王凯泰（1823~1875），初名敦敏，字补帆，江苏宝应人，清朝道光三十年（1850）进士，官至福建巡抚，卒赠太子少保，谥文勤。

道光三十年（1850）进士，选庶吉士，授编修。

咸丰十年（1860），因母亲去世而归乡。太平军进犯江北，朝廷命大理寺卿晏端书管理江北团练，大学士彭蕴章推荐王凯泰辅佐。叙劳，累加四品卿衔。

同治二年（1863），成为巡抚李鸿章的幕僚。

同治四年（1865），得到浙江巡抚马新贻的推荐，命以道员分发浙江，署粮道。

同治五年（1866），曾国藩、李鸿章、马新贻相继举荐王凯泰，擢浙江按察使，修浚绍兴三江闸。

同治六年（1867），迁广东布政使，裁陋规，省差徭，核厘捐，丈沙田，修浚城中六脉渠，增建应元书院。

同治七年（1868），擢福建巡抚，考核官吏，兴办学校，禁止械斗、火葬、溺女、淫祀等旧俗，上奏请求拨划厘金购买籴米二十万石，充实常平仓。王凯泰充当乡试监临，上奏请求整顿科场积弊。台湾诉讼积压，王凯泰又上奏请求限期清理。

同治十二年（1873），应诏陈言，建议朝廷停捐例、汰冗员、限保举、复廉俸、立练营、洗旧习。

同治十三年（1874），王凯泰受命入觐，行至苏州，疾病发作，请求辞职，批准放假治病。日本窥视台湾，命王凯泰勉强支撑病体，回到任上。

光绪元年（1875），王凯泰移驻台湾，病情加剧，回到福州。卒，赠太子少保，谥文勤。

应元书院于清同治八年（1869）由广东布政使王凯泰在广州创办，是一所专门为举人服务的考课式书院，同时也是广州科举教学层次最高的书院，更是广州旧式书院发展至顶峰的代表书院之一。据《应元书院志略》和李兵《清代书院的举人应试教育初探》的数据统计，同治十年辛未科、同治十三年甲戌科、光绪二年丙子恩科、光绪三年丁丑科四科，广东及第总人数为63人，而应元书院就有40人殿试及第，占比60%以上。书院创办伊始，多名弟子会试榜上有名，更有状元、榜眼相继产生，应元书院因此声名鹊起，被视为广东省举人应试教育的基地。

《清史稿·卷四百二十六·列传二百十三》

《清史稿》：徐宗干、王凯泰清节惠政，皆有时望。