吾将大任之，惜乎早殁于难！

宋濂：人之患也，有才而无其时，今公虽有其时，未能大显而命止于斯，不亦悲夫！虽然，公之賛治外垣，为贤賔佐，及临患难，詈贼而死，为忠臣，天恩所加，便蕃优渥，名亦足以不杇矣。在公可无憾。

王恺状貌庞伟，气局坚凝，善谋而能断，尝以事入谏，朱元璋不听，王恺却立于门外，既日暮而犹不离去，朱元璋出来后很感到奇怪，问其缘故，王恺劝谏如初，朱元璋很是感慨地听从了。王恺于吏事尤擅长据律按比而饰之以儒术，案牍经其裁削，辞简而意周。喜为诗歌，与宾朋谈笑于宴席之间，更倡迭和，情意豁如也。故其身亡时，人莫不伤之。