那不勒斯(又译纳波利、拿坡里;意大利语:Napoli;那不勒斯语:Nàpule;英语:Naples)是
意大利南部的第一大城市,
坎帕尼亚大区以及
那不勒斯省的首府,城市面积117平方公里,人口略低于100万,那不勒斯都会区有大约380万人人口,是仅次于
米兰和
罗马的意大利第三大都会区和欧洲第15大都会区。那不勒斯是意大利南部第一大城市。那不勒斯以其丰富的历史、文化、艺术和美食而著称。
那不勒斯历史中心被
联合国教科文组织列为
世界文化遗产。
发展历史
建城
建于前600年。旧城称帕拉奥波利,前326年被罗马征服后建新城,改今名。曾为
罗马皇帝的避暑地。6世纪为
拜占庭所统治。8世纪成为一个独立的公爵领地。12世纪成为
西西里王国的一部分。1282年意大利南部与
西西里分离,改称
那不勒斯王国。在拿破仑时期法国入侵前,
波旁王朝统治两地,但它们形式上被分为“那不勒斯王国” 和“西西里王国”。在更改王国名称之后,斐迪南成为了国王斐迪南一世。1860年并入
意大利王国。
第二次世界大战中被
严重破坏,战后重建。意大利南部地区
工业中心,以钢铁、炼油、汽车、水泥、化学、机车、造船、纺织和食品为主。陶器、珠宝、玻璃等
传统工业驰名。珊瑚与
珍珠养殖兴盛,并用以制作精湛的
手工艺品。
铁路枢纽,大
贸易港、客运港与
海军基地。港阔水深,能泊远洋巨轮。出口以钢铁和石油制品为主。风景
游览区。多古代艺术、文物。有世界著称的
国立博物馆,富藏
古希腊的雕塑与
庞贝、赫库兰尼姆两古城的
出土文物。卡波迪蒙泰宫藏有米开朗琪罗、拉斐尔等的绘画。多中世纪教堂。旅游业发达,游客年约200万人。
古希腊罗马
希腊人创立,罗马人获取
该市的历史可以追溯到前7世纪,当时,附近的希腊殖民地
库迈的居民建立了一座名叫帕耳忒诺珀的城市;库迈自身则是由来自希腊
优卑亚岛的居民所创建。
帕耳忒诺珀是
希腊神话中一个塞壬(
海妖)的名字,传说她是那不勒斯的创建者。不过库迈人在旧帕耳忒诺珀的近旁又创建了尼亚波利(Νεάπολις,Neápolis,意为“新城”),这其中的确切原因并不为人知晓。在这一时期,他们阻止了伊特鲁里亚人入侵的企图。新城的成长得益于强大的希腊人城邦
锡拉库萨的影响,还得益于
那不勒斯湾的新旧城市的合并。
该市成为罗马共和国对抗迦太基的盟友;环绕那不勒斯的坚固城墙挡住了
汉尼拔的进攻。在萨姆奈特战争期间,这个忙碌的
贸易中心被
萨姆奈特人占领。不过,不久尼亚波利城又被罗马人夺取,成为一个罗马殖民地。该市由于其希腊化文明而受到罗马人相当的尊重:人民保持了他们的
希腊语和风俗,兴建了精致的别墅,高架渠,公共浴场,
音乐厅,剧院和狄俄斯枯里神庙,
克劳狄一世和提庇留等多位罗马皇帝也选择在这里度假。据说在基督教传入那不勒斯时,
彼得和
保罗两位使徒都曾经来此
布道。而
圣亚努阿里乌斯也在此殉道,后来被尊为该市的主保圣人。前6世纪建立的
蛋堡是那不勒斯最古老的城堡。
那不勒斯公国
西罗马帝国衰落以后,那不勒斯被一支
日耳曼部落东哥德人夺取,并入
东哥德王国。不过,在536年,
拜占庭帝国(
东罗马帝国)的
贝利撒留通过高架渠夺取了该市。
哥特战争爆发了,东哥德国王
托提拉在543年短暂地占领了该市,但最终在维苏威火山山坡进行的
拉克塔留斯山战役确定了拜占庭的胜利。那不勒斯与
拜占庭帝国势力在
意大利半岛的中心
拉文纳主教区保持联系。拉文纳主教区崩溃后,那不勒斯公国成立,虽然那不勒斯保持了自己的希腊-
罗马文化,最终还是在763年,在公爵斯蒂芬二世带领下,由效忠
