岩盐，化学成分为氯化钠，晶体都属等轴晶系六八面体晶类的卤化物。单晶体呈立方体，在立方体晶面上常有阶梯状凹陷，集合体常呈粒状或块状。纯净的石盐无色透明，含杂质时呈浅灰、黄、红、黑等色，玻璃光泽。摩氏硬度2-2.5，比重2.1-2.2。易溶于水。味咸。熔点804摄氏度，焰色反应黄色。石盐是典型的化学沉积成因的矿物。在盐湖或潟湖中与钾石盐和石膏共生。石盐可作为食品调料和防腐剂，是重要的化工原料。

石盐是氯化钠的矿物，化学成分为NaCl、晶体属等轴晶系的卤化物矿物。石盐包括人们日常食用的食盐和由石盐组成的岩石，后者称为岩盐。岩盐常用以表示由石盐组成的岩石。一般石盐常用来指岩盐。因为它们都是由盐水在封闭的盆地中蒸发而形成盐矿床，因此也被称为卤化物矿物。石盐矿层一般厚几米到300多米，而在干旱地区则以盐霜的形式出现，在盐泉附近以蒸发产物出现，在火山地区以升华物产出。

石盐的晶体结构是AX型化合物的典型结构之一。阴离子位于立方晶胞的角顶和面中心，成立方最紧密堆积，阳离子则充填全部八面体空隙。两者的配位数均为6。纯净的石盐无色透明或白色,含杂质时则可染成灰、黄、红、黑等色。新鲜面呈玻璃光泽，潮解后表面呈油脂光泽。具完全的立方体解理。摩斯硬度2.5，比重2.17。易溶于水，味咸。晶形呈立方体,在立方体晶面上常有阶梯状凹陷，晶体聚集在一起成块状、粒状、钟乳状或盐华状。

因为盐是动物生活中的生理必需品，所以它是早期人类第一批寻找和交换的矿物之一。人类的食用在从前是岩盐最主要的大宗用途。而今天和工业用途相比，这只是比较少的了。石盐已是化学工业大宗的原料，它是民用和工业上无数的产品要用的钠和氯的来源。大量的石盐还用于食品加工工业。海水溶解有大约3% 的氯化钠，人们有目的地使海水蒸发来获取石盐。但是在整个地质过程中，海水由于自然原因而蒸发，石盐作为一种沉积岩覆盖着地球表面的广大地区。它是最丰富的蒸发岩，在海水中沉淀的顺序上，是在石膏和硬石膏的后面，因此，常常在石盐之下找到石膏和硬石膏。有些地方石盐不纯，和石盐互层还有其他沉淀矿物，方解石和钾盐以及砂子和粘土。

有75 个以上国家大量开采石盐。如果石盐层在地下不深处，就挖竖井达到石盐层，用地下开矿的方法开采。然而有一种简单的萃取法，用水泵把水打到含盐层，然后把卤水用泵抽到地表，蒸发卤水来提取石盐。大约有1/3 的石盐是由海水在人工盐池（又叫盐田）中蒸发提取的。海水引入盐池后，由太阳加热蒸发直到盐沉淀为止。虽然最常见的石盐是层状的矿床，但是找到很好的立方体，并有立方体解理，这种晶体的习性和具有咸味的特点，使这个矿物是很容易鉴定的。

由古代海水或者湖水干涸之后，经过复杂的地质运动，在地壳中沉淀成层而形成。

化学成分：NaCl

理论化学组成(wB%) ：Na 39. 34，Cl 60. 66。常含有杂质和多种机械混入物，如Br、Rb、Cs、Sr及卤水、气泡、粘土和其它盐类矿物。

化学分类：卤化物

化学性质：易潮解且易溶于水

集合体型态：粒状、块状

硬度：2-2.5

解理/断口：立方体解理，{001}解理：完全；贝壳状断口

光泽：玻璃或油脂

颜色：质纯者成白色或无色，含杂质时，则呈粉红、黄、蓝、橙黄、紫等颜色

条痕：白色

比重：2.1-2.2

其他：（1）透明至半透明（2）燃烧火焰呈黄色（3）具咸味（4）常有凹陷晶面（漏斗晶体）（5）部分具荧光特性（6）具弱导电性和极高的热导性（7）在0℃时溶解度35.7%；100℃时溶解度39.8%（8）熔点804℃。

