同庆号先祖系
湖南省
麻阳县青田刘姓,明初随军赴南疆平叛,来到滇南
石屏。平叛甫定,军旅首领
早报朝廷以滇南地广人稀,请求把驻军改为屯田部队。
普洱茶老字号 “同庆号”,品牌始创人为刘姓,始于清
乾隆元年(1736年)的易武茶乡, “同庆”,即普天同庆之意。
背景介绍
创始于
乾隆元年(1736年)的同庆号,堪称手工制茶的真正百年老号。
是年,云南
石屏人刘汉成在西双版纳易武设坊
制茶,率先推行普洱茶六选六弃之精细作法,“选春茶,选嫩尖,选产地,选净度,选滋味,选香气;弃粗老,弃味劣,弃不洁,弃杂物,弃异味,弃质变。”有研究者指,这或是历史上最早提出的普洱茶生产工艺标准,按照这般技艺制作的同庆号茶,品质精良,声名鹊起。
清朝乾隆年间,
同庆号普洱茶就被官府定为贡茶,长期作为贡礼献于皇家。选料精细,做工优良,
茶韵悠远,令同庆号普洱茶在业界享有“普洱茶后”美誉。
275年过去了,同庆号历经劫波,品牌不倒,后人将其传承下来并发扬光大。
2008年1月18日,温家宝总理将同庆号特制茶作为国礼,敬赠英国首相戈登·布朗及夫人,此后,
西双版纳同庆号茶业有限公司先后13次为胡锦涛主席等国家领导人定制国礼普洱茶,赠送给俄罗斯总统梅德韦杰夫、英国女王伊丽莎白二世等国家领导人。
同庆号普洱茶,就此从昔日贡茶,开启了今日国礼的新篇章。
历史渊源
创始
同庆号的创始,跟石屏商帮的发展有关。
270余年前,一批石屏人,赶着马帮,跨越
云贵高原和
横断山脉的
分界线哀牢山,以及“高耸入云不可跻,面大不可丈量”的
无量山,抵达现今的西双版纳易武、倚邦地区,他们砍伐雨林,种植和经营茶叶,逐渐在傣族、
哈尼族、
瑶族等世居
少数民族之间,以
易武镇等地为中心,形成汉人集聚区,安定并扎根下来。
研究者认为这是第一批真正定居易武地区的内地汉人,这其中,就有同庆号茶庄的创始人刘汉成,
车顺号茶庄的创始人车顺来,以及云南文化名人
袁嘉谷的宗族。大约100年后,后人谈及这一批人,给了他们一个响亮的名号:石屏商帮。
据载,刘汉成先祖系
湖南省
麻阳县青田刘氏,明初随军赴南疆平叛至石屏,后因平叛军队改为屯田部队,刘氏先祖遂定居下来。而在1736年于易武开设茶庄前,刘汉成已经于1724年在石屏开设“同庆号”。之所以取此名,或是当年乾隆刚刚继位,取其普天同庆之意。不过,刘汉成的两个店还是有所区别,石屏的是茶庄总店,名曰“云南石屏同庆号”,以茶叶营销、贸易为主,易武的分店名曰“易武同庆号好茶厂”,侧重制茶。
人们言必称道的百年同庆普洱茶老号,其实是指“易武同庆号好茶厂”。经过多年经营,同庆号普洱茶确立了口碑,并得到官方认可,成为贡茶。1740年前后,与“同庆号”差不多同时
出现在易武地区的老茶号,尚有车顺号、
宋聘号、福元昌号,它们共同奠定了普洱江湖最早的格局,它们的茶叶通过
茶马古道、官马大道,源源不断地运往京城、藏区和内地,香溢天下。
发展
清代
同治年间至民国初期,是同庆号的兴盛期,尤其是光绪二十六年(1900年)后,同庆号逐渐步入辉煌,1915年后,其实力和规模更超过当时西双版纳的任何一家茶庄,成为西双版纳乃至云南最大的茶号。
光绪三十年,
清政府商部“采择各国通例,参协中外之宜,酌量添改”,拟定《
商标注册试办章程》、《商标注册细目》,上奏后得以颁行。同庆号遂向朝廷申办了同庆商标“龙马图案”。“龙马图案”为红色内票,上端有云南同庆号字样,中间是白马、云龙、宝塔图案,下端是茶庄介绍:“本庄向在云南,久历百年,字号所制普洱,督办易武正山阳春细嫩白尖,叶色金黄而厚水,味红浓而芬香,出自天然,今加内票以明真伪。同庆老号启。”(内票并无标点,此处为作者方便读者阅读而加)带有“龙马图案”的同庆普洱茶,做工精细,成为了高品质普洱茶的代名词,在国内外市场上供不应求。
