特产指某地特有的或特别著名的产品，有文化内涵或历史，亦指只有在某地才生产的一种产品。在英文中，特产译作speciality product或Specialty，后者特指“特制独特品种或具有特殊优势的项目或产品”（An item or a product of a distinctive kind or of particular superiority），强调品质上具有“特别的或独特的状况或品质”（The quality of being special or distinctive）。有时为了强调特产的地域特性，使用special local product来表示地方特产。

【词语】：中国特产指中国某地特有的或特别著名的产品，有文化内涵或历史，亦指只有在某地才生产的一种产品。

【注音】：tè chǎn

广义的特产，不仅包含着农林特产，而且也将矿物产品、纺织品、工艺品等山货特产包括进去。一般而言，特产是指来源于特定区域、品质优异的农林产品或加工产品，特产可以是直接采收的原料，也可以经特殊工艺加工的制品，但是，必须具备两个特点，一是地域性特点，这是形成特产的一个先决条件，其次是品质，无论是原料还是制品，其品质与同类产品相比，应该是特优的或有特色的。特产的“特”字，应该包含如下四层意思：

另外，对大部分特产而言，还具有特殊的功用价值。从上述意义出发，比较容易将特产与土产相区别，土产泛指一般的农产品，树上结的、地里长的、家里养的都可以称作土产，是一般意义上的农业初级产品，即便是加工品，也是常规的加工方式。特产根植于土产，土产中的一些精品可以上升为特产。至于“土特产”的说法，可以理解为“土产中的特产”，也可以理解为“土产和特产”，是一般意义上的特产。

中国农业部从2005年起，将人们俗称的“土货”定义为”特色农产品“，并继后发布了《特色农产品区域布局规划(2006-2015)》，引导特色农产品向最适宜区集中，促进农业区域专业分工，加快形成科学合理的农业生产力布局。按照品质特色、开发价值、市场前景的标准，确定了特色蔬菜、特色果品、特色粮油、特色饮料、特色花卉、特色纤维、中药材、特色草食牲畜、特色猪禽、特色水珍等10类114种特色农产品。按照生产条件、产业基础、区域分工的标准，确定了特色品种的优势产区。共涉及2100多个县级行政单元。同时，确定了发展五大重点领域。分别是：品种资源库、国家和行业标准、技术体系、传统加工、营销网络和信息平台。

一、购买特产要选择正规的商家进行购买，如果是在网上购买，一定要选择口碑最好的土特产商城，在2012年，农业部发布《关于开展全国特色农产品加工品“进城入市”试点工作的通知》，围绕特色农产品的创新产销对接机制、加强营销平台建设、加强品牌建设、加强信息服务等内容展开建设。有着农业部背景资源的网、中粮集团背景资源的我买网为两大试点营销信息平台，还有特产垂直电商平台云特产。立足于各地首先要和商家详细沟通关于商品的详细情况，最好要开具发票、购物清单等凭证，有利于在出现问题后维护自己的权益，否则很有可能买到过期甚至三无产品，不仅起不到有益身心、传达感情的目的，反而害人害己，切不可贪图便宜去买一些不合格的产品。

二、要检查产品包装是否规范，有无厂址、厂名、联系电话、生产许可、QS认证、生产日期等基本的流通产品标志，对于一些三无产品坚持不能购买，对于非当地知名品牌或小型厂家要谨慎购买。

三、最好选择专业的特产超市或网上商城购买，因为特产品牌繁多、质量参差不齐、保质期较短、销量较小等特点，会导致一些非专业商家的产品质量很难保证，而专业的商家无论对商品的选择还是仓储的管理无疑有很大的优势，购买前留意商家是否有生产厂家的授权书、生产厂家是否为当地的知名企业，商家对于假冒伪劣情况是否有明确严厉的赔付条款，比如“假一赔十”。

根据特产的定义我们可以大体分为两类：一类是饮食类，其中包括饮料（主要是茶和酒）、菜肴（八大菜系）、点心（各类糕点）以及干货共4种；另一类是文化纪念品，包括各种工艺品。

城口老腊肉产自重庆市城口县，是重庆市一带的汉族风味名菜。重庆市名牌产品，有500多年的历史。

重庆怪味胡豆具有特有的工艺、独有的风味，集麻、辣、甜、咸、鲜、酥为一体，堪称一绝。胡豆颗粒壮似桑椹，色泽滋润，香甜酥鲜美奇特，麻辣咸舒适爽口，品赏时除直观感外，还有美妙的想象之味。奇趣多多又相得益彰，因此而得名怪味。

忠县豆腐乳是一种源于重庆市忠县的特产。忠州豆腐乳始于唐代，盛于清朝，千余年来一直旺盛不衰，其所用菌种系以清雍正十二年启用的霉房分离而得，其酶系多样性和分解力为全国独有。忠州豆腐乳富含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、矿物质、人体不能合成的8种必需氨基酸、胡萝卜素及多种维生素等，具有健脾宽中、润燥、除湿等功效。

张鸭子，源自重庆梁平，三代祖传卤烤工艺，以干、香、瘦特色闻名，成为重庆一大特产。解放前，张鸭子张兴海随其义父张良俊在万县太白岩设店卖烧腊。新中国成立初期，张兴海来到梁山县（现梁平县）西中街卖烧腊。他一边继承义父的卤制技术，一边进行卤鸭料方及技术的研究。经过反复试制，在1953年7月研制出具有一定特色的卤烤鸭。

合川桃片是重庆市合川区汉族传统名点之一。始创于1840年。用上等糯米、核桃仁、白砂糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成。特点为粉质细润，绵软，片薄，色洁白，味香甜，突出浓郁的桃仁，玫瑰香味。1917年曾在巴拿马博展会上，获巴拿马金质奖。合川桃片地理标志产品保护范围为重庆市合川区现辖行政区域。

江津米花糖，因产于重庆江津而得名，是重庆市的著名特产之一。以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料，经10余道工序精工制成。产品洁白晶莹，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不腻，营养丰富，有滋阴补肾、开胃健脾等功效。

诗仙太白酒是重庆的著名特产酒之一，诗仙太白酒是采用传统固态发酵和“双重窖藏”工艺，精选三峡库区优质红粮、大米、糯米、玉米、小麦五种粮食为原料，引甘冽的歇凤山泉精心酿制而成。长年地窖储存和精湛的勾调工艺，使诗仙太白酒独具“窖香浓郁、醇和绵软、甘冽净爽、回味悠长”的独特风格。

江小白

江小白产于重庆江津，是重庆的著名特产酒之一。江小白采用单一高粱小曲酒酿造工艺，工艺标准化。其口感单纯、柔和、甜润，深受重庆乃至全国很多地区消费者的喜爱。江小白以一句“我是江小白，生活很简单”的宣传语被人们熟知，也使得越来越多的年轻人喜欢上了这种富有情怀的小酒。

山城啤酒对于重庆人来说可谓是家喻户晓，是著名的重庆特产酒之一。山城啤酒因其口味纯正、淡爽（醇厚）、包装美观大方、风味保鲜稳定、符合消费时尚等特点，在国内具有很高的知名度。

重庆火锅可谓是重庆最著名的美食之一。重庆火锅麻、辣、鲜、香，所以受到全国各地食客的喜爱。重庆火锅好吃，靠的就是其味道鲜香浓郁的火锅底料，这种东西也成了各地游客来到重庆不得不买的特产。