石盐是典型的化学沉积成因的矿物，在干燥炎热气候条件下常沉积于各个地质年代的盐湖和海滨浅水泻湖中，与钾盐、光卤石、杂卤石、石膏、硬石膏、芒硝等共生或伴生。广泛分布于世界各地。中国河南平顶山叶县（中国岩盐之都）、青海、江苏淮安、四川、湖北应城、江西都有大规模石盐矿床，以柴达木盆地、河南平顶山叶县最为有名。中国青海现代盐湖中有些石盐呈球珠状，特称珍珠盐。河南叶县位于河南省中部偏西南，盐田展布面积400余平方公里，远景资源储量达3300亿吨，作为一个以县域为单位的资源开发区，探明储量在全国位居第一，品位居全国井矿盐之首。集合体呈块状、粒状、钟乳状或盐华状。世界上大型矿床还见于美国东北部萨莱纳盆地、中部二叠纪盆地和墨西哥湾沿海地区，中亚的费尔干钠盆地，德国萨克森-安哈尔特地区等。

重要产地有：

（1）中国大陆河南平顶山叶县（中国岩盐之都）、西藏、江苏地区；台湾嘉义、台南滨海一带

（2）英国的 Cheshire

（3）德国 Saxony 的Stassfurt；Leopoldshall；Heringen-Werra

（4）加拿大Ontario的Bruce，Huron和Lambton等地

（5）美国New York的Retsof ；Louisiana和Texas两州，以及墨西哥湾内

（6）意大利Sicily

（7）西班牙的Barcelona

（8）法国Alsace的Wittolshein；Landes；Lorraine

（9）波兰Galicia的Kalusz、Bochnia 和Wieliczka

（10）巴基斯坦的Salt Range

盐是人类生活的必需品，在工农业及其他领域有着广泛的用途。石盐除加工成精盐可供食用外，还是化学工业最基本的原料之一，被誉为“化学工业之母”。石盐经干燥、电解可制取金属钠和氯气。金属钠在无机工业中可作为制取钠化合物的原料，在冶金工业中用于还原钛、锆等的化合物，在炼油工业中又是良好的脱硫剂…….氯气用于生产次氯酸钠、三氯化铝、三氯化铁等无机化工产品，还可用于生产氯乙酸、一氯代苯等有机氯化物。盐卤水经提纯、电解，加水分解后，可生产烧碱、纯碱等用途非常广泛的化工产品。

石盐也用于生产人工海水和电化学蚀剂、刻蚀铝箔和转变冰点、公路路面的冬季保护等。用于溶解开采法或水冶金法提取金属矿体边界的有用金属等。据统计，在工农业中应用的盐及其衍生物约有15000种之多，可见，石盐开发的前景十分广阔。

（1）具立方体的晶形和解理

（2）易溶于水

（3）具咸味

（4）白色条痕

（5）硬度低

（6）常有凹陷晶面

（7）透明或半透明

2010年1月13日，河北省近日发现千亿吨巨大盐矿资源，仅先期勘探到的100亿吨储量就可开采600年以上。此盐矿位于河北省邢台宁晋县城东部400公里范围内，盐层埋藏深度约2600米，盐层厚度100—300米，预测远景储量1000亿吨以上，并且品位优良，是我国中东部地区罕见的特大岩盐矿藏。勘探资料表明，这个盐矿先期勘探的40多平方公里储量就达到100亿吨，可开采600年以上。

另外，陕西榆林地区预测储量6万亿吨，约占全国总储量50%， 其潜在价值达33万亿元。探明储量8854亿吨，主要分布在榆林、米脂，绥德、佳县、吴堡等地。

江苏省淮安市岩盐资源探明储量1350亿吨（不包括洪泽湖底），居世界首位，且品位高、埋藏浅、品质优，盐层厚度达100米-200米，卤水浓度在300克/立升~320克/立升之间，适宜大规模开发利用。