辉煌
:品质服众善举传世
刘汉成的后人刘顺成,把同庆号的茶事业又往前推进了一步,当时商家都称同庆号的茶为“易武正山阳春茶”,此茶畅销海内外,尤被海外华人所赞赏。刘顺成去世后,其子刘葵光、刘芸光两兄弟继续经营茶号,刘葵光的经营才能更胜一筹,他系清朝秀才,曾被朝廷诰封为
奉直大夫、知州(次五品)。
刘葵光乐善好施,经常出资
建桥梁、修
医馆,免费为茶农治病送药。
中华民国八年(1919年),他倡议六大茶山的
茶商集资建造连接易武和
倚邦的磨者河
承天桥,该工程历时两年,耗银颇多,但同庆号捐出的银两就占了建桥总耗
银数的一半。民国政府普思沿边第六行政分局,为表彰刘葵光善举,于民国九年(1920年),特授他
“见义勇为”匾一块,如今,该匾仍保存在易
武文化站,堪称同庆号历史功绩的见证。
易武百姓因为刘葵光的种种善举,尊称他为“刘大老爷”,该名号传承至今,甚至有同名茶品传世。
刘葵光有着官员身份,加之他与
土司署建立的姻缘关系,令同庆号集天时、地利、人和于一体,当时,同庆号年收购、加工、贩卖茶叶达500至600担,拥有资金20余万元,年
营业额达30余万元,拥有
骡马30余匹,驼牛40余头,其茶叶占有相当份额
国内市场的同时,还销往海外,茶之一部份从易武经老挝、
越南莱州转至
河内,一部份经
蒙自上火车抵海防转至香港,再分销东南亚各地,在台湾、日本、韩国及
南洋一带,同庆号茶叶颇受好评,“选料精细,加工认真,包装精美”,是当时东南亚侨商对同庆号的一致赞誉。
转折
:遭逢乱世最终停业
同庆号所出产的圆茶,1920年以前是“龙马商标”,之后则是“双狮旗图”。两者以1920年以前的“同庆号老圆茶”为绝品。可惜的是,代表同庆老号品质的“龙马商标”
内飞使用了一两百年后,因仿冒太多,不得不于1920年向
北洋政府农商部商标局申请更改为“双狮旗图”,该图上文字称:“启者,本号向在云南易武茶山,选办易武正山细嫩馨香茶叶,加重萌芽精工督造,发往香港销售,驰名中外,为士商所尝鉴,近来
假茶渐增,仿造愈众,以致鱼目混珠,真伪莫辨,且有无耻之徒假冒小号招牌,希图渔利,是以本主人有鉴于此,特设法维持,故自庚申年(1920年)八月改换双狮旗图为记,贵客赐须务请格外留心,认明图记,免被他人以伪乱真则幸甚焉。”
下署“
总发行云南石屏同庆号”“
制造厂易武同庆号刘向阳谨识”等字样。
同庆号的“龙马图案”和“双狮旗图”,均成为普洱茶著名品牌,成为普洱茶爱好者熟知的标识,成为中国茶叶史上的瑰宝,载入了中华茶文化之史册。
遭逢乱世,也是同庆号不可逃避的宿命。1937年,日寇大举侵华,普洱茶北上的销路断了;
太平洋战争爆发后,日寇占领东南亚,普洱茶南下的销路也断了,同庆号茶叶销售一落千丈,不得不于1948年彻底歇业。解放后,同庆号茶庄被收归国有,从创始计算,同庆号当时已存在200多年,在普洱江湖中地位不菲。
茶品
:国宝珍品普洱茶后
“同庆号老圆茶”采用最好的竹箬包装,表面浅金黄色,而捆绑所用竹篾及
竹皮,颜色与竹箬相若。该茶品汤
色深栗但透澈,有兰香,入口细柔顺滑。与易武另一著名商号福元昌的普洱茶相比,“同庆号老圆茶”茶品柔和,被视为国宝珍品,享有“普洱茶后”美誉。
同庆号在抗战前销往香港、
台湾地区的
饼茶,被称为“茶皇后”,同庆号民国年间出产的一种茶,叫“龙马同庆”,该茶1995年时据说还有1000片左右,每片价格在一两万元;到了2000年,就只剩下300片了,价格则涨到四五万元一片,目前所存应不到80片,每饼价格30万元以上。2005年6月,一名韩国人从中国台湾收藏家手中买走一饼百年同庆,
成交价是150万台币,合
人民币40万元。要命的是,如果不是机缘巧合,“同庆号老圆茶”你有钱还不一定买得到,一般的普洱茶迷,连见都见不着!