君士坦丁堡转为效忠罗马的教宗。
从818年到832年,是那不勒斯与拜占庭皇帝之间的关系特别混乱,以及当地觊觎大公宝座者之间进行争斗的一段时期。狄欧克提修斯的就任没有得到皇帝的批准;后来被废黜,由狄奥多尔二世取代。不过,将军们将他赶出该市,另外选出斯蒂芬三世,他使用自己的姓名而不是拜占庭皇帝的姓名来铸造货币。到840年,那不勒斯获得完全的独立。
那不勒斯公国曾经被其长期对手
卡普阿侯爵潘德福四世占领,被伦巴第人的
直接控制了3年时间,随后又被受希腊-罗马文化影响的公爵收复。到11世纪,像这一地区许多地方一样,那不勒斯雇佣
诺曼人与对手作战;
塞尔吉乌斯四世公爵雇佣了Rainulf Drengot对付卡普阿。到1137年,诺曼人的影响大为增强,控制了先前独立的
侯国和公国,例如卡普阿侯国、贝内维托侯国、萨莱诺侯国、
阿马尔菲公国、
索伦托公国和Gaeta公国;这时,那不勒斯这个
意大利半岛南部最后一个独立的公国,落入诺曼人之手,末代公爵塞尔吉乌斯七世投降了诺曼人建立的西西里王国;他于1137年战死后,那不勒斯无主,终在2年后被并入西西里王国。
诺曼到安茹王朝
诺曼西西里王国末年,国王
威廉二世没有子女,指定出嫁起源于德国南部
士瓦本的
霍亨斯陶芬王朝皇子海恩里希的姑母
康斯坦丝为继承人。1189年威廉二世驾崩后,西西里贵族为了避免被德国人统治,拥立威廉二世的私生堂兄莱切伯爵
坦克雷德为王。1191年海恩里希登基为
亨利六世皇帝后,发兵西西里夺取王位,一路城市都投降,但5月在那不勒斯遇到阿塞拉伯爵里卡多、阿耶洛的尼科洛、阿利杰诺·科托内、布林迪西的马加里托领导的抵抗。围城持续到8月,
瘟疫流行,
波希米亚公爵康拉德二世和科隆大主教菲利普相继去世,亨利六世也染病,虽然痊愈,却被讹传死亡,只得解围撤军。原先投降的城市都重投坦克雷德,萨莱诺更将在本城的当时已是皇后的康斯坦丝交给了坦克雷德。坦克雷德将皇后囚禁在那不勒斯的蛋堡直至次年5月在教宗
塞莱斯廷三世施压下将其释放。1194年亨利六世再次征讨西西里时,阿利杰诺·科托内不战而降,于是西西里王国最终由霍亨斯陶芬王朝继承。
腓特烈二世在该市创建了世界上最古老的
国立大学:那不勒斯费德里科二世(即腓特烈二世的
意大利语)大学,使那不勒斯成为王国的知识中心。由于霍亨斯陶芬王朝与教廷发生冲突,导致在1266年
英诺森四世加冕
安茹王朝的公爵
卡洛一世成为王国的国王。卡洛一世正式将首都从巴勒莫迁往他的住处,“新城堡”所在的那不勒斯。这一时期,大批
哥特式建筑出现在那不勒斯,其中包括该市的主要教堂那不勒斯主教座堂。
1282年,
西西里晚祷之后,王国一分为二。安茹王朝的那不勒斯王国辖有意大利半岛南部,而西西里岛属于阿拉贡王朝的西西里王国。战争持续到1302年签订Caltabellotta和约,教宗博义八世承认腓特烈三世为西西里岛的国王,而
卡洛二世为那不勒斯国王。尽管发生了分裂,那不勒斯的重要性继续增长,主要是这个作为地处
地中海中央的大都市,成功吸引了
比萨和热那亚商人、托斯卡纳银行家,和当时一些最受拥护的文艺复兴艺术家,例如
乔万尼·薄伽丘、
弗朗西斯克·彼特拉克和乔托,所以仍被视为地中海交易的重要据点。
阿方索五世战胜最后一位安茹王朝的国王勒内,征服了那不勒斯,那不勒斯再次短暂地与西西里合并。
从亚拉冈到波旁
西西里和那不勒斯在1458年再次分开,但
斐迪南一世统治下,仍是亚拉冈王朝的属地。新王朝通过与