涪陵榨菜，因产于重庆涪陵而得名，是重庆的著名特产之一。涪陵出产一种茎部发达、叶柄下有乳状突起的青菜头是榨菜的主要原材料。利用青菜头等原料，经过特殊的加工工艺，所生产的涪陵榨菜具有脆、嫩、鲜、香的独特风味，且富含有对人体十分有益的多种营养成份，能够增进食欲和易于消化，大受群众欢迎。

自贡：火边子牛肉、开花白糕、天车牌香辣酱、扎染、太湖井晒醋、自贡红橘、自贡毛牛肉、自贡方便食品调料、荣县嫦酒、剪纸、龚扇、燕窝丝、担担面、羊肉汤、牛肉汤、自贡井盐、自贡灯会、恐龙博物馆。

泸州：泸州肥儿粉、合江荔枝

配料以糙米，黄豆，绿豆，薏仁，淮山，芡实，茯苓，鸡内金等21种药食同源食材，通过炒，烧，烤，闷，烘，焙，磨，蒸，炙，煮，碾，沙，土等十三道古法工艺制作而成。2008年，泸州肥儿粉传统技艺列入第二批非物质文化遗产名录。

成都：文君酒、五胖鸭、元宝鸡、四川泡菜、全兴大曲酒、卤漆制品、瓷胎竹编、蜀笺蜀绣、蜀锦、糖油果子。

南充（中国绸都、果城）：丝绸、冬 菜、营山兴德红油、川北凉粉、锅盔灌凉粉、蓬安锦橙100号、米豆腐、河苏豆腐、营山板鸭。

南充阆中市：松花皮蛋、保宁蜡、张飞牛肉、保宁蒸馍、牛肉凉面（合称阆中四怪：醋当饮料卖、牛肉涂黑卖、蒸馍盖章卖、凉面热着卖）。

宜宾：宜宾面塑、燃面、宜宾五粮液，肉兔，香樟油，红茶，碎米芽菜 李庄白肉。

内江：蜜饯、牛肉面。

达州：灯影牛肉、苎麻、东柳醪糟、三汇特醋

遂宁：白菜腐乳、沱牌曲酒、徐老三豆腐皮

阿坝：黑虎掌、羊肚菌、牛肝菌、黄茸。

其他：四川甘橘、合川大红袍、泸州桂圆、阿坝苹果、潼南黄桃、金川雪梨、佘江荔枝、巴山核桃、麝香、白芍、杜仲、虫草、天麻、白芷、大黄、川楝、川木香、川贝母、玉京、附子、泽泻、川芎、朱砂莲、红花、川明参、黄龙香米、泸州曲酒、郎酒、剑南春曲酒、巴山大曲、红橘酒、四川榨菜、板鸭、麻辣牛肉、豆腐乳、四川粉丝、天府花生、叙府陈年糟蛋、叙府小磨麻油、剑门火腿、广汉缠丝兔、染山竹帘、安岳竹席、竹藤器、南充竹帘画、宋笔、会理绿陶、广元百花石刻

贵阳：清镇凉水井老腊肉、麻辣香肠、香辣山椒、麻辣菌丝、香辣盐菜、清镇刘姨妈黄吧、青岩鸡辣椒。

遵义：化风丹、杜仲、茅台酒、苗锦、尚稽豆腐皮、桃花、海龙米、通草堆画、鸭溪窖酒、董酒、棕竹牛角手杖、丝绸、刺绣、遵义烤烟、遵义吴茱萸、遵义油百姓朴、黄花菜、遵义毛峰、务川灰豆腐、濯水牛肉干、务川麻饼、务川野生银杏。

镇远：青溪大曲、侗绣围腰、镇远接桃、镇远羊场茶、镇远道菜。

荔波：邓哥牌老腊肉、邓哥牌荔波风猪、邓哥牌金银肝 。

其他：羊艾毛峰、都匀毛尖、湄江茶、香菇、黑木耳、银耳、黑糯米、香米、薏仁米、天麻、麝香、茯苓、党参、三穗鸭、赏农金黄鸡、习水大曲酒、平坝窖酒、独山腌酸菜、都匀太师饼、蜡染、大方漆器、玉屏箫笛、荔波凉席、织金砚台、牙舟陶器、三穗斗笠。

昆明：云南山茶花、云南围棋子、牙雕制品、羽毛画、杨林肥酒、玫瑰卤酒、小熊猫卷烟、烧风度、烧火腿、汽锅鸡、各种菌火锅、寻甸牛干巴、馓子、斑铜制品、蜡染制品、冠生园鲜花饼。

玉溪：火烧饼、江川大头鱼、哀牢山三珍、猫哆哩酸角糕。

大理：大理草帽、大理雪梨、大理石工艺品、扎染布、苍山杜鹃花、宾川提子。

丽江：云木香、天麻酒、竹荪、窨酒、腊排骨。

其他：云南白药、蒙自过桥米线、建水包浆豆腐、烧饵块、曲靖蒸饵丝、云腿月饼、象牙芒果、无眼菠萝、宝珠梨、梅子、八角、猴头菇、蜂蜜、黑木耳、松茸、鸡枞、三七、虫草、砂仁、草乌、云归、宣威火腿、昭通天麻、玫瑰大头菜、香芋草烤鸡、滇八件点心、创川木雕、锡制工艺品、腾冲火山热海、玉器、版纳地毯、纳西披星戴月衣。

传统手工业工艺品拉萨,日喀则地毯,江孜藏毯,拉萨,泽当,贡嘎氆氇(藏式毛呢),围裙,昌都藏靴,金银铜铁器,昌都,拉萨,江孜,日喀则藏装；拉萨陶器,山南木碗等；西藏名食酥油茶(酥油,牛奶,砖茶,鸡蛋制成),传统节日食品“卡色”(面粉,清油,牛奶,白糖,椰油制成),青稞糌粑,(炒面),青稞酒等；野生资源特产野驴,野牦牛,藏羚,黄羊,旱獭,雪鸡,名贵药材熊胆,麝香,冬虫夏草,人参果,天麻,雪莲.仁布玉器、腰刀。其他：藏香、旱獭皮、人参果、胡黄连、木碗、冬虫夏草、西藏地毯、灵芝、围裙、青稞酒、金耳、雪莲花、藏红花、藏腰刀、藏羚羊角、麝香。藏被、藏靴、藏装、氆氇、拉萨狮子狗。

北京鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤龙、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、、北京酸菜、密云金丝小枣、少峰山玫瑰花、门头沟大核桃、平谷大桃、平谷手工桃罐头、北京烤鸭、桂花陈酒、大磨盘柿、北京面人、爆肚冯的爆肚、小肠陈的卤煮火烧、天兴居的炒肝、锦馨的豆汁/焦圈、白魁老号的白水羊头、不老泉的冰糖葫芦/蒸饺、全聚德的烤鸭、东来顺的涮羊肉、天福号的酱肉、护国寺小吃、牛街斋月、华天小吃。

五加脾酒、天津小站稻、泥人张彩塑、卫青萝卜、盘山盖柿、金丝小枣、天津风筝、牙雕和玉雕、杨柳青年画、天津地毯、天津酸枣、鸭梨、宝坻红皮大蒜、天津砖刻、王朝半干白葡萄酒、青麻叶大白菜、中国对虾、津味嘎巴菜、红钟酱油、天津卫韭、黄皮葱头、杨村糕干、玫瑰肠、十八街麻花、狗不理包子、猫不闻饺子、大桥道糕点、正兴德茶叶、果仁张、蹦豆张、石头门槛的素包子、杨村糕干、武清豆腐丝、小宝栗子、小李烧鸡、津酒、风筝魏、煎饼馃子、独流老醋。