香港商人尤为青睐同庆号茶,香港的“金山楼”等茶楼,以世代经营普洱茶闻名,乱世中这些楼主关仓歇业走人,前往美国另辟商途。1996年,这些茶楼主人返港,开仓清理家产,发现仓中竟然还存有同庆号等名茶号的上好普洱茶,遂将其倾力销往台湾及其海外。面对这等天赐之物,普洱茶
品茗者和收藏家惊喜地以为
天门洞开。那一年,“金山楼”和“龙门茶楼”两家出仓的“同庆号老圆茶”,存时均近百年,被普洱茶收藏家视如至宝,当即筹划成立“同庆号普洱联谊会”,共同举办品茗及评鉴活动。
老字号现状
传承再造,做最有价值普洱茶品牌
刘汉成一脉传承下来的同庆老号,终于还是因为政权更迭,以及政治运动,断代了。其第六代孙刘峰今年(2011年)才29岁,他说,他爷爷十多岁的时候,还做过茶,但后来就没做了。解放后,同庆老号被收归国有,后来又来了文革,他们家在易武待不下去,无奈搬到
勐腊。目前,其仍有家传的制茶秘方,但只是零星地做些茶叶卖。
现在也有其他自称同庆号的,但真正接续同庆老号香火制售茶叶的,是
西双版纳同庆号茶业有限公司。2005年,公司在
景洪市勐腊路2号成立,集原料种植、
初制加工、精加工、产品研发、
品牌策划和
商业营销六位为一体。同庆号坚持“与您同庆,与您分享”的文化理念,依靠茶叶质量在
市场竞争中取胜,目标是做最有价值的
同庆号普洱茶品牌。
西双版纳同庆号茶业有限公司自成立之日起,就意在秉承前人,不断创新,做精做细,在西双版纳这块沃土上,重现同庆老号普洱茶的光彩。他们遵行前人六选六弃之精细作法,坚持精选
古茶树阳春嫩尖,确保茶叶原料
绿色生态;在
茶饼的压制上,也做到松紧有度,内外一致,加之茶饼控制在50
摄氏度以下
低温干燥,这就有利于保持
生物酶的活性,方便陈化;包装的水份含量控制在10%,保障
食品卫生安全;仓储条件为
年平均温度21摄氏度以上、湿度70%,确保通风无异味。
在工业化制茶大行其道的今天,同庆号茶业有限公司是保留手工制茶技艺较多的企业之一,这种对手工的坚持,在有的环节甚至堪称苛刻。比如包装环节,他们就是采用双层棉纸16等份全手工
封贴包装。而且,公司还摒弃了许多茶企保留的“包心撒面”工艺,保持茶饼内外质量一致,不欺瞒顾客。对传统制茶技艺的继承和革新,使新的同庆普洱茶迅速达到了高质量和高品位。
艰苦谈判,“同庆号”商标回版纳
西双版纳同庆号茶业有限公司快速发展时,却遇到了一个不得不解决的棘手问题,这就是“同庆”这一茶叶品牌的流失。
早在2004年之前,“同庆”这一品牌,就被福建的一个茶企抢注。生养同庆号的土地,不能拥有“同庆”;同庆号普洱茶原产地,不能在普洱茶上标注“同庆”商标;消费者只能喝到冠有“同庆”的
铁观音,却不能再领略昔日“同庆”普洱茶的风采,这些问题,都深深困扰着公司董事长邓雅然。
邓雅然认为:“同庆”的丢失,不仅是一个品牌的丢失,而是西双版纳茶文化的丢失。为了不让这个西双版纳名闻天下的老字号漂泊异乡,不让西双版纳这块固有的历史
文化品牌丢失,公司决定努力将“同庆”商标拿回来,他们向西双版纳州委州政府汇报后,州委州政府领导也指示他们一定要让“同庆”回家。
然而,拿回“同庆”这个商标的过程却极度曲折,经过一年多的协商、谈判,事情仍几度反复。不过就在同庆茶业公司几乎气馁的情况下,这件事在政府的撮合下得以峰回路转,2006年7月21日,西双版纳同庆茶业有限公司与持有“同庆”商标的
福建茶企达成
转让协议,2007年,“同庆”
商标转让相关
法律程序全部完成,2009年,此商标被认定为
云南省
著名商标,公司随后也向
商标局注册了“同庆号”或与之相近似的商标12个,用于30类茶叶上。
邓雅然说,为了拿回“同庆”号商标,公司支付了好多位数的款项,尽管高价,不过这仍然十分值得。