伊比利亚半岛建立联系,增进了那不勒斯的商业。那不勒斯也是文艺复兴的一个中心,Francesco Laurana、Antonello da Messina、Jacopo Sannazzaro和Poliziano等艺术家都来到该市。
在1501年,
法国国王路易十二开始统治那不勒斯,而那不勒斯国王腓特烈四世被作为囚犯送往法国;4年之后,西班牙在加利良诺战役中获胜,那不勒斯在整个
西班牙哈布斯堡王朝时期,都处于
西班牙帝国的统治之下。西班牙派遣
总督驻扎那不勒斯直接处理当地事务:其中最重要的是佩德罗·阿尔瓦雷斯·德·托莱多,他带给该市社会、经济和都市可观的进步;他也支持
宗教裁判所。在这一时期,那不勒斯成为仅次于巴黎的欧洲第二大城市。它是
巴洛克时期的文化发电站,拥有
卡拉瓦乔、萨尔瓦托罗沙和
济安·贝尼尼等艺术家,Bernardino Telesio、
乔尔丹诺·布鲁诺、
康帕内拉和詹巴蒂斯塔·
维柯等哲学家,和Gian Battista Marino等作家。1647年,当地渔夫马萨涅洛发动了一次革命,创立了独立的那不勒斯共和国,不过几个月后就恢复了西班牙人的统治。最后在1714年,作为
西班牙王位继承战争的结果,西班牙放弃对那不勒斯的统治;改由奥地利查理六世从
维也纳委派总督进行管理。不过,
波兰王位继承战争使西班牙重获西西里和那不勒斯,组成一个
共主邦联,在1738年维也纳条约中承认,在
西班牙波旁王朝的
卡洛斯三世统治下获得独立地位。
在斐迪南四世时期,
法国大革命影响了那不勒斯,波旁王朝的盟友
纳尔逊于1798年警告该市。不过,斐迪南还是被迫撤退,逃往巴勒莫,在那里得到
英国海军的保护。那不勒斯下层社会lazzaroni极为虔诚和忠君,拥护波旁王朝,他们反抗那不勒斯的共和政府,引起内战。共和党人占领了圣埃尔莫城堡,宣布成立Parthenopaean共和国,受法国军队保护。Fabrizio Ruffo组成lazzaroni的宗教军队,大获全胜,法国人从那不勒斯的城堡投降,被允许从海路回到
土伦。斐迪南四世恢复了王位;随后,拿破仑占领那不勒斯7年,任命他的兄弟
约瑟夫·波拿巴为国王。由于
奥地利帝国及其盟友的帮助,斐迪南四世在那不勒斯战争中击败
波拿巴家族,再一次恢复王国和王位。在1815年的
维也纳会议上,那不勒斯王国和西西里王国合并组成
两西西里王国,首都设在那不勒斯。1839年,那不勒斯成为意大利半岛上第一个拥有铁路的城市,王国各处设有许多工厂,使其成为一个非常重要的贸易中心。
意大利统一朱塞佩·加里波底率领千人团远征之后,进行了有争议的加埃塔之围(1860年),1861年,那不勒斯成为
意大利王国的一部分,结束了
波旁王朝的统治。
两西西里王国曾经是富裕的国家,这时要从银行取出8000万达克特来捐献给新成立国家的国库,而在
意大利统一过程中,其他原来的国家所捐献数量远少于此数。昔日两西西里地区的
经济崩溃了,导致了空前规模的大移民,从1876年到1913年,估计至少有400万人离开了那不勒斯或其附近地区。
第二次世界大战
那不勒斯是在
第二次世界大战中受到空袭最多的意大利城市之一,虽然那不勒斯人在意大利
法西斯统治下没有反抗,但是那不勒斯是第一个反对德国
军事占领的意大利城市;1943年10月1日,那不勒斯人举行起义,使自己的城市获得自由,那不勒斯新生的标志是重建了被
美国空军空袭摧毁的圣基娅拉教堂。
战后重建
从1950年到1984年,意大利政府的南部开发基金帮助了经济有所改善,包括平民表决广场和其他
城市地标的复兴。
地理