承德：山楂、水晶饼、丝糕、吉祥菜、沙棘、坎上酸膜、核桃、黄花菜、猕猴桃、棒子。

其他：赵州雪花梨、兴隆红果、沧州金丝小枣、宣化葡萄、京东板栗、涉县核桃、祁州药材、沙北血杞、邯郸丛台大曲、长城干白葡萄酒、白洋淀松花蛋、回民扒鸡、沧州冬菜、河北对虾、唐山陶瓷、定瓷、永佳木雕、曲阳石雕、秦皇岛贝雕画、山海关人造琥珀、涿县金丝挂毯、白洋淀苇编织品、饶阳鞭炮、保定“三五菜刀”。

衡水：衡水老白干，内画鼻烟壶，衡水“宫廷金鱼”，候店毛笔，武强年画、冀州辣椒，大营皮草，深州蜜桃。

唐山：唐山驴皮影、唐山麻糖、迁西板栗等。

保定：铁球（即王铁匠健身球）、面酱、春不老（一种酱菜）、望都辣椒等。

辛集（皮革之乡）：裘皮

易县：易水古砚（玉带石，石源濒于枯竭）酸枣汁

蔚县（剪纸之乡）：剪纸

张家口：口蘑 口皮

高碑店：豆腐丝

河间：驴肉火烧

赞皇县：金丝大枣

元氏县：小洋梨、佃户营核桃、大红袍柿

山西省五台山特产：台蘑，礼麦，金莲花，台参，莜面，花椒，红皮小米，豆腐丸子，素斋，佛珠，木碗。汾阳杏花村汾酒，竹叶青酒，祁县六曲香酒，长治潞酒，清徐香醋，陵州玉泉陈醋；稷山，运城，临汾，芮城，太谷等地枣子，原平梨，清徐葡萄，永济青柿；大同黄花，沁州黄米，平顺花椒，永治党参；手工业名产并州（太原）刀剪，大同艺术陶瓷，阳泉铁锅；山西风味菜肴名点并州火锅，清真全羊大菜，平遥牛肉，头脑（以羊肉，山药，藕根，黄芪等多种补品制成），山西刀削面，太谷饼，黄米油糕，保德碗托：保德羊杂碎（由羊头肉，羊内脏等制成）、万荣苹果、万荣三白瓜、万泉大葱。

内蒙古地毯、驼毛、山羊皮、灰鼠皮、猞猁皮、鹿茸、肉苁蓉、党参、枸杞、黄芪、黑木耳、发菜、鹿胎、麝香、熊胆、水獭、旱獭皮、驼形蒙古组合刀、黄河美鲤、中华麦饭石、巴林彩石、犴鼻、熊掌、鹿尾、马宝、呼和浩特纯低粗毛线、包头和阿拉善左旗地毯、阿拉善驼绒、多

伦马鞍、蒙古靴、海拉尔、满洲里旱獭、呼伦贝尔盟猞猁、大兴安岭地区灰鼠、熄林郭勒草原口蘑、河套蜜瓜、风味佳肴烤全羊、烤羊腿、风干牛肉干、风味名食奶皮子、奶豆腐、马奶酒、昭君酒。

上海水蜜桃、进京乳腐、枫泾丁蹄、上海梨膏糖、凤尾鱼罐头、上海浦东鸡、银鱼、上海木雕、嘉定竹、上海面塑、上海牙雕、上海绒绣、上海丝绸、嘉定黄草编、松江鲈鱼、城隍庙梨膏糖、崇明水仙花、上海漆器、上海玉雕、上海砚刻、上海集云阁篆刻、上海曹素功墨、上海崩瓜、猪血扁、城隍庙五香豆、嘉定白蒜 香、粳稻、香芋、芦笋、浦东鸡、上海高桥松饼、上海潜泉印泥、金泽状元糕、“五芳斋”糕团 、上海绢花、凤尾鱼、叶榭软糕、上海龙虾片、上海全蛋萨其马、崇明白山羊、崇明酱包瓜、龙凤酸梅汤。

南京：雨花石、雨花茶、南京云锦、南京板鸭、金陵金箔、南京桂花鸭、盐水鸭、南京彩灯、香肚、南京剪纸、固城湖大闸蟹、田家茶叶、活珠子、龙袍蟹黄汤包、青山碧螺春、浦桥玉剑、金陵折扇、南京仿古牙雕、洪蓝玉带糕、星甸清真烤鸭、雕花天鹅绒、慢城叶画、金陵竹刻、老街布鞋、羽毛贡扇、金陵辟邪。

苏州：六神丸、太湖莼菜、银鱼、丝绸、红木雕刻、宋锦、苏灯、苏扇、苏绣、苏州湖笔、卤汁豆腐干、茉莉花茶、浒关草席、桃花坞木刻年画、琢玉、碧螺春茶叶、稻香村茶食、阳澄湖大闸蟹、蜜栈。

无锡：小笼包、烧麦、葱油饼、玉兰饼、豆腐花、太湖三白、翠竹茶、白茶、毫茶、惠山泥人、油酥、阳山水蜜桃、三凤桥酱排骨、油面筋、大浮杨梅、宜兴紫砂陶器、板栗、毛笋、紫砂壶、大闸蟹、糖芋头、乌米饭、阳羡雪芽茶、江阴河豚、黑杜酒。

扬州：扬州炒饭、牛皮糖、扬州酱菜、馋神风鹅、黄珏老鹅、平山绿茶、捺山绿茶、高邮双黄鸭蛋(高邮)、秦邮董糖(高邮)、界首茶干(高邮)、宝应藕粉(宝应)、江都方酥(江都)、嘶马的拉豆腐(江都)、琼花露酒、邵伯菱角、 三丁包、 扬州绿茶、扬州煮干丝 、扬州酱菜、扬州三头宴（清蒸蟹粉狮子头、扒烧整猪头、拆烩鲢鱼头）

镇江：工艺彩灯、丹阳面塑、丹阳封缸酒、水晶肴蹄、东乡羊肉、刀鱼、纯正香麻油、金山翠 芽茶叶、香醋、酱菜、鲥鱼。

常州：加蟹小笼包、常州乱针绣、留青竹刻、云塔风鹅、砂锅鱼头、常州梳篦、茅尖花红、御膳果品、南式麻糖、溧阳白茶、白芹、湖鲜师螺、溧阳扎肝。

常熟：山前豆腐干、水蜜桃、叫化鸡、花边、宝岩杨梅、金扑蟹、桂花酒、鸭血糯、绿毛龟、盘香饼、虞山绿茶、虞山松树。

徐州：山楂糕、小孩酥糖、丰县红富士苹果、羊方藏鱼、沛县冬桃、鼋汁狗肉、捆香蹄、徐州玉雕、窑湾绿豆烧、银杏、青方腐乳、原甜油。

邳州：雪桃、白皮蒜、西楚贡菜、银杏、孤桐、枳柜、石菖蒲、半夏、艾山西瓜。

泰州：泰州小磨麻油、泰州麻糕、泰州麻饼、泰兴白果、泰州薄荷糖、靖江肉脯、黄桥烧饼、溱湖八鲜

淮安：盱眙龙虾、大头茶、文档蟹黄汤包、茶馓、淮城蒲菜。

其他：云雾茶、雨花茶、如皋白园萝卜、香芋、薄荷脑、高邮双黄蛋、太湖大曲、太仓肉松、太仓糟油、藕粉圆子、阜宁大糕、伍佑糖麻花、如皋火腿、伍佑醉螺、白蒲茶干、贝雕画、常州梳篦、南通蓝印花布、太湖石。