作为国礼,开启同庆号普洱茶新篇章
享有两百余年历史,质量精良,口感细柔顺滑的同庆号普洱茶,在2008年迎来了历史性时刻。
当年1月10日,
外交部礼宾司给云南省外办下文,指定由西双版纳同庆号茶业有限公司,制作一份
国礼普洱茶,以备温家宝总理赠送给1月18日访华的
英国首相戈登·布朗夫妇。为了完成这一特殊而光荣的使命,西双版纳州委书记
江普生、州
长刀林荫特地指示州外办、州茶办和州质监局负责人,组成监制小组,高质量地制作国礼。他们认为,制作国礼普洱茶,不仅是西双版纳州的至高荣誉,也是云南普洱茶界的至高荣誉。
领受任务后,西双版纳由州外办主任、茶办主任、质监局局长组成了
国礼茶监制
领导小组,西双版纳同庆号茶业有限公司内也是
一级警卫,每一工序均需签字确认,每一制作方案均需省外办领导亲自审核,然后再上传外交部签字确认。
西双版纳同庆号茶业有限公司十分重视国礼茶的制作,他们选嫩尖只选
芽头,一千公斤
毛茶里,只能选出七公斤嫩尖,可谓“千里挑七”,而一公斤国礼茶中,共有39720个芽头,这一工作不能不说很艰苦。监制小组和质监局的质监工程师,更是对制作国礼茶的内外包装选材,茶菁叶选,蒸压制作,予以全程监督。经过5天5夜的繁忙,国礼普洱茶制作完成,
质检局局长亲自3次抽验合格,方才出具质量检验证书,
封条、盖章,然后举行了启运仪式,由外办专人护送至北京外交部礼宾司。
这套国礼普洱茶,包括一生
一熟两个品种,圆宝饼型,直径12厘米,每饼净重168克,中间均压着云南同庆号“龙马”
图内票。茶饼严格按照同庆号茶庄
清代贡茶的制作技艺,在清洁化生产达标的作坊内,用
传统手工技艺制作完成,
生茶饼精选“西双版纳江内古
六大茶山”阳春嫩
尖茶菁,熟茶则选“西双版纳江外古六大茶山”大叶种
春蕊人工发酵的
特级普洱茶皇。饼型圆润饱满,厚度均匀,松紧适度。直径12厘米的饼型,象征着云南边陲西双版纳12古行政区域的各族人民对友好国家元首的深情厚意。
国礼普洱茶的
外包装为长方形优质竹木结构盒,选用
傣族人民传统种植的优质木材
铁刀木,其色泽乌润有
金丝,帘式盖面选用
澜沧江流域
黄竹,其材质坚硬,色泽金黄,彰显出傣族人民“有树才有水、有水才有田、有田才有人”的质朴
生态观;
内包装选用当地傣族手工
绵纸,盒内
衬垫则选用
丽江纳西族手工
东巴树皮纸,传递着中华民族发明并沿袭至今的
造纸术的古老文化信息,整个国礼包装精美古朴,富有茶文化内涵。
这份国礼经温家宝总理赠送戈登·布朗夫妇后,戈登·布朗夫妇连称这份礼物很特殊,很有纪念意义。成功制作国礼普洱茶,大大提升了云南省的国际知名度,也为普洱茶赢得了国际声誉。此后,西双版纳同庆号茶业有限公司先后13次为胡锦涛主席等国家领导人定制国礼普洱茶,胡锦涛主席将之赠送给了
俄罗斯总统梅德韦杰夫、英国女王伊丽莎白二世以及
金砖四国首脑等多个国家的领导人。同庆号普洱茶,就此从昔日
贡茶,开启了今日国礼的新篇章。
百年同庆,在传承和创新中再造品质
西双版纳同庆号茶业有限公司传承同庆老号天、地、人和的精神内涵,坚持“传承再造百年同庆”,坚持做“最有价值的
普洱茶品牌”。公司董事长邓雅然说,要让人们分享普洱茶的美好,要让他们“品同庆普洱,尝幸福味道”。
为了保持制茶技艺的领先,公司自投大量资金,对普洱茶的工艺进行研发和创新,他们在普洱茶的陈化发酵上,经过大量研究取得重大突破,使普洱茶的生产更合理和卫生,品质更稳定并一致。目前,公司的此项发明,已取得了国家专利。此外,公司还在
产品包装、压茶制作模具、压茶机等区域,获得外观专利和
实用新型专利13个。2011年11月,公司还获得了高新技术企业证书。而通过《
有机食品认证》、《食品