该城风光绮丽,是
地中海最著名的风景胜地之一。
维苏威火山位于那不勒斯市东南,
海拔高度1281米,它是座
活火山,历史上曾多次喷发,最著名的一次是公元79年的大规模喷发,灼热的
火山碎屑流毁灭了当时极为繁华的
庞贝古城。火山附近建有
观测站。那不勒斯最秀丽的地方是风光明媚的桑塔露琪亚海岸,这里的日出景色十分美丽,隔着
那不勒斯湾,可以眺望到维苏威火山。
那不勒斯王宫建于17世纪,曾是总督和国王的寓所,现为国立图书馆、
新堡和国家美术馆。
那不勒斯历史悠久,风光美丽,文物众多,颇具魅力,是
地中海最著名的风景区之一。它被人们称颂为“阳光和
快乐之城”,这里一年四季阳光普照,那波利人生性开朗,充满活力,善于歌唱,那波利的民歌传遍世界。被视作是意大利的一颗明珠。在当地,有一句广为流传的俗语,翻译过来的意思大概是“朝至那不勒斯,夕死足矣”。
气候
那不勒斯属于典型的地中海气候,冬季温和湿润,夏季温热干燥。温和的气候和那不勒斯湾的 地理丰富性,使其在罗马时期就因皇帝的度假胜地而著称。
著名海港
港口性质:海湾港、设有
自由贸易区、
基本港(C、M)
航线:地中海北岸
位于意大利亚平宁(APPENNINO)半岛西南海岸那不勒斯(NAPLES)湾的顶端,濒临第勒尼安(TYRRHENIAN)海的东侧。又名那波利(NAPOLI)港,是意大利的主要海港之一。始建于公元前6世纪,曾是
罗马皇帝的避暑胜地。现已经发展成为意大利的主要炼油中心之一,也是钢铁
工业中心之一。主要工业有炼油、钢铁、造船、机器、化学、汽车装配、纺织及食品等。还有较多的古代艺术、文物及风景
游览区,旅游业发达。港口距
国际机场约8km,有
定期国际航班飞往各地。该港属亚热带
地中海式气候,上午多北—
东北风,下午多南—
西南风。
年平均气温最高37℃,最低-4℃。全年平均降雨量约700mm。平均潮高:在
大汛高潮时为0.45m,低潮时为0.06m;小汛高潮时为0.03m,低潮时为0.18m。
装卸设备有各种
岸吊、可移式吊、集装箱吊、
浮吊、
卷扬机、吸粮管、铲车及
滚装设施等,其中浮吊最大起重能力达150吨,集装箱吊达45吨,
集装箱堆场面积为16万平方米,粮仓容量达4.2万吨。
装卸效率:煤每小时4000吨,谷物每小时520吨。
油码头最大可靠9万载重吨的船舶。还有
炼油厂,每年炼油能力达300万吨,有管道及油泵与码头连接。大船
锚地在港外,水域宽广,可泊70多艘船舶,水深在20m以上。本港
自由贸易区法规有4条:(1)
外国商品在自由贸易区储存或以后
再出口,可以免交关税及其它各种
进口税;(2)凡在区内消费或使用的外国商品,以及外国建筑材料、
生产资料等,必须交纳关税。如运出自由贸易区而转在
国内消费或使用,也要纳税;(3)区内允许商品的装卸、转运、储存、加工、转让和批售;(4)对于国家专营的商品,如烟草、盐、
糖精、
奎宁、宝石、
轻武器及零件、
成药、衣服、毛皮及其它贵金属等,在区内储存需符合特别规定。主要出口货物除石油制品外,还有煤、水果、钢铁、食品、建材、蔬菜及化工品等,
进口货物主要有原油、矿石、谷物、木材、化肥、鱼、钢材及
石油产品等。1992年
集装箱吞吐量为16.3万TEU,年货物吞吐能力约3000万吨。在
节假日中如果需要,可以安排作业,但应加付100%的
加班费。油船连续作业的不受此。
行政区划
以下是那不勒斯的30个区:
人口