江苏风味菜为中国八大菜系之一，代表长江下游，东海沿岸风味，故又名江浙风味。以甜为主，因

材施艺，四季有别。其中苏锡菜源于川菜，多用沙锅炖焖，冷盘造型优美；淮扬菜长于清炒，煎贴

，淡厚适宜。苏菜代表菜有狮子头，料烧鸭，薰鱼。

曲阜：孔府家酒、尼山砚、圣府蜡烛、圣府糕点、圣府名酒、大果旦杏、纪庄大青梨、扶兴和毛笔、姚村凉席、楷雕、碑帖。

济南：玉记扒鸡、羽毛画、芦笋、油旋、明月香稻、面塑、鲁绣、“福”字牌阿胶、章丘大葱、明水香米、龙山小米、鲍家芹菜、黄家烤肉、帝途手工皂。

其他：烟台苹果、烟台大樱桃、日照绿茶、日照竹蛏、日照黑陶、潍坊萝卜、胶州大白菜、苹明梨、肥城桃、乐陵金丝小枣、大泽山葡萄、泰安板栗、曹州牡丹、平阴玫瑰花、莱州月季、淄博美术陶瓷、博山内画瓶、潍县杨家埠木板年画、山东抽纱刺绣品、烟台草制工艺品、海参、鲍鱼、德州扒鸡、高密大蜜枣、烟台钟表，抽纱，刺绣，淄博陶瓷，料器，潍坊镶银制品，风筝，年画，青州银瓜，青州蜜桃，青岛贝雕，胶东草柳制品；著名果品莱阳梨，烟台苹果，肥城桃，即墨葡萄，乐陵小枣，德州西瓜；崂山啤酒花，平阴玫瑰，菏泽牡丹；农特产：烟台对虾，寿光鸡，莱芜猪；名药东阿驴皮膏，金乡大蒜等。

名酒青岛啤酒、味美思、烟台红葡萄酒、至宝三鞭酒、青岛白葡萄酒、烟台果酒、白兰地、三鞭酒、兰陵美酒、即墨老酒；名吃德州扒鸡，济南糖酥煎饼，青岛高粱饴，济宁酱花生米，龙口粉丝

山东风味菜是中国八大菜系之一，代表黄河流域风味，以咸食为主，善用特制清汤，以奶汤烹调，醇厚不腻。名菜有奶汤鱼翅，鸡脯，济南烤鸭，烤大虾

黄山：石耳、竹荪、歙砚、徽墨、黄山毛峰、祁门红茶、太平猴魁、黄山贡菊、黟县香榧、三潭枇杷、徽州砖雕、黄山“臭”鳜鱼、毛豆腐。

宿州：萧县葡萄、萧县石榴、萧县水晶梨、萧国圣桃、萧县羊肉汤、萧县面皮、皇藏峪蘑菇鸡、砀山酥梨、灵璧石、符离集烧鸡

淮北：龟汁狗肉、口子酒、棒棒茶、鱼咬羊、临涣酱菜、地锅鸡、三刀子。

蚌埠：小龙虾 怀远石榴 五河螃蟹 固镇花生 白老五炒货 福淋酸奶 和平酸奶

寿县：八公山豆腐、郝圩酥梨、香草、银鱼、大救驾（糕点）。

亳州：万寿绸、古井贡酒、白芍、阿胶养血膏、亳菊、剪纸、涡阳干扣面、高炉家酒、高炉特曲 。

合肥：四大名点、来安花红、巢湖银鱼、顾桥陈醋、无为板鸭（无为熏鸭）、无为李老奶奶花生米、龙舒贡席。

芜湖：剪刀、傻子瓜子、芜湖铁画

安庆：唐家畈大米、霸王鞭黑芝麻、宿松香芽茶叶、柳溪玉叶茶叶、马陵瓜子、凉亭雪枣、长铺条子、桐城小兰花茶。

六安：六安瓜片、金寨板栗、金寨翠眉、大别山木耳

其他：池州白麻纸、宣州板栗、天柱剑毫、九华山黄石溪毛峰、淮南豆腐、苏山毛峰、杏花村酒、阜阳剪纸、青阳折扇、采石矶茶干、符离集烧鸡、黄水猕猴桃

西湖龙井花茶、金奖惠明茶、平水珠茶、江山绿牡丹茶、天月清顶茶、华顶云雾茶、硕清紫笋茶、震远同酥糖、湖州震远同茶食、震远同绿豆糕、震远同湖州粽子、浙江络麻、杭菊、浙贝、白术、白芍、元胡、玄参、麦冬、镇海金橘、温州瓯柑、奉化水蜜桃、萧山杨梅、超山梅子、塘栖枇杷、义乌南枣、昌化山核桃、姚生记桶蒸系列山核桃、姚生记蛋壳系列山核桃、长兴白菜、金华佛手、湖州雪藕、龙泉香菇、天目笋干、绍兴霉干菜、绍兴香糕、西湖藕粉、宁波汤团、绍兴腐乳、嘉兴五芳斋粽子、海宁斜桥榨菜、绍兴麻鸭、叫花童鸡、糟鸡、金华火腿、金华酥饼平湖糟蛋、西湖醋鱼、龙井虾仁、西湖莼菜、茴香豆、茶油青鱼干、柯桥豆腐干、龙山黄泥螺、西店牡蛎、绍兴黄酒、严东关五加皮酒、浙江丝绸、宁波绣衣、瓯绣、萧山花边、双林绫绢、杭州绢锦、瓯塑、西湖手杖、变色釉瓷、仿南宋官窑瓷、龙泉青瓷、东阳木雕、黄杨木雕、青田石雕、泥金彩漆、西湖绸伞、湖州羽毛扇、杭州王星记扇子、张小泉剪刀、杭州竹篮、西湖天竺筷、善琏湖笔、宁波草席、宁波嵌镶、浙江竹编、金丝草帽、富阳土纸、龙泉宝剑、黄岩蜜桔。

枇杷、龙眼、荔枝、菠萝蜜、坪山柚、文旦柚、橄榄、天宝香蕉、凤梨、柑橘、海田鸡、金定鸡、扇贝、鲍鱼、东山龙虾、津浦对虾、紫菜、武夷岩茶、铁观音、福州茉莉花茶、古田瓶栽银耳、香菇、凤尾菇、福建蜜饯、馆溪蜜柚、漳州芦柑、闽笋、石狮甜棵、安海捆蹄、蚝煎、清泉茶饼、七星鱼丸、佛跳墙、龙眼木雕、惠安石雕、德化瓷器、改良竹编、香珠香袋、马蔺草编、平潭贝雕、寿山石雕、角梳、纸伞、福州软木画、福州脱胎漆器、八宝印泥、漳州木偶头、漳州棉花画、漳绒、厦门珠绣、漳州贝雕。 槟榔芋