安全生产认证》、《进出口食品生产许可证》等,更令同庆号成为了食品安全生产规范性企业。
同庆号普洱茶仍然是市场上消费者最可信赖的茶品之一,2007年,同庆号红印生茶获全国
评茶师联谊会金奖;同庆黄印生熟
圆茶,分获上海国际茶叶博览会两个金奖。为适应市场需要,公司在遵循传统产品制作的基础上,又开发了各种礼品类产品。目前,同庆号普洱茶有传统印级产品6个,分别是同庆黄印、同庆红印、同庆绿印、同庆青印、同庆蓝印、同庆金月天系列;同庆号普洱茶礼品
系列产品8个,分别是敬意、礼意、合意、佳意、如意、惬意、巧意、心意系列。
公司现有员工400余人,自有茶叶种植基地2800亩,内建初制所,并带动两个
自然村165户农户种植了茶叶3500亩。当前,公司国内销售市场有北京、上海、广州、深圳、
海南、广西、西安、江苏、安徽、内蒙等地和香港、
台湾地区;海外市场有韩国、
泰国、日本、德国、
瑞士、法国等国家。公司2010年制订的五年计划是:建设年产1000吨普洱
陈茶产业化
示范基地;获得国家
驰名商标;到2015年同庆号专卖店达到100个,同庆号普洱茶会所20家,在国际上10个国家设店。
全国政协主席贾庆林,老领导罗干,原外交部部长李肇星,
老挝常务副总理
宋沙瓦·凌沙瓦等人,先后到公司
参观访问,公司还协办了第十四界世界超模赛事,首届全国评茶师联谊会,以及100名记者“全国媒体走进云南大型采风活动”,传播普洱茶的文化,分享同庆号的荣光。
商业精神
同庆号两百余年的口碑,到底来自哪里?或许,正是其“六选六弃”,精工细作,才得以品质传世。有精工细作,则无论朝代的更迭,还是商标的更换,都难改这个百年老号的品质;有品质,则乱世可以成悲歌,盛世能够著文章,无论其存亡若何,传承若何,口碑永在。
“选
春茶,选嫩尖,选产地,选净度,选滋味,选香气;弃粗老,弃味劣,弃不洁,弃杂物,弃异味,弃
质变。”同庆老号确定的这般“六选六弃”,已有研究者称之为最早的普洱茶生产
工艺标准,这一标准不论在200余年前是生产优良高质普洱茶的保证,在今天亦同样如此。“精选
易武正山阳春细嫩白尖”,方是确保同庆号普洱茶“叶色金黄而厚水,味红浓而芬香,出自天然”的原料要件。
西双版纳同庆号茶业有限公司坚持和完善“六选六弃”工艺标准,不“包心撒面”欺瞒顾客,保持茶饼内外质量一致,茶叶质量可靠稳定。可以说,他们不仅继承了同庆号这一
百年老店的响亮名号,更继承了其品质内涵,才能够确保其茶品仍然香溢世界,作为国礼走出国门。
台湾师范大学教授,台湾“中国普洱茶学会”创会会长
邓时海,在其所著《普洱茶》一书中,称赞同庆号普洱茶有着极柔和的茶品,“优雅内敛,冠绝群伦”。此评价,与同庆号普洱茶享有的另一美誉——普洱茶后,堪称相得益彰。
陈化发酵优良的同庆号普洱茶,其茶汤色呈深栗,但透澈有兰香,入口细柔顺滑,此非一人之誉,乃是两百余年来同庆号普洱茶
品茗者的共同感受。
或许正因为此,才有同庆号普洱茶的贡茶、国礼荣耀,才有“
龙马图票”、“
双狮旗图”甚或“同庆”茶品的品牌传世。好东西总是不乏人模仿伪造,但作假者可假其名冒其号,扰乱市场和人心,却断不能在品质上获得
追随者真正认可,在感受上与百年老号纯正品牌真正比肩。同庆号以其精工细作和传世品质,深入普洱茶爱好者的内心,留住了芳香,留住了名。
同庆号发展至今两百七十余年,经历治世、盛世,也遭逢国变、战乱和政治运动。国家在乱世和治世间摇摆,同庆号也在衰落和兴盛中沉浮,乱世带来歇业关门,治世带来财富荣耀。败落也罢,兴盛也罢,对于同庆号这般百年
茶号而言,能守住品质在世间,长留口碑在民间,就已是最为成功之处。
甘爽滑润,传承分享,天地人和,同庆号将此奉为自己之茶道。正所谓:“六大茶山出同庆,普洱江湖传口碑。莫问世道更替事,独留芬芳茗者心。”