那不勒斯市本身的人口大约为100万,大都会区,有时称为“大那不勒斯”,另外有250万人口:大都会区通常包括如下城镇:Arzano、Casandrino、Casavatore、Casoria、Cercola、Marano di Napoli、Melito di Napoli、Mugnano di Napoli、
波蒂奇、
波佐利、Quarto、San Giorgio a Cremano、San Sebastiano al Vesuvio和Volla。
那不勒斯省的人口总体上相当年轻:19%的人口在14岁以下,13%的人口超过65岁,而全国平均水平分别为14%和19%。该地的女性的
百分比较高,为52.4%,男性只占47.6%。那不勒斯的
出生率在意大利属于较高的水平,达到每千人10.46人,高于意大利平均水平每千人9.45人
那不勒斯地区也是意大利人口最稠密的地方,意大利人口最稠密的6个市镇(包括那不勒斯市本身在内)均位于
那不勒斯省。
与许多意大利北方城市不同,那不勒斯的移民数量少得多,居民中98.5%为意大利人。2006年,该市共有19,188名外国人;大多数外国人来自
东欧,特别是
乌克兰和
波兰。大体而言,非欧洲人的数量较少,不过这里还是有少量的
斯里兰卡和东亚移民团体。统计显示大多数移民为女性;这是因为男性移民倾向于到北方寻找工作。
那不勒斯居民所讲的方言,那不勒斯语,与南意大利大部分地方所讲的方言相类似。
经济
那不勒斯及其附近地区的经济在很大程度上依赖于旅游业、商业、工业和农业;那不勒斯还是一个繁忙的货运港口。那不勒斯曾经是一个忙碌的
工业城市,不过现许多工厂已经搬离此处。该市从前拥有重要的
钢铁工业和巨大的美孚石油精炼厂。该市工业中包括位于附近Pomigliano d'Arco的
阿尔法·罗密欧汽车工厂;
公司名称中的“罗密欧”是指那不勒斯工程师尼古拉·罗密欧。
按照总增加值计算,那不勒斯省在意大利103个省份中排名在94名以后。
统计数据不包括在
黑市产生的财富和未纳税的工资。由于
失业率高达28%,那不勒斯的工人迁移到北方并不罕见。Centro Direzionale是那不勒斯新兴的
中心商务区,展示了
丹下健三的
摩天楼设计艺术;这是一次集中和提升那不勒斯商业和经济的尝试,其旅馆和商店也提供了工作岗位。
纺织是那不勒斯的传统职业。高级
西服必须由男性工人手工缝制,那不勒斯生产的西服和礼服主要提供梵蒂冈以及
欧洲王室和贵族。此外那不勒斯人偶也是特色产品。
那不勒斯省传统上以农业为基础的经济逐渐转型为以服务业为基础。2002年初,那不勒斯省在商会注册的企业达到249,590个,雇佣了大部分人口,不过其中超过半数是不足20人的
小型企业;超过200人的中型企业有70个;超过500人的企业有15个。那不勒斯省不同经济部门的雇佣情况如下:
教育
在那不勒斯有许多公立和私立的高等教育机构,以及为数众多的学会和研究中心。那不勒斯拥有据认为是世界上最古老的
国立大学:
那不勒斯费德里克二世大学,由
腓特烈二世创建于1224年。这是意大利南部目前为止最重要的大学,拥有大约3000多名师生。那不勒斯植物园是这所大学的一部分,由
约瑟夫·波拿巴创立于1807年,15公顷面积的园内,种植了大约10,000个种类的植物。
那不勒斯第二大学成立于1989年,与邻近的
卡塞塔省联系密切。
那不勒斯东方大学是该市一所专门研究
东方文化的独特的教育机构,由耶稣会传教士
马国贤(Matteo Ripa)从清朝康熙皇帝的宫廷返回后,创建于1732年。
在那不勒斯还有其他优秀的大学,例如