景德镇：瓷器、瓷板画、山珍食货、乐平狗肉、竹编工艺瓷、桂花鲜姜酱菜、浮红茶叶、趸糖。

南昌：三杯鸡、李渡高粱酒、茉莉南昌银毫、南昌玉雕、烫金旅游香扇、瓷板彩画像、珠格枇杷、绢扇、藜蒿腊肉、雪枣坯。

赣州：赣南脐橙、宁都肉丸。

鹰潭：豆角干，天师板栗，黄蜡石，余江木雕，铁拐李灯芯糕，茄子干，南瓜干，芋头干，梅干菜，贵溪捺菜，清明果，塔桥蜜梨，周坊雷竹笋，龙虎山山茶油。

宜春：丰城富硒大米，丰城冻米糖

九江：共青板鸭，鸭鸭羽绒服，庐山三石（石鸡，石鱼，石笋，）瑞昌油面，湖口酒糟鱼，霉豆腐，灌汤田螺，宁红茶。

其他：南丰蜜橘、广昌白莲、上饶早梨、猕猴桃、云雾毛尖茶、婺源绿茶、万年贡米、信丰红瓜子、鄱阳湖银鱼、龙兴铺灯芯糕、兴国牛皮糖薯干、安福火腿、南安板鸭、九江桂花茶饼、上饶大曲酒、四特酒、麻姑酒、李渡毛笔、修水精砚、玉山罗纹砚、婺源墨、江西土纸、尖峰水竹凉席、万载夏布、万载花炮、宜春脱胎漆器,沙地板鸭,湖江鱼丝,黄元米果.

野生人参、麝香、鹿茸、熊胆、松茸极其珍贵，还有中国林蛙、保鲜参、高丽参、西洋参、人参须、人参片、红景天、党参、天麻、刺五加、五味子、黄芪、长白山山黄，更有黑木耳、蕨菜、猴头蘑、榆黄蘑、元蘑、榛蘑，还有山核桃、山榛子、松籽等味道非常鲜美。

长白山野山参、貂皮、鹿茸、虎骨、熊胆、紫莓（黑豆果）、树莓（悬勾子）、元蘑、草蘑、榛蘑、桦树蘑、珊瑚状猴头蘑、玉皇蘑（历代皇家贡品）、三棵珍、沙枣、北五味子、野樱桃、龙胆草、都柿、黑木耳、薇菜、蕨菜、黑加伦、松籽、山葡萄、刺玫果、山梨、山楂、山核桃、猕猴桃、小黄花菜、山花菜、铧尖子菜 黄瓜香、灵芝、人参、鹿茸、裘皮制品、麦秸画、牛角画、金玉石雕、木制工艺品、鱼子酱、红松果仁、榛子、油豆角、响水大米、榛蘑、风干香肠、鲟鳇鱼、鳊花(鱼)、鳌花（鱼）、三花鱼、大马哈鱼、刺五加参、齐齐哈尔乳制品、哈尔滨太阳岛啤酒、伊春林蛙酒、五大连池矿泉水、烤肉串。

长白山野山参、梅花鹿茸、毛腿沙鸡、飞龙、椴树蜜、红松籽、关防风、北细辛、黄苓、关黄柏、熊胆、平贝母、桔梗、天麻、猴头蘑、黑木耳 刺老芽、北芪、刺五加、暴马子丁香、野生灵芝、榛蘑、关木通、人参、云芝、北五味子、甘草、草苁蓉、淫羊藿、小玫瑰胶囊、软枣猕猴桃、山葡萄、高山越桔（蓝莓）、吉林柳编、高山红景天、高山小玫瑰、山核桃、长白工坊蓝莓果汁。

辽宁苹果、辽西秋白梨、榛子、山楂、本溪山野菜、尖把梨、林下参、天女木兰、辽阳香水梨、北镇鸭梨、孤山香梅、香蕉李、软枣、狲猴桃、板栗、昌图豁鹅、水貂、紫貂、柞蚕、柞蚕丝绸、关外米仁、酸枣仁、什锦小菜、塔城精制陈醋、烟草、丹东杜鹃、五味子、人参、鹿茸、细辛、面条鱼、板栗、抚顺琥珀工艺品、抚顺煤精雕刻、锦州玛瑙雕刻、辽砚、绢花。

沈阳特产：不老林糖、老高太太糖葫芦、中街大果、德式冷饮、八王寺汽水、雪花啤酒、老龙口白酒、太阳谷冰酒、沈阳陈酿酒、辉山牛奶、榆园酸菜、重工菠萝火腿、雄州卤汁牛肉、康福月饼、高楼香鸡、张久礼烧鸡、潘家肘子、高楼香鸡、老边饺子、四季面条、宋家馄饨、马家烧麦、翟家驴肉、协顺园回头、李连贵熏肉大饼、老山记海城馅饼、那家馆白肉血肠、西塔大冷面、鹿鸣春、红梅味精、沈阳红药、沈阳羽毛画、彩石镶嵌画。

大连特产：苹果、红灯樱桃、大连黄桃、大连湾刺参、紫海胆、皱纹盘鲍、太平洋牡蛎、大连湾魁蚶、蛤蜊岛沙岘、庄河大骨鸡、红虾酥心糖、海参、海带、鲍鱼、文蛤、对虾、扇贝、贻贝、香螺、梭子蟹、螃蟹、海螺、鱼翅、海肠子、河蟹、黄蚬子、生蚝、裙带菜、大连紫水晶、大连贝雕画。

鞍山特产：岫岩玉、小白皮酥、美味酱芥丝、枫叶肉干肉枣、耿庄大蒜、感王韭菜、南果梨

乌鲁木齐特产玉雕、羊毛衫、新疆地毯、吐鲁番葡萄、吐鲁番的棉花、吐鲁番哈密瓜

元明粉、硫化碱、麻黄素、咯喇比嗪、FA旱地龙、蓝色花岗岩板材、哈密王啤酒、哈密大枣、皮牙子（洋葱）、白皮大蒜、哈密大麦、库尔勒香梨、库尔勒长绒棉、番茄酱、焉耆马、且倩玉、罗布麻、甘草、芦苇、啤酒花、库车的白杏、阿克苏的薄皮核桃、金冠苹果和酥梨、无花果、石榴、伽师瓜、巴旦木、蟠桃、塔什库尔干大尾羊、和田玉、和田地毯、和臼丝绸、伊犁中药材、伊犁特曲、伊犁“天马”、 新疆细毛羊、勒泰大尾羊。

西宁毛（藏系羊毛）、羊绒及长毛绒、粗纯毛线 、肉奶制品奶酪、甜奶粉、皮张、（黑紫羔皮，牦牛皮，旱獭皮）、青海湖无鳞湟鱼、海东南名果长把梨、冬果梨、酥木梨、甜梨、玉树麝香、果洛、玉树冬虫夏草、风味名食有西宁涮羊肉、马杂碎、果洛牛肉干、湟源陈醋、湟源银器、藏刀、雪莲花、青贝母、秦艽、西宁大黄、冬虫夏草、柴达木枸杞、西宁地毯、鹿茸、蕨麻、青海菜花蜜、青海白磨菇、昆仑彩石

草原三珍、临泽红枣、 甘谷辣椒 、张掖肉牛 、 藏包子 、下滩辣椒 、曲欧拉羊 、 甘州搓鱼子 、庆阳小米、 清水粉壳蛋 、 黄酒泡馍 、金川红辣椒 、民勤羊肉 、麦索儿 、嘉峪关泥沟胡萝卜、 甘加藏羊 、羊肉筏子、 肃州洋葱 山丹羊肉 、肃州酿皮子 、甘谷大葱 、蓝马鸡、甜麦子、 灰灰菜、 河州面片、 空筒菜、 棒棒面、 糜面疙瘩 、烧锅子 、沙漠土鸡、发菜、薇菜、蕨菜、康县木耳、兰州百合、黄花菜、甘谷辣椒、兰州香桃、临泽红枣、河西沙枣、沙棘、陇南猕猴桃、陇南甜柿、天水花牛苹果、冬果梨、软儿梨、兰州白兰瓜、苦水玫瑰、紫花苜蓿、芨芨草、黄芪、岷县当归、沙漠肉苁蓉、锁阳、甘草、祖师麻、滩羊和滩二毛裘皮、陇南春和金徽大曲、张掖南酒、冰州曲酒、红川特曲、临夏黄酒、酒泉夜光杯、敦煌罗布麻、敦煌李广杏干、敦煌鸣山大枣、敦煌木雕天水雕漆、兰州刻葫芦、洮砚、兰州水烟