那不勒斯帕斯诺普大学、私立的那不勒斯索尔·奥尔索拉·贝宁卡萨大学(Istituto Universitario Suor Orsola Benincasa)和耶稣会开办的南意大利神学院。与其强大的音乐遗产相一致,那不勒斯拥有一个学习音乐的场所:圣彼德罗音乐学院。那不勒斯最早的
音乐学校可以追溯到16世纪西班牙统治时期。
音乐
在数百年中,那不勒斯在
西欧音乐发展史上扮演着重要角色。那不勒斯丰富的音乐传统可以追溯到西班牙统治时期,那时成立了那不勒斯音乐学校。在巴洛克时期后期,
亚历山德罗·斯卡拉蒂(
多梅尼科·斯卡拉蒂之父)建立了歌剧的那不勒斯学派;这是采用当时新发展的
正歌剧形式。另一个起源于那不勒斯的歌剧形式是
轻歌剧,这是一种与裴高累西和皮契尼有关的
喜歌剧;后来
焦阿基诺·罗西尼和
沃尔夫冈·阿马多伊斯·莫扎特都创作过这种类型的作品。宏伟的圣卡尔洛剧院修建于1737年,这是欧洲仍在使用的最古老的剧院,至今仍是该市的歌剧中心。
最早的
六弦吉他是由一位那不勒斯人Gaetano Vinaccia在1779年发明(称为浪漫吉他);Vinaccia家族还发明了
曼陀林。那不勒斯人和西班牙人一同成为
古典吉他音乐的先驱,费尔迪南多·
卡鲁里和
莫罗·朱利亚尼是杰出的代表人物。朱利亚尼实际上来自那不勒斯王国南部的普利亚,后来移居到那不勒斯;他和同时代西班牙的
费尔南多·索尔一起,被认为是19世纪最伟大的吉他演奏家和作曲家。另一位产生世界性影响的那不勒斯音乐艺术家是歌剧演唱家
恩里科·卡鲁索,被认为是有史以来最著名的
男高音,并被认为出身于那不勒斯的劳工阶层。
也许那不勒斯音乐最知名的部分还是“拿波里民谣”(
Canzone Napoletana),这种该市固有的民歌有数百首保留曲目,其中一些可以追溯到13世纪。歌曲《
我的太阳》(O sole mio)和《富尼库利富尼库拉》(Funiculì Funiculà)都属于这种风格,在那不勒斯以外的地方同样广为人知。这种民歌在1835年,由于举办一年一度的“皮地格罗塔作曲竞赛节”而正式定型。在此领域的著名艺术家有
Roberto Murolo、
Sergio Bruni和Renato Carosone。在那不勒斯还有一种不为外界所知但在本地非常流行的
音乐形式,例如“cantautore”(唱作人)和“sceneggiata”(一种音乐肥皂剧);这种风格最著名的艺术家是马里奥·梅罗拉。
艺术
古典绘画
在过去数个世纪那不勒斯众多的绘画中,最具
艺术价值的作品属于17世纪和19世纪。在17世纪,出现了一批呈现自身特色的那不勒斯画家,包括巴提斯泰罗·卡拉乔洛、安尼罗·法尔科内、朱塞佩·德·
里贝拉、马提亚·布列提和
卢卡·焦尔达诺,而
卡拉瓦乔也在1607年到1610年之间在那不勒斯教授美术。到18世纪,那不勒斯的绘画接近了欧洲的潮流。但是到19世纪,那不勒斯绘画的风格发生了彻底的改变,从
巴洛克风格转变为
浪漫主义,其代表就是1820年到1850年之间的波西利波画派,而
那不勒斯美术学院是该画派的活动中心。
现代艺术
那不勒斯的艺术不仅拥有丰富的过去,同样也是
现代艺术重要的实验室和国际橱窗。该市的两个
现代艺术博物馆相当活跃:那不勒斯艺术宫和唐纳雷吉纳
当代艺术博物馆。前者于2005年开设在一座18世纪建筑罗切拉宫内,举办各种流派艺术作品的展出活动。后者位于母皇(唐纳雷吉纳)圣母玛利亚
修女院,由
阿尔巴多·西萨加以改建,收藏永久藏品。那不勒斯的
地铁车站不仅是交通运输场所,而且设计成约瑟·柯舒斯、米莫·罗泰拉、