西安：扎染、西安木偶、西安刺绣、西安剪纸、仿秦俑、仿唐三彩、戏人泥哨、拓片、临潼石榴、黄桂稠酒、彩画泥偶、蓝田玉石、攀记腊汁肉、壁画摩木、户县农民画、户太八号葡萄、秦镇凉皮、户县软面、大肉辣子疙瘩、

府谷：红枣、海红果、野味杏仁、麻镇驴肉碗托儿、钙力达饮品。

延安：红枣、杏仁、延安剪纸、苹果、核桃。

韩城：红把苕帚、韩城花椒、韩城南糖。

宝鸡：臊子面：臊子面属岐山风味名吃，以其做工精细，用料讲究，色香味形俱佳而久负盛名。臊子面从做工烹调到色香味形眼观口感可以用“煎、稀、汪、薄、筋、光、酸、辣、香”九

个字概括。该小吃始于西周早期，相传是周文王的母亲，为招待周文王的亲朋和左邻右舍所做的一种面食，距今已三千多年历史。

岐山挂面：选用优质小麦特粉，经过揉条，搓条，上棍等十道工序精制而成。面条白细，耐煮味香，携存，食用方便。在清光绪时期是向皇室进贡的地方名产之一。一九三一年曾参加过美国旧金山举行的‘万国博览会’。在陕西，歧山挂面已形成十多个比较集中的加工基地。

腊驴肉：属凤翔特产的腊驴肉。创制于清咸、同年间。腊制工艺是：先将退役老驴宰杀，去蹄，选其四腿和筋肉，淋净血水，悬挂晾晒浮水，干后切块入缸内，分层加入硝盐，上压巨石，月寻取出，白天挂于阳光下晾晒夜间挤压，排除水分再用松木水加五香调料煮熟，拎出后再浸入驴油及原汁汤内之火加热，仅烫提浸多次，到一定程度拎出。冷却后肉块表面可出现霜状结晶。其切片颜色鲜红，呈半透明状，质细腻，酥而有筋，五香喷鼻，余味回长。若选驴鞭做原料，配用上等调料腊制就成为誉满关中的“钱肉”。

西凤酒：西凤酒是我国“八大名酒”之一，，唯以凤翔城西柳镇所生产的酒为最佳，声誉最高。在唐朝西凤酒就以“甘泉佳酿，清冽醇馥”被列入珍品而闻名于世。是我国和世界上最古老的酒种之一。

凤县大红袍：凤县是重要的花椒产区之一，该地花椒栽培历史悠久，品质优良，特别是凤县所产的大红袍花椒更是全国闻名，堪称花椒之极品，被人们誉为“凤椒”，这其中也包含人们的喜爱之意。凤县“大红袍”花椒以色泽鲜红、粒大、肉厚、形具“双耳”、麻味悠久、清香浓郁，被称作“凤椒”（《辞海》中记述），素有香飘十里之美誉，被称为“花椒之王”。花椒有暖胃除风、消除解胀、化痰止咳、破血通经止痛之药效，杀虫、除菌、消痛止痒之功能椐光绪十八年（1893年）《凤县志》记载：“金红花椒肉厚有双耳，殊胜他地”，这句话道出了凤县花椒的形态及风味独一无二的特征。1993年原陕西省科委开展的全国花椒品种品质调查结果表明，凤县大红袍即“凤椒”各项指标名列全国之首。

陕西锅盔馍：锅盔馍是关中独特的风味小吃。制作时先把面发酵好，擀成一个大蒲团形状，放在锅里先用大火上色，后用温火慢慢烤。烤熟后端出来，象一个大锅盖子，又厚又圆人吃时用手一块一块的掰。

其他：天麻、杜仲麝香、牛手参、厚朴、牛黄、沙苑子、银耳、华县大接杏、秦冠苹果、火晶柿子、洋县香米、洋县黑米、紫阳毛洋茶、韩州锅盔、牛肉干、潼关酱笋、太白酒、秦州大曲酒、榆林柳编、张良庙拐杖、岚振藤编。

宁夏五宝：红宝枸杞、黄宝甘草、蓝宝贺兰砚、白宝二毛皮、黑宝发菜（搂发菜严重破坏生态，国家已禁采禁售）、丁香肘子、香酥鸡。

宁夏获地理标志商标的特产：中宁枸杞、盐池滩羊、同心圆枣、灵武长枣、西吉马铃薯、固原红鸡、灵武山草羊

其他：沙棘、“大青”葡萄、宁夏山杏、西瓜、蚕豆、马莲、枸杞叶茶、青铜峡柳编、贺兰砚、固原鸡宁夏特产

特产产地：贺兰山,中宁,中卫的红色枸杞,同心,盐池,中宁,灵武的黄色甘草,贺兰山兰色石砚,平罗,贺兰,中卫白色滩羊皮,同心,金积黑色发菜；“五朵金花”：各地所产向日葵,红花,黄花菜,玫瑰,啤酒花等；中宁贡枣,石嘴山,平罗,惠农,陶乐红瓜子,固原银耳,蕨菜,宁北平原灌区莲藕,冻兔肉,黄河鲤鱼,中卫鸽子肉,宁夏驴皮胶(阿胶)；风味名食银川清真奶油糕点,牛羊肉酥,手抓羊肉,清蒸羊羔肉,马三白水鸡等。

南阳：南阳黄酒、小磨香油、芝麻叶、界中米醋、醋渍黑豆、精品杂粮、伏牛山珍、西峡香菇、唐河五香牛肉、郭滩烧鸡、油茶、桐河桐蛋、淅川桑叶茶、五香全蝎、丹江风干鱼、香花辣椒酱、淅川酸菜、新野三国臊子、龙潭米酒、桐柏豆筋、桐桔梗茶、桐柏红茶、南召玉兰红茶、社旗三粉、赊店绿豆面、内乡山珍营养粉、内乡野山鸡、西峡养生百菌汤、杏仁、西峡猕猴桃果干、猕猴桃果酒、西峡野蜂蜜、蜂蜜酒、仲景香菇酱、六味地黄酒、方城木瓜茶、豨莶草降脂茶、方城丹参茶、丹参酒、丹参蜜、邓州牛鞭罐头、穰东空心挂面、牛骨髓油茶。南阳独玉、烙画、南阳三宝、黄石砚、角雕、石猴。山茱萸、辛夷、桐桔梗、豫丹参等地理标志中药

驻马店：皇芝麻小磨香油、王守义十三香、泌阳花菇。

洛阳：杜康酒、洛阳牡丹、洛阳浆面条、小街锅贴、洛阳宫灯、洛阳唐三彩，洛绣、梅花玉、洛阳樱桃、孟津梨、黄河鲤鱼、洛阳牡丹饼，洛阳老八件，洛阳牡丹糕,洛阳牡丹鲜花饼。

开封：大京枣、马豫兴桶子鸡、长春轩五香兔肉、兰考葡萄、百子寿桃、朱仙镇木版年画、汴绣、汴绸、花生糕、宫瓷仿制品、套四宝、麻辣花生。

安阳：天花粉、双头黄酒、内黄大枣、安阳“三熏”、安阳玉雕、安阳狗皮膏药、道口烧鸡、道口锡器、彰德陈醋、糖油板栗。

商丘：永城枣干、永城辣椒、民权白葡萄酒、张弓酒、南瓜豆沙糕、景家麻花。

其他：许昌烧烟、信阳毛尖、孟津梨、灵宝苹果、贵妃杏、广武石榴、鹿邑草帽、盘砚、钧瓷、汝阳刘毛笔、水晶石、汴绣、沙南芝麻与小磨麻油、四大杯药、职胶、金银花、黄河鲤鱼，蚂蚁钢卷尺。

郑州：新郑大枣、郑州烩面、登封少林寺酥饼,黄河鲤鱼，嵩山绵枣，中牟大蒜，河阴石榴。

平顶山：迪可牛肉、汝瓷

信阳：潢川空心贡面，固始鸡蛋，信阳毛尖，豆油，千张，臭豆卷，小磨麻油，芝麻酱，坛子鸡。

焦作：铁棍山药，怀山药，武陟油茶，四大怀药，怀菊王茶

新乡：黑花生 白花生原阳大米辉县山楂黄河鲤鱼封丘石榴

周口：宋记太康肘子、宋记梅菜扣肉、宋记精品小肘。

其他：许昌烧烟、孟津梨、灵宝苹果、贵妃杏、广武石榴、鹿邑草帽、盘砚、钧瓷、汝阳刘毛笔、水晶石、汴绣、沙南芝麻与小磨麻油、四大杯药、职胶、金银花、蚂蚁钢卷尺。

武汉：武昌鱼、热干面、洪山菜苔、鸭脖子、周黑鸭、豆皮、煎包、武汉蟹黄汤包、灌汤包、青山麻烘糕、五芳斋汤圆、汤包、瓦罐鸡汤、芝麻酱、糯米包油条、江夏藠头、欢喜坨、牛肉豆丝、面窝等。

黄石：黄石港饼、万字果、中国劲酒、白鸭牌松花皮蛋、珍珠果米酒、灵溪豆豉、金柯辣椒（冬令品）、爽口小萝卜（冬令品）湖北孔雀石、湖北红苕、阳新屯鸟等。

襄阳：天麻、大头菜、半夏、板鸭、金黄蜜枣、根雕家具、隆中茶、蜈蚣、薏仁米、莲子、九资何茯苓、湖北贝母、苎麻、黄麻、黑木耳、银耳、香菌、白六边酒、柑橘、核桃、玉皇剑茶、诸葛亮菜、脱毒马铃薯、宜城红心咸鸭蛋、宜城富硒无铅松花蛋、宜兴紫砂陶花盆、石花大曲等。

荆州：湖北九黄饼、千张肉、无铅松花蛋、五香豆豉、仿古漆器、金漆盆盘、荆段、荆州雪茄、酥黄蕉、散烩八宝饭、荆州漆器、江陵荆缎、荆州刺绣、笔架鱼肚、荆州春卷、洪湖羽毛扇、荆州甜酸独蒜等。

宜昌：柑橘、五峰茶、百里洲梨、宜昌彩陶、长江肥鱼、岩矿工艺品、宜昌红橙、三峡奇石、邓村茶叶、宜红茶、仙人掌茶、稻花香酒、枝江大曲等。

十堰：湖北魔芋、湖北绿松石雕、武当剑、武当灵芝、湖北房耳、竹溪碗糕、龙须草、黄姜等。

孝感：孝感麻糖、孝感米酒、湖北太子米、湖北玉皇李、孝感早蜜桃、刁莲等。

荆门：湖北石榴花、沙洋金针菇、八角雪枣、燕牌香菇、荆门油菜、钟祥葛粉、纪山龙米、凤池贡米

鄂州：太和千张、武昌鱼、螃蟹、古铜镜、白莲等。

黄冈：武穴酥糖、黄州东坡饼、浠水九孔藕粉、罗田板栗、罗田甜柿、英山云雾茶、蕲春四宝、金浪牌珍米、蕲春家方酒、黄梅鱼面、谢河辣椒、湖北蚕茧等。

咸宁：青砖茶、湖北桂花糕、野桂花蜂蜜、咸宁桂花、嘉鱼麻糖、鸡蛋麻花、碧叶青茶等。

随州：随州银杏、随州香菇、洪山鸡、红梅李、金黄蜜枣等。

恩施：湖北凤头姜、玉露茶、湖北玉米爽、贡水白柚、鹤峰葛仙米、沙地油栗、毛坝漆、利川黄连、百鹤玉等。

仙桃：易王眼镜、胡场糖模、红庙酥饼、范关酒、沔阳三蒸、九珠皮蛋、仙桃拉舍尔毛毯、沙湖盐蛋等。

潜江：湖北潜半夏、园林青酒、锅奎、小龙虾等。

天门：天门绢、湖北义河蚶、麻洋糖心皮蛋等。

神农架：神农架延龄草、神农灵芝茶、神农百花蜜、七叶一枝花、金丰猕猴桃等。

建始：山鸡、富硒葡萄、U型棉絮、白云米子糖、六月雪梨、放排汉酒、景阳鸡、容华腐竹、东龙河纯菜油、土家麻饼、土家米酒、竹筒酒、吴永昌庆记桃片榚、土家旰蒸鸡、富硒麦饼、“罗曼维森”生态木、古杉蜂蜜、古杉野生天麻、古杉毛尖、谭记水饺、甜柿。

长沙：羽绒制品、浏阳烟花鞭炮、捞刀河刀剪、菊花石雕、铜官陶器、湘粉、湘绣。

娄底：蒙洱茶 、芙蓉仙茶、板鸭、猪血巴、薏米酒、槟榔、糍粑、紫鹊界紫米、剁辣椒。

湘潭特产：槟榔、湘莲、龙牌酱油、灯芯糕、湘潭腊味、韶峰名茶、紫油萝卜、紫油姜。

常德特产：汉寿甲鱼、桃源黑猪、桃源鸡、城头山大米、津市藠果、津市牛肉粉、桃源擂茶、常德酱板鸭、北提麻辣肉、石门柑橘

其他：湘莲、君山茶、古丈毛尖、商桥银峰和湘波绿、偈滩茶、黄花菜、薏米、玉兰片、油茶、苎麻、白蜡、金橘、安江香柚、中华猕猴桃、白芷、永州薄荷、白术、玄参、湘黄鸡、淑浦鹅、龟蛇酒、松花皮蛋、湖南米粉、益阳水竹凉席、祁阳草席、土家锦、醴陵釉下彩瓷器、洞口墨晶石雕、

济阳菊花石雕。

湘菜为我国八大风味菜系之一。讲究刀工，火候，调味丰富，重辣味。技法以煨，煎，炖，蒸，炒

为主。著名菜肴有古老肉，莲子锅，竹笋蒸鱼，香酥鸡

闻名全国的臭豆腐,小龙虾,剁椒蒸鱼头,也是湘菜中的特色.