马里奥·梅茨等国际知名艺术家作品的展示场所。在每年圣诞节期间形成一个传统:米莫·帕拉迪诺、
理查德·塞拉、丽贝卡·合恩、路齐亚诺·法布罗等国际知名艺术家来布置平民表决广场。2005年,那不勒斯举办了“欧洲和地中海青年艺术家
双年展”,有700名青年艺术家参加。
美食
传统的
那不勒斯比萨饼那不勒斯拥有制作各种著名美食和
酒类的漫长历史;在不同时期曾经受到希腊、西班牙和法国等统治者文化的影响。那不勒斯美食在18世纪形成自己的独特风格在味觉方面的成分特别丰富,而又使普通平民能够消费。
也许那不勒斯烹饪最著名的方面是其丰盛的
savoury菜肴。那不勒斯是
比萨饼的发源地。它最初是穷人的食品,但是在
斐迪南四世统治时期变得广为人知:“玛格丽塔”就是以访问该市的
萨伏依的玛格丽塔王后命名。传统上是在燃烧木头的烤炉中制作,用料受到2004年规则的严格控制,必须使用“00”号
小麦面粉、“0”号酵母、
天然水、剥皮的
番茄或新鲜的
樱桃番茄、
海盐和
特级初榨橄榄油。
意大利面条也与该市有关,那不勒斯ragù是通常使用的酱料:那不勒斯人的标志就是正在吃一盘意大利面条的传说中的人物彼得鲁什卡。
那不勒斯还拥有一些著名的甜点,包括色彩鲜艳的
gelato(意大利手工
冰激凌),与冰激凌类似但是水果成分较多。
糕点则包括“
zeppole”、“Rum baba|babà”、“sfogliatelle”和“pastiera”,最后一种是特别为复活节预备。另一种
季节性的甜点是在圣诞节时食用的“struffoli”,具有蜂蜜的口感。那不勒斯还出产饮料:维苏威火山地区出产“基督的眼泪”(Lacryma Christi)和“Terzigno”等酒类。
柠檬酒(limoncello,一种广受欢迎的柠檬
利口酒)也来自那不勒斯。
皇宫
皇宫位于那不勒斯市中心,是一栋米白色的3层建筑。以宫顶中间矗立的3层钟塔为
中轴线,皇宫二三层左右两侧的20扇窗户互相对称,一层则为左右对称的拱门。1888年时,在相隔的拱门间放置了8尊那不勒斯重要国王的雕像。从对面的民意表决广场(Piazza del Plebiscito)望去,整栋建筑质朴大气,格外开阔。
皇宫建于1600年,是西班牙统治时期那不勒斯王的居所。之后的数次修建都是那不勒斯历史交替的见证。18世纪
波旁王朝统治期间,皇宫
被作为波旁王朝的宫殿,
皇宫后的御花园便是建于这一时期。1841年,皇宫经历了一次大的重修。1860年后,
意大利国王曾居住于皇宫。1925年,皇宫内设国家图书馆。
皇宫内部以白色为主色调,国家图书馆是皇宫的重要部分,图书馆中珍藏有凡尼斯(Farnese)藏品、出土自赫库兰尼姆的沙
草纸和5世纪的《科普特教徒圣经》等书籍。
图书馆之外,皇宫中还有多处可参观之处。由于居住过多位要人,皇宫内部的装饰及其讲究。沿白色的楼梯上到2楼,便来到了历代国王的娱乐室——
皇宫剧院。皇宫剧院中保留着国王的座位和其他古董摆设,以及雕塑等装饰物。皇宫剧院之外,几个介绍各代居住者生活方面的展室亦位于2楼,这些展室包括客厅、睡房和
起居室等,其内保存有当时的家具、餐具、
陶瓷器、雕塑、油画和
织锦画等。从2楼的露台,可以看到远处的
维苏威火山和
那不勒斯港的海景,十分美丽。
景点旅游提示
门票:4欧元
到达方式:在
中央车站乘R2路公车,到翠斯特即托雷多广场下,步行至民意表决广场(Piazza del Plebiscito)即到。
开放时间:除周三外,每日9:00-20:00开放。