罗汉果、沙田柚、荔枝、香蕉、柑橙、金橘、木菠萝、菠萝、桂圆、芒果、山楂 、山葡萄、恭城月柿、黄皮菜、灌阳红枣、扁桃、猕猴桃、白果、八角茴油、香菇、甜菜、甘蔗、白糖、玉林优质谷、薏米、东南墨米、环江香粳、靖西香糯、木薯、桂林花桥牌辣椒、桂林三花酒、广西动物药酒、蛤蚧、灵香草、金银花、桂皮、灵芝菌、安息香、田七、茯苓、漓江鱼、全州桂花鱼、桂林烧乳猪、桂林刺绣、钦州昵尖陶器、桂林美术陶、桂林山水国画、桂林羽绒及其制品、漓江鹅镟石雕与石画、环江凉席。堵嘴食品。

荔枝是深圳首个获得地理标志产品保护的农产品，是最引以为傲的特产符号，早在唐宋时期，便是进献的“贡品”。2006年10月26日，原国家质检总局批准对“南山荔枝”实施地理标志产品保护。南山荔枝具有肉软滑细嫩、多汁、味浓甜等特点。营养价值高，味甜肉脆，历来被誉为“中华之珍品”，是驰名中外的著名岭南佳果。

广东特产有：梅州金柚、平远脐橙、大埔蜜柚、客家娘酒、长乐烧酒、南台酒、五叶神、大田柿花、梅江区清凉山茶、梅县绿茶、蕉岭绿茶、五华绿茶、马图绿茶、大埔乌龙茶、西岩乌龙茶、大埔单丛茶、丰顺高山绿茶、八乡云雾茶、七畲径茶、兴宁茶油、客都稻米、桂岭蜂蜜、蕉岭冬笋、三圳淮山、五华高山红薯、八乡山番薯、平远东石花生、板盖坑雪莲果、蕉岭富硒稻米、蕉岭黑花生、梅州梅片、客家擂茶、梅州腌面、客都草鱼、兴宁鸽、梅州客家米粉、梅江白宫苦瓜、兴宁丝苗米、梅州龙眼、桃驳李、南华奇兰茶、萝卜苗茶、天柱山绿茶、黄坑绿茶、单枞茶、锅笃茶、奇兰、富丁茶、黄金姜糖、高山茶油、黄金香榛、青榄、梅干菜、菊花糕、客家姜糖、陆陆福山楂、广府汤、凤凰菜、五指山菜、九峰白毛菜、英德红茶、荔枝、槟榔、黄登菠萝、杨桃、 菠萝蜜、荔枝蜜、香蕉、椰子、龙眼、木瓜、话梅、潮州柑、何首乌、广彩、广绣、广雕、枫溪陶瓷、麦秆贴画、潮州抽纱、金漆木雕、潮绣、端砚、织金彩瓷、石弯美术陶瓷、椰雕、香包、新会葵扇、新会陈皮、广式点心、广式腊味、清平鸡、东江盐焗鸡、三黄胡须鸡、太爷鸡、潮汕膏蟹、沙井鲜蚝、万宁燕窝、海龟、长春酒、透明马蹄糕、沣塘马蹄粉、纯正莲蓉月饼、吴州海蜇皮、东莞腊肠、沙河粉、拉肠粉、及第粥、春饼、盲公饼、油头烙饼、黑皮冬瓜、广东鳄鱼酒等。

2012广东十大最具人气土特产：德庆巴戟、信宜氹仔鱼、南沙横沥甜玉米、乐昌张溪香芋、阳春春砂仁、饶平奇兰茶、新会陈皮、罗定有机米、封开杏花鸡、大埔蜜柚。

海口等地的椰雕镶银工艺品,贝雕,海石花盆景；文昌菠萝,椰子,五指山芒果,琼山荔枝；万宁大洲盗燕窝,西沙大海龟；风味名食有海口椰子盅,琼山曲口血蟮,文昌鸡,东山羊,和乐蟹,海口椰子.海南的腰果，咖啡，菠萝，菠萝蜜，杨桃。南珠，红豆，屯昌羊角水晶，玳瑁；贝壳系列产品，三亚市和陵水县珍珠产品，珊瑚盆景；兴隆咖啡、胡椒、椰糖、牛角雕、椰雕；红鱼、鱼，沉香，南山烙画葫芦，绿茶红茶，水满茶，鹧鸪茶，香兰茶，槟榔果茶，苦丁茶；鱼类包括龙虾，海蛇，鱼翅，干贝，南海海龟，穿山甲鳞片，玻璃鱿鱼。黎锦，黎幕、黎裙、挂包、头巾、花带等。

海南四大特产：文昌鸡,嘉积鸭,东山羊,和乐蟹

文昌鸡因产地文昌得名。号称“海南传统四大名菜之首”，正宗的文昌鸡，具有独特的养法。上席的文昌鸡一般都是白切，入口香滑，味道鲜美，肥而不腻，为原鸡菜式中的上品。嘉积鸭又称“番鸭”，因产于琼海市嘉积镇而得名。是海南四大名菜之一。嘉积鸭皮脆、肉肥、滑软、脂肪少，营养价值高。传统食法是白切。是海南民间常用的滋补食方。东山羊是旅游胜地东山岭的特产。是海南四大名菜之一。东山羊肉厚皮嫩，气味芳香，没有羊膻味，汤白如奶，极富营养。高级滋补品“三火膏”是用东山岭的老山羊、公鸡、和公狗合制蒸熬制成的。和乐蟹产于万宁的和乐内海而得名。是海南四大名菜之一。这种蟹体大肉嫩，蟹膏鲜红饱满，滋味鲜美营养丰富，素有“贵客桌上首盘菜”之美称，每年从清明至端午，中秋至冬至是捕获的旺季。

海南特色小吃类： 海南粉、陵水酸粉、港门粉、海南抱罗粉、黑豆饭、海南粽子、清补凉、竹筒饭、海南鸡饭、海南椰子饭。

香港：来自亚洲各地的古玩及艺术品、摄影器材、地毯及挂毯（来自内地、印度、中东及其他产地）、陶器及瓷器、电脑、免税化妆品及香水、电子器材、家具、毛皮、象牙制品、玉器、珠宝首饰、皮革制品、眼镜框及镜片、订制衣服、手表、西洋餐具、玻璃餐具。

杏仁饼、蛋卷、猪油糕、酥糖、凤凰卷、花生糖、牛耳仔、鸡仔饼、核桃酥、芝麻饼、咸切酥、咸鱼干、虾酱、葡挞、老婆饼、肉干、珠宝金饰、古董文玩、工艺品、首饰、海味、药材

台南永保安康茶〈牛蒡茶〉，澎湖珊瑚，文石，花莲翠玉，北投艺术陶瓷，台北风筝，新竹圣诞灯，绿岛贝雕画；台北士林名刀，玻璃器皿，桃圆木艺家具，美浓纸伞，台南关庙藤器，大甲草编，台中，台北竹艺品，台北莺歌日用陶；台东香茅油，宜兰樟脑，旗山香蕉，新竹柑橘，屏东，南投菠萝（凤梨），玉井爱文芒果，屏东莲雾（鲜果），苗栗大湖草莓，新竹石榴；台北文山包钟茶，木栅铁观音茶，南投冻顶乌龙茶，苗栗绿茶，花莲红茶，阳明山杜鹃花，阿里山兰花，台中，屏东乌鱼子等。风味菜肴有海味名菜盐酥海虾，火把鱼翅，其他菜肴当归鸭，烧酒鸡，糯米八宝鸭，地方名食嘉义新港饴，台中凤梨酥和太阳饼，宜兰金枣糕，新竹